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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

クルーズ・ワイン スパーリング ”デミング” ヴァルディギエ ペティヤン・ナチュレル ナパヴァレー

         

        
商品画像

一世風靡したウルトラマリンを手掛けるマイケル・クルーズ作!

クルーズ・ワイン スパーリング ”デミング” ヴァルディギエ ペティヤン・ナチュレル ナパヴァレー

店長コメント

【ワインらしさもある泡】 爽快感あふれるスイカやバラ、パンの生地のアロマがあります。口に含むと軽やかでフルーティーな印象がありますが、存在感がありワインらしさもあります。とてもシリアスなワインですが、飲んで楽しく、考えさせられるワインでもあります。

合わせる料理

チキン、ターキー、サーモン、マグロやグリルした肉料理など幅広く

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • クルーズ・ワイン スパーリング ”デミング” ヴァルディギエ ペティヤン・ナチュレル ナパヴァレー
  • 原語
  • Cruse Wine Co. Sparkling Valdiguié Deming Pétillant naturel Napa Valley
  • ヴィンテージ
  • 2017年
  • タイプ
  • スパークリングワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、カーネロス
  • 造り手
  • クルーズ・ワイン・カンパニー〈Cruse Wine Co.〉
  • ぶどう品種
  • ヴァルディギエ100%
  • 熟成
  • ペティヤン・ナチュレル(メトード・リューラル)
  • アルコール
  • 11.0%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 6〜8℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ワインヒストリー

一世風靡した唯一無二のカルフォルニアスパークリング”ウルトラマリン”を手掛ける醸造家マイケル・クルーズ

クルーズ・ワイン・カンパニーとウルトラマリンは今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランド です。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家であるマイケル・クルーズは、UCバークレー校で生化学を専攻し、卒業後はサター・ホームやスターモント等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び 、2013 年にクルーズ・ワイン・カンパニーとウルトラマリンを設立しました。

デビューするや否や手仕事で少量のスパークリングワイン”ウルトラマリン”にて一世を風靡するワインメーカー となりました。ウルトラマリンは自然派カリフォルニアスパークリングの頂点とも呼ばれ既にカルト的人気 を博しています。リリースから素晴らしい評価を獲得し、サンフランシスコクロニクルが発表する2016年ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにマイケル・クルーズ氏が選出されました。デカンター誌からはウルトラマリンが94点を獲得し「カリフォルニアのスパークリングワイン革命のリーダー」と呼ばれています。

星付きレストラン、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワイン

ウルトラマリン・ブランドでシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産するのに対しクルーズ・ワイン・カンパニー・ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを手掛けています。

どちらもアメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、 数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。

その昔、ナパ・ガメイと呼ばれ栽培されていたヴァルディギエ。フランス南西部にルーツを持つ葡萄で、フランスではすでに絶滅しています。かつてはロバート・モンダヴィでもワインが造られていましたが時代と共に無くなっていった葡萄品種です。マイケル・クルーズの手によって新たな味わいを生み出しました。
ナパヴァレーのカリストガの南部にある畑です。樹齢60 年を超える株仕立てのブドウは有機栽培を行い、灌漑は一切致しません。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ギフトラッピング

ワインギフト

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型番
136829081
定価
5,200円(税込5,616円)
販売価格
4,980円(税込5,378円)
在庫数
在庫 0 本 売切れ中