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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

【わけありワイン】シミ ソノマカウンティ シャルドネ

         

        
商品画像

ワインスペクテイターTOP100、第1位ワインメーカーが手がける1本!

【わけありワイン】シミ ソノマカウンティ シャルドネ

店長コメント

【芳醇トースティ】 グァバやパイナップル、華やかなネクタリン、ピーチ、青りんご、シトラスのトロピカルなアロマに、トーストのニュアンスが感じられます。しっかりとした味わいと酸のバランスが良く、ネクタリンやピーチ、レモンの味わいをオレンジの花やほのかなスモークの風味が引き立て、甘いバニラ、ヘーゼルナッツ、ナツメグ、燻製ベーコンの風味が続きます。フィニッシュは、繊細できりっとしたタンジェリンを感じます。

合わせる料理

海老とレモンソースのパスタ、ホタテのグリルにゴートチーズを添えたもの、鶏のもも肉のグリル

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • シミ ソノマカウンティ シャルドネ
  • 原語
  • Simi Sonoma County Chardonnay
  • ヴィンテージ
  • 2016年
  • タイプ
  • 白ワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ソノマ
  • 造り手
  • シミ・ワイナリー<Simi Winery>
  • ぶどう品種
  • シャルドネ100%
  • 熟成
  • フレンチ(15%新樽)とアメリカンオーク(10%新樽)にて8ヶ月熟成
  • アルコール
  • 13.5%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 10〜12℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2015 Wine Enthusiast 90点】
【Wine & Spirits 2014年レストラン・ポールTOP50 第13位】

ワインヒストリー

「シミのワインにはずれ無し」ロバートパーカーが称賛する歴史あるワイン

1876年、シミ・ワイナリーはジュゼッペとピエトロ・シミ兄弟によって設立されました。
ワイナリーはヒールズバーグに位置し、素晴らしい石造りのセラーと敷地はソノマカウンティの象徴となっています。

シミの醸造哲学は、霧立つソノマコースト、冷涼なカーネロス地区、温暖なドライクリークとアレキサンダーヴァレーに囲まれたソノマカウンティの多様性を反映する、美味しいワインを常に造り続けることです

ワイナリーの130年以上にわたる歴史を通して、優秀な醸造家の指導と他に類を見ない素晴らしいヴィンヤードのもとで成長し続けています。

また、そのワインはロバート・パーカー氏から、「シミのワインにはずれ無し」と高い品質を証明する素晴らしい評価を得ています。

そうそうたる顔ぶれがワイナリーの成長に貢献

ワイナリーに参画したのはシンデレラワイン請負人ミッシェル・ロラン氏、世界中から称賛を浴び天才醸造家として今世紀を代表する醸造家と称されているポール・ホブス氏などそうそうたる顔ぶれがワイナリーの成長に貢献してきました。

現在、ワイン醸造チームの指揮を執っているのはカリフォルニア出身のスティーヴ・リーダー氏。スティーヴ氏はワインスペクテイター誌が発表する世界のワイントップ100で1位と2位を獲得した実績を誇ります。

ソノマカウンティが生みだす見事な味わいの多様性を反映したワイン造りを行っています。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
131518360
定価
2,886円(税込3,116円)
販売価格
2,170円(税込2,343円)
在庫数
残り35本です
購入数