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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

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・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

【メルマガ会員限定!還元ワイン!】ブレッド&バター ピノノワール カリフォルニア

         

        

メルマガ会員限定!大還元ワイン!

★カリフォルニアらしさを追求する米大統領ランチミーティングにも選ばれたシンデレラワイナリー!

ワインバロメーター
【柔らかい酸を持つ樽の効いた濃厚な風味】

ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。アルコール・バイ・ボリュームはブルゴーニュのワインなどを押しのけ1番人気になったお値打ちワイン、エイリアス(現在輸入停止中)やアヴィエリーなども手掛け、ソノマのカーネロスAVAとモントレーのアロヨセコAVAに畑を有しています。

カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノノワールの産地として知られています。肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります

ブレッド&バターの名前はその味わいに由来しブレッドは樽の風味、バターはマロラクティック発酵(MLF)によって生まれるバターの風味を表しており、文字通りカリフォルニアのクラシックスタイルともいえる濃厚で芳醇な味わいのワインを手掛けています。

そのブレッド&バターが2015年11月に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこちらのシャルドネ(’12年)がオンリストされました。

ブレッド&バターのシャルドネは試飲販売を行うワインイベントにて平均価格が2,706円のワインが出品され、出品ワイン平均の売上本数が16本のところ、88本という断トツの売上を記録した実績を誇ります。カリフォルニアらしく幅広い方の嗜好にも合うワインです。


ワインに使われる葡萄ははソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。自然酵母にて発酵を行い全てマロラクティック発酵しています。シャルドネと同じく柔らかくしっかりとした味わいが特徴で現地アメリカではプレミアムワインの価格帯で成長率第2位の実績を誇る大人気のワインです(シャルドネはプレミアムワインの価格帯で成長率第1位)。

店長コメント

ブレッド&バター ピノノワール カリフォルニア

あわせる料理は?

バーベキュー、サーモン、ウズラ、羊肉、風味豊かな料理

ワインデータ

ワイン名ブレッド&バター ピノノワール カリフォルニア
原語Bread & Butter Pinot Noir California
ヴィンテージ2015年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 ミディアムフル
原産国、地域カリフォルニア
造り手ブレッド&バター・ワインズ<Bread & Butter Wines>
ぶどう品種ピノノワール100%
熟成フレンチオーク(新樽含む)にて熟成
アルコール13.5%
容量750ml
飲み頃温度14〜16℃

定価 3,500円のところが
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「古き良きカリフォルニアクラシックな味わい」


「TPPランチミーティングのワインリスト」

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
131541187
定価
3,500円(税込3,780円)
販売価格
2,580円(税込2,786円)
購入数