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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

ホワイトオーク ”リザーブ” カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー

         

        

グレートヴィンテージ13年は特別なリザーブをリリース!

ワインバロメーター
【引締った上品さ】

 ワイト・オーク・ヴィンヤーズ&ワイナリーは1981年にビル・マイヤー氏によって設立しました。
1998年、ホワイト・オークにとってたいへん幸運なことにソノマの最も優れたワイン・メーカーのひとり、スティーヴ・ライアン氏がホワイト・オークのワイン・メーキングの責任者になりました。土壌学の学位を取得している彼はホワイト・オークのワイン・メーカーとなる前に、マリエッタ・セラーズ、ドライ・クリーク・ヴィンヤーズ、アルダーブルック・ワイナリー、マルティネリ・ヴィンヤーズといういずれも著名なワイナリーでワイン・メーカーを勤めました。彼は自然への「最小限の関与」を目指したワイン造りを定着させました。2000年以降、彼のワインメーキングスタイルを継投しつつ更に進化させたのが現在のワイン・メーカー、ビル・パーカー氏です。
パーカー氏はソノマのマタンザス・クリークで15年間ワイン・メーカーとして活躍した実績の持ち主です。彼の手によりホワイト・オークのワインの評判は飛躍的に高まり、いずれの品種も品評会、ワイン誌等で高得点を得るものとなりました。

 ワイト・オーク・ヴィンヤーズ&ワイナリーはナパ、アレキサンダー・ヴァレー、ロシアン・リヴァー・ヴァレーに合わせて700エーカー近くのぶどう畑を所有しています。そのうち約10%のブドウがホワイト・オークで使われ、それ以外のブドウはよく知られた名門ワイナリーへと運ばれます

   山性の土壌、20%の蛇紋岩を含むかなり荒めの砂利質の土壌で標高も1400フィートほどある山の畑から取れたカベルネです。瓶詰め前のフィルターは軽めにして、ブドウの持つ特性を生かした味わいをフルに感じられるよう仕上げてあります。

店長コメント

ホワイトオーク カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレーの説明

あわせる料理は?

スパイシーに仕上げた厚切りの豚バラ肉ココット焼きなど、塊肉を蒸し焼きにして

どんな経歴のワイン?

【2012 San Francisco International Wine Competition 94点&ダブルゴールド】
【2012 San Francisco Chronicle Wine Competition ダブルゴールド】
【2012 TEXSOM International Wine Awards 金賞】
【2012 California Sate Fair 94点&金賞】
【2012 Beverage Testing Institute 91点&金賞】
【2009 Wine Enthusiast 90点】
【2007 Connoisseurs' Guide 91点】
【2006 お値打ちワイン厳選301本 18/20点】
【2005 Connoisseurs' Guide 90点&ベストバイ】
【2004 Wine & Spirits 90点】

ワインデータ

ワイン名ホワイトオーク カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー
原語White Oak Cabernet Sauvignon Napa Valley
ヴィンテージ2013年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 ミディアムよりのフルボディ
原産国、地域カリフォルニア、ナパ、ナパヴァレー
造り手ホワイト・オーク・ヴィンヤーズ&ワイナリー<White Oak Vineyards & Winerey>
ぶどう品種カベルネソーヴィニヨン75%、プティベルド20%、メルロー5%
熟成フレンチオーク(新樽50%)にて18ヶ月熟成
アルコール14.4%
容量750ml
飲み頃温度16〜18℃

定価 6,000円のところが
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オーナーのビル・マイヤー氏
「オーナーのビル・マイヤー氏」

収穫の9割は名門ワイナリーへ運ばれる

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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ワインギフト

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型番
50231047
定価
6,000円(税込6,480円)
販売価格
4,980円(税込5,378円)
在庫数
残り7本です
購入数