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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

ピカユーン・セラーズ ソーヴィニヨンブラン ソノマ&ナパヴァレー 

         

        

ナパの三ツ星レストラン『フレンチランドリー』にオンリスト!

ワインバロメーター
【アロマティック】

にワインメーカーの夫を持つクレアとジェニファーが始めたワイナリーです。
レアはフランス、チリ、南アフリカなどでブドウ栽培に携わり、世界を股にかけるスターコンサルタント、ポール・ホブスと出会います。アルゼンチンの彼のワイナリーで働いた後、2006年にカリフォルニアに呼ばれ、多くのカリフォルニアの著名なワインメーカーとのネットワークを築きました。スポッツウッドのワインメーカー、アーロン・ワインコフと結婚した後、2010年にコンサルティング会社を立ち上げ、マティアソン・ワインズをはじめとする多くのワイナリーをサポートしています。
方ジェニファーはワインの仲介ビジネスを経営しており、アメリカ産に限らず世界中の最高級ワインを取り扱っていました。アルノー・ロバーツワイナリーのワインメーカー、ネイサン・ロバーツを夫に持ち、ジェニファーもナパやソノマのワイン業界の重鎮らと強いネットワークを持っていました。美味しい食事や質の高いワインをこよなく愛する二人が出会ったのはごく自然の成り行きで、二人は自分たちのネットワークや知識をもってすれば、高いお金を出さずに、高品質なワインが手に入り、それがビジネスとして成り立つことに気づきます。
そして2011年、ネゴシアンスタイルのビジネスモデル、「ピカユーンセラーズ」を立ち上げ、トップクオリティの畑のブドウやボトリングされる前のワインを入手し、自分たちのブランドとして世に送り出すことに成功しました

「ピカユーン」とは、昔のスペインの貨幣であり、フランス語では、“ほんの少し”を意味します。ロゴのカギはカリフォルニアの秘密のワインの扉を開くことを表しています二人は秘密保持契約を交わしたうえでワインを購入するため、多くの場合、畑の名前や醸造家について公表しません。ピカユーンのワインを手にする人は、それらの情報を得ない代わりに、もしかしたら世に出てくることのなかったかもしれない素晴らしいワインを手にする喜びを手に入れるのです。

人生で一度は行ってみたい、ナパの三ツ星レストラン『フレンチランドリー』にオンリストされているワインです。カリフォルニア産ソーヴィニヨンブランでオンリストされているワイン14本の中の1本です。 レストランの予約はなかなか取れないけれど、ここのワインは日本に居ても手軽な価格で楽しめます。女性ネゴシアンがとある有名なワイナリーから買い取った秘密のワインは元のワイナリーでは倍以上の価格です。どちらもオーガニック栽培で、果実感たっぷりのナパ・ヴァレーと、冷涼な気候のソノマから酸味を残したブドウ、二つの畑の果実をブレンドして絶妙なバランスに仕上げたソーヴィニヨン・ブランです。ソーヴィニヨンブラン100%では珍しい、香り豊かなムスケ・クローン(葡萄の株)も使用しています。

店長コメント

ピカユーン・セラーズ ソーヴィニヨンブラン ソノマ&ナパヴァレー の説明

あわせる料理は?

シーフードやチキン、スパイシーなエスニック料理

どんな経歴のワイン?

【フレンチランドリー オンリスト】

ワインデータ

ワイン名ピカユーン・セラーズ ソーヴィニヨンブラン ソノマ&ナパヴァレー 
原語Picayune Cellars Sauvignon Blanc
ヴィンテージ2014年
タイプ白ワイン
飲み口辛口
原産国、地域カリフォルニア、ノースコースト(ナパとソノマ)
造り手ピカユーン・セラーズ<Picayune Cellars>
ぶどう品種ソーヴィニヨンブラン100%
熟成70%ステンレスタンク、20%ニュートラルフレンチオーク樽、10%セメントエッグにて熟成
アルコール13.5%
容量750ml
飲み頃温度8〜10℃

定価3,600円のところが
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ワイナリーを運営するクレアとジェニファー
「ワイナリーを運営するクレアとジェニファー」

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
108593737
定価
3,600円(税込3,888円)
販売価格
3,380円(税込3,650円)
在庫数
残り4本です
購入数