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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

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 ワインエキスパート

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ワインをもっと楽しく

ウルトラマリン・ブラン・ド・ノワール ”チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード” ソノマコースト

         

        
商品画像

自然派カリフォルニア・スパークリングの頂点!

ウルトラマリン・ブラン・ド・ノワール ”チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード” ソノマコースト

店長コメント

【カリフォルニアらしくかつ滋味深い】 ロバート・パーカーJrからグラン・クリュのシャルドネを造る男と呼ばれたカリフォルニア・オクシデンタルの栽培家チャールズ・ハインツ・ヴィンヤードの樹齢25年のピノノワールを100%使用しています。クリーンでフルーティ、ほんのりと酵母のアロマがあります。暖かいヴィンテージのピノノワールの個性が出ているワインで、赤果実、茶葉、塩気のニュアンスが酸味と共に洗練された余韻に感じます。

合わせる料理

豚肉のソテー・ローストした葡萄添え、クリスピーフィッシュタコス、海老の香草焼き、マッシュルームのフライ

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • ウルトラマリン・ブラン・ド・ノワール ”チャールズ・ハインツ・ヴィンヤード” ソノマコースト
  • 原語
  • Ultramarine Blanc de Noirs Heintz Vineyard Sonoma Coast
  • ヴィンテージ
  • 2012年
  • タイプ
  • スパークリングワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト
  • 造り手
  • ウルトラマリン・ワイン<Ultramarine Wine>
  • ぶどう品種
  • ピノノワール100%
  • 熟成
  • 瓶内熟成38か月間
  • アルコール
  • 12.1%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 8〜10℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ワインヒストリー

ウルトラマリンは少量のスパークリングワインのみを造る小さなワイナリーです。ワインメーカーはマイケル・クルーズ氏、今全米で最も注目される人物です。サンフランシスコ・クロニクル誌で将来性の高いワインメーカーとして取り上げられました。
ブドウはロバート・パーカー氏からカリフォルニアのグラン・クリュと称されたチャールズ・ハインツ・ヴィンヤードのものを100%使用しています。ブラン・ド・ブランとロゼのスパークリング合わせて僅か1800本のみの希少生産です。マイケルはチャールズ・ハインツ・ヴィンヤードのワインメーカーも勤めています。チャールズ氏曰く「今まで出会ってきたワインメーカーの中でも抜きんでたセンスを感じる」と、その才能を手放しで絶賛しています。2014年初リリースと同時に日本への入荷が可能になりました。今後話題に上るワインになる事は間違いありません。

このウルトラマリンはリリースから素晴らしい評価を獲得し、サンフランシスコクロニクルが発表する2016年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにマイケル・クルーズ氏が選出されました。デカンター誌からは「カリフォルニアのスパークリングワイン革命のリーダー」と呼ばれています。

また、ナパ屈指のレストランオーベルジュ・ド・ ソレイユにてソムリエとして研鑽を積んだカリフォルニアワインに精通しているレストラン&ワインバー、「ルエ・ヴェル・ロール」のオーナーソムリエの千葉さんはカリフォルニアで高品質なスパークリングを作るのが難しいとしながらもウルトラマリンは別格扱いの評価をしています。「このウルトラマリンは別物。表面的にシャンパーニュを模倣して作った痩せ細ったものでもなく果実味だけで奥行が無いタイプでもない。カリフォルニアらしくかつ滋味深さがある。」

ロバート・パーカーJrからグラン・クリュのシャルドネを造る男と呼ばれたカリフォルニア・オクシデンタルの栽培家チャールズ・ハインツ・ヴィンヤードの樹齢25年のピノノワールを100%使用しています。38ヶ月の間、手作業で動瓶を行いドサージュはせず最終的な澱抜きは手作業で行いました。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
118809015
定価
10,000円(税込10,800円)
販売価格
10,000円(税込10,800円)
在庫数
在庫 0 本 売切れ中