太鼓判ワイン

わけありワイン

まかないワイン

色々試せるワインセット

タイプから探す

ブドウの品種から探す

産地から探す

価格帯から探す

ワインアクセサリー

ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

オクシデンタル ”フリーストーン・オクシデンタル” ピノノワール ソノマコースト

         

        
商品画像

WA93点!キスラーが最高のピノを作るべく辿り着いたワイン!

オクシデンタル ”フリーストーン・オクシデンタル” ピノノワール ソノマコースト

店長コメント

【見事な調和】 グラスに注ぐとダークチェリーやラズベリーなどの果実のアロマに、ラベンダーや甘草、スパイスの香りが広がり、豊潤な印象。ほのかにミネラルのニュアンスも漂います。ピュアな果実味と酸味が見事に調和し、長く続いていく余韻が魅惑的。高い純度と緻密さを備えた出来栄えです。

合わせる料理

タンドリー・ワイルドサーモン、ポーク&ターキーミートボール、カリフラワーのカスレ

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • オクシデンタル ”フリーストーン・オクシデンタル” ピノノワール ソノマコースト 
  • 原語
  • Occidental Freestone Occidental Pinot Noir
  • ヴィンテージ
  • 2016年
  • タイプ
  • 赤ワイン
  • 飲み口
  • 辛口 フルボディ
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ソノマ、ソノマコースト
  • 造り手
  • オクシデンタル<Occidental>
  • ぶどう品種
  • ピノノワール100%
  • 熟成
  • アルコール
  • 13.4%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 14〜16℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2015 Wine Advocate 93点】

ワインヒストリー

ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する品質

キスラーにもし魔法がかかってブルゴーニュのコートドールに運ばれたなら、すぐにグランクリュの生産者として輝かしい名声を得るでしょう。〜ロバート・パーカー〜

キスラー・ヴィンヤーズは1978年に スタンフォード大学で学士号を取得し ワインメーカーを務めるスティーヴ・キスラー氏と、マサチューセッツ工科大学を卒業した、助手であるマーク・ビクスラー氏によって カリフォルニアのロシアンリバーヴァレーに創設されました。 近年、「コスタ・ブラウン」や「ギャップス・クラウン」を所有する ビル・プライス氏を新しいオーナーに迎え入れ、スティーヴ・キスラー氏の指導の下、ブルゴーニュを手本としたワイン造りは変わらずに、より質の高いワインを造るために様々な変革を行っています

通称"カリフォルニアのシャルドネ王"と呼ばれるスティーヴ・キスラー氏の手がけるワインは、ときに「ブルゴーニュのグラン・クリュをも凌駕する」と言われ、カリフォルニアのみならず、世界最高峰と言われるシャルドネとピノノワールを生産しています

キスラーのワインの素晴らしさは、 今や世界各国の評価誌ワイン愛好家が こぞって情熱的にとりあげていることからもわかります。 『ワインスぺクテイター』誌の別冊『カリフォルニア・ワイン』において、 見事ワイナリーの評価で五つ星を獲得、 更に掲載された13種類のワイン全てが五つ星評価という快挙を成し遂げました。

また、ロバート・パーカー氏は、「最も優れたブルゴーニュの白ワイン生産者の一人であるコシュ・デュリが、カリフォルニアのシャルドネを"熱愛している"。 (中略)理由は、非常に、非常に熟していて、しかも、しっかりした構造を持っている、喜びをもたらすワインだからだという。」 というエピソードを紹介しています。
パーカーポイントは数えきれないほどの高得点を獲得し、シャルドネとピノノワールの両方で暫定100点を獲得しています。

ソノマコーストの地で、世界と肩を並べるピノノワールを造る

そんなスティーブ・キスラー氏が1978年の設立から実に40年の時を経て、「ソノマ・コーストの地で、世界と肩を並べるピノノワールを造る。」という目的の元、娘であるキャサリン女史とエリザベス女史と共に取り組んでいる新しいプロジェクトがオクシデンタルです。ソノマコーストの上級ピノノワールの生産を目的としたワイナリーで、まさにキスラーの「娘」のようなブランドです。

オクシデンタルは、海岸に面したボデガ・ヘッドランズとオクシデンタル・ステーションの2つの畑のブドウを使用して造り出されます。この地域は、キスラー・ヴィンヤーズの所有する畑が位置する地域の中で、 最も冷涼で、ブドウが遅く熟す場所として知られています。1980年代初頭にスティーブ・キスラー氏がブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち帰ったという非常に貴重なピノノワールを綿密なフィールド・セレクションにより植樹し、育てたものです。他のクローンとの交配が起きないよう注意し単一の母株として繁殖させてきました。

造り上げたワインは、厳しくチェックを行い、評価し、優良な株を増やすという地道な努力を繰り返しました。こうして、実に20年以上の時間をかけて改良を重ねて磨き上げ、ようやくスティーブ・キスラー氏の理想とするワインを造り上げました。1haあたり約3000リットル以下とグラン・クリュ並みに収量を絞り果実を均一に成熟させるために生育期中に2〜3回と収穫前に房を間引きします。ブドウの収穫はすべて夜間に行い、果実の温度を約10〜13℃に保ったままワイナリーへ搬送。丁寧な選果をした上で、ブドウの大部分は破砕せずにそのまま発酵槽へ投入し、フリーラン果汁のみを使用します。穏やかに抽出を行うため、工程中は温度を約30℃以下に保ち、ピジャージュの回数を最小限に抑え、フレンチオーク樽で熟成。こうして造り上げられるワインは、畑の特徴を色濃く反映した繊細でエレガントなピノノワールです。
そのワインはリリース時から高得点を連発しジェブ・ダナック氏より99点という準パーフェクトに加えパーカーポイント98点を連発するなどレビュアー絶賛のワインとなっています。

こちらのフリーストーン・オクシデンタルは ボデガ・ヘッドランズ、オクシデンタル・ステーション、ボデガ・リッジの3つ畑のブドウをブレンドして造られています。他のオクシデンタルワイン同様の技術を使用し、緻密で純度の高いワインを生産。ボデガ・ヘッドランズの繊細さ、オクシデンタル・ステーションの芳醇なアロマ、ボデガ・リッジの凝縮感のあるリッチな果実味、とそれぞれのテロワールの個性を見事に引き出し、複雑で深みのある味わいを表現した1本です。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ギフトラッピング

ワインギフト

このエントリーをはてなブックマークに追加

型番
138636938
定価
13,000円(税込14,040円)
販売価格
11,800円(税込12,744円)
在庫数
在庫 0 本 売切れ中