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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

ベイクストーン・セラーズ by ケークブレッド カベルネソーヴィニヨン ノースコースト(カリストガ・ナパヴァレー)

         

        

ナパ・カリストガ産葡萄100%使用の超お値打ちセカンド

ワインバロメーター
【柔らかく暖か】

イクストーン・セラーズは、ナパヴァレー・ラザフォードにありますケークブレッド・セラーズが手掛ける、コストパフォーマンスに優れたノースコースト(ナパ、ソノマ、メンドシーノなど)のワインです。
ケークブレッド・セラーズは1973年の創業以来栽培から販売まで創業者のジャック夫妻と二組の息子夫妻が取り組み、緻密な作業を重ね、ワールドクラスのワイン造りとして高い評価を得ています。革新的な農業の技術や消費者と触れ合おうとする方法など、創業当時と変わらない価値観を元にワイナリーは運営されています。最初はとても小さかったワイナリーが世界中で知られるようなワインカンパニーになった今でも、最高品質のワインを造るという決心と家族への約束はずっと続いているのです。

ケークブレッド・セラーズのカベルネは2013年ヴィンテージにてパーカーポイント99点をまで到達しているナパカベルネのトップワイナリーの一つです。そのワイナリーのセカンドワイン的位置づけがこちらのベイクストーン・セラーズです。

こちらのカベルネはノースコースト表記となっておりますが実際はナパのカリストガのカベルネを100%使用しています。そのほとんどもカリストガにある自社畑のものです。
今回は初リリースになるのですが今後、すぐに生産拡大を行い自社畑にプラスしてナパ以外のノースコーストの葡萄をブレンドして使用する予定の為、最初からノースコースト表記としています。
初リリースだからこそ実現したナパのカリストガ産カベルネを100%使用の超お値打ちワインです。


※通常の赤ワインよりも少し冷やしめで飲む方が味わいが引き締まり果実味と他の要素のバランスが取れお勧めです。

店長コメント

ベイクストーン・セラーズ by ケークブレッド カベルネソーヴィニヨン ノースコーストの説明

あわせる料理は?

ポークバックリブ・ブラックベリーソース、アヒルのミートボール・フォアグラ添え、牛のヒレステーキ・ガーリックソース

どんな経歴のワイン?

【ナパ、カリストガ産葡萄100%使用】

ワインデータ

ワイン名ベイクストーン・セラーズ by ケークブレッド カベルネソーヴィニヨン ノースコースト
原語Bakestone Cellars by Cakebread North Coast Cabernet Sauvignon
ヴィンテージ2014年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 フルボディ
原産国、地域カリフォルニア、ノースコースト(ナパ、カリストガ)
造り手ケークブレッド・セラーズ<Cakebread Cellars>
ぶどう品種カベルネソーヴィニョン100%
熟成アメリカンオーク (50%新樽) にて18ヶ月熟成
アルコール14.8%
容量750ml
飲み頃温度12〜16℃

定価 4,500円のところが
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ナパのラザフォードにあるワイナリー
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葡萄畑にはカバークロップが生い茂る
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自社畑の高品質な葡萄を使用
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※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
116225855
定価
4,500円(税込4,860円)
販売価格
3,780円(税込4,082円)
在庫数
残り7本です
購入数