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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

ファイヤーストーン カベルネソーヴィニヨン サンタイネスヴァレー

         

        
商品画像

ファイヤーストーン の創立ファミリーが興した完全自社畑の高品質ワイナリー!

ファイヤーストーン カベルネソーヴィニヨン サンタイネスヴァレー

店長コメント

【抑揚のある味わい】 ブラックベリーやカシス、ローストしたコーヒー豆の芳醇なアロマ。ジューシーな果実味の中にナツメグやバニラ、オールスパイスなどが感じられる。滑らかな口当たりでありながら、しっかりとしたタンニンを骨格を引き締めている。

合わせる料理

プライムリブ、カルパッチョ、炭火焼ハンバーグ

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • ファイヤーストーン・ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン サンタイネスヴァレー
  • 原語
  • FireStone Vineyard Cabernet Sauvignon
  • ヴィンテージ
  • 2015年
  • タイプ
  • 赤ワイン
  • 飲み口
  • 辛口 フルボディ
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、サンタバーバラ、サンタイネズヴァレー
  • 造り手
  • ファイヤーストーン・ヴィンヤード<Firestone Vineyard>
  • ぶどう品種
  • カベルネソーヴィニヨン83%、プティヴェルド8%、カベルネフラン5%、マルベック4%
  • 熟成
  • フレンチ、ハンガリアン、アメリカンオーク(新樽33%)で17か月熟成。
  • アルコール
  • 14.5%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 16〜18℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2012 Wine Enthusiast 92点】
【2010 Wine Enthusiast 90点】
【2009 Wine Enthusiast 90点】

ワインヒストリー

ファイヤーストーン ヴィンヤードは、1970年初頭にサンタ・バーバラ カウンティで農場を始めたレオナード・ファイヤーストーンが、サンタ・イネス・ヴァレーでワイン用のブドウを栽培したことから始まりました。タイヤメーカーのファイヤーストーン社を創設したハーヴィー・ファイヤーストーンの息子であるレオナードは、父の開拓精神を受け継ぎ、サンタ・イネス・ヴァレーがワイン生産地として全く認められていなかった当時、海洋性気候とその土壌がブドウの栽培に最適であることに気づき、ナパヴァレーなどにある大手のワイナリーにブドウを販売するため、栽培を始めました。サンタ・イネス・ヴァレーは、西側は大西洋に近く、東側が山に囲まれています。地域によって微気候がありますが、年間を通して穏やかな気候で、ブドウの成長期が大変長くゆっくりと完熟に向かうため、大変バランスの良いブドウを作ることができます。

しばらくして息子夫婦、ブルックとケイトが加わると、ヴィンヤードはだんだんと大きくなり、彼らはサンタ・バーバラで初めてのエステートワイナリーを建てることを決心しました。ワイナリーはサスティナブル農法により栽培を行っております。ブルックはロサンゼルスタイムズより「カリフォルニアワイン産業のパイオニア」と紹介されています。2007年、ファイヤーストーン ヴィンヤードは地元サンタ・バーバラの多くのブランドを束ねるフォーリー・ファミリー・ワインズの傘下に入り、その躍進を続けています。事実、ワインエンスージアスト誌で90点以上の高評価をしているほとんどは傘下に入った2007年以降で、2007年以前は90点以上の評価は2回だったのに対し、2007年以降は20回以上も獲得しています。

ワインメーカーのデイブ・フレーザー氏は2015年にアシスタントワインメーカーとしてファイヤーストーンに入り、2017年にその腕をかわれて短期間でワインメーカーとなりました。ナパのケイクブレッドセラーズやカンブリアなどで経験を積んでいます。葡萄畑を管理するヴィンヤード・マネージャーのリチャード・リース・カメラ氏はワイン業界で30年のキャリアを持つ経験豊かな栽培家です。リチャード氏は地理学の学位を持ち土壌や栽培におけるスペシャリストです。オレゴンのAtoZワイナリーでカリフォルニアのラングトリーなどでヴィンヤード・マネージャーを経て2010年よりファイヤーストーンに参画しました。毎年最高品質の葡萄を作り素晴らしい風味が備わります。「良いワインは良い葡萄から」という言葉通り、ワイナリーの品質を左右する重要な役割を担っています。

ワイナリーは創立者のファイヤーストーン家の素晴らしい先見の明により開拓した恵まれた環境の自社畑に加え、フォーリー・ファミリー・ワインズのビル・フォーリー氏、ワインメーカーのデイブ氏、ヴィンヤード・マネージャーのリチャード氏という素晴らしい人財により、素晴らしい品質のワインを産み出しています。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
122353557
定価
3,240円(税込3,499円)
販売価格
2,880円(税込3,110円)
在庫数
残り28本です
購入数