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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

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 ワインエキスパート

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ワインをもっと楽しく

ベイクストーン・セラーズ by ケークブレッド カベルネソーヴィニヨン ノースコースト(カリストガ・ナパヴァレー)

         

        
商品画像

ナパ・カリストガ産葡萄100%使用の超お値打ちセカンド

ベイクストーン・セラーズ by ケークブレッド カベルネソーヴィニヨン ノースコースト(カリストガ・ナパヴァレー)

店長コメント

【柔らかく暖か】 ブラックベリー、ブルーベリーのアロマが熟した甘いブラックチェリーの風味と共に口いっぱいに溢れます。とてもバランスが良く、柔らかなボディと繊細なストラクチャーの甘いタンニンをもち、新鮮なダークフルーツがふんだんに現れます。

合わせる料理

ポークバックリブ・ブラックベリーソース、アヒルのミートボール・フォアグラ添え、牛のヒレステーキ・ガーリックソース

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • ベイクストーン・セラーズ by ケークブレッド カベルネソーヴィニヨン ノースコースト
  • 原語
  • Bakestone Cellars by Cakebread North Coast Cabernet Sauvignon
  • ヴィンテージ
  • 2014年
  • タイプ
  • 赤ワイン
  • 飲み口
  • 辛口 フルボディ
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ノースコースト(ナパ、カリストガ)
  • 造り手
  • ケークブレッド・セラーズ<Cakebread Cellars>
  • ぶどう品種
  • カベルネソーヴィニョン100%
  • 熟成
  • アメリカンオーク (50%新樽) にて18ヶ月熟成
  • アルコール
  • 14.8%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 12〜16℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【ナパ、カリストガ産葡萄100%使用】

ワインヒストリー

ベイクストーン・セラーズは、ナパヴァレー・ラザフォードにありますケークブレッド・セラーズが手掛ける、コストパフォーマンスに優れたノースコースト(ナパ、ソノマ、メンドシーノなど)のワインです。
ケークブレッド・セラーズは1973年の創業以来栽培から販売まで創業者のジャック夫妻と二組の息子夫妻が取り組み、緻密な作業を重ね、ワールドクラスのワイン造りとして高い評価を得ています。革新的な農業の技術や消費者と触れ合おうとする方法など、創業当時と変わらない価値観を元にワイナリーは運営されています。最初はとても小さかったワイナリーが世界中で知られるようなワインカンパニーになった今でも、最高品質のワインを造るという決心と家族への約束はずっと続いているのです。

ケークブレッド・セラーズのカベルネは2013年ヴィンテージにてパーカーポイント99点をまで到達しているナパカベルネのトップワイナリーの一つです。そのワイナリーのセカンドワイン的位置づけがこちらのベイクストーン・セラーズです。

こちらのカベルネはノースコースト表記となっておりますが実際はナパのカリストガのカベルネを100%使用しています。そのほとんどもカリストガにある自社畑のものです。
今回は初リリースになるのですが今後、すぐに生産拡大を行い自社畑にプラスしてナパ以外のノースコーストの葡萄をブレンドして使用する予定の為、最初からノースコースト表記としています。
初リリースだからこそ実現したナパのカリストガ産カベルネを100%使用の超お値打ちワインです。


※通常の赤ワインよりも少し冷やしめで飲む方が味わいが引き締まり果実味と他の要素のバランスが取れお勧めです。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ギフトラッピング

ワインギフト

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型番
116225855
定価
4,500円(税込4,860円)
販売価格
3,780円(税込4,082円)
在庫数
残り12本です
購入数