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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

パリ ハンティントン ピノノワール サンタバーバラ

         

        

過去3年でWE91点&ピノワインオブザイヤー&USお値打ちピノTOP5選出!

ワインバロメーター
【ミルキーベリー】

ンタ・バーバラから北に車で1時間ほどのロンポックという街に、いくつもの小さなワイナリーが醸造所とテイスティングルームを開いている一角があり、パリ・ワインカンパニーもここに居を構えています。
「高品質のブドウからとびきりおいしいワインを、それもできるだけ低価格で消費者に提供する」、創設者のティム・パール(Tim Perr)は、このビジョンをもって、2005年スコット・ナイト(Scott Knight)と共同で、パリ・ワインカンパニーを設立しました。
自社畑をもたないパールはブドウの買い付けを、業界内での評判やAVA の知名度だけに頼らず、栽培家としっかりとした信頼関係を築いた上で、最終的には自分自身の味覚を頼りに行っています。

ンサルタントのケネス・ジューハス(Kenneth Juhasz) はピノノワールのスペシャリストです。彼はパリが購入するブドウのそれぞれの生産地やAVA の特徴をいかにワインに反映させるかを常に追い求め、時には同じ畑で獲れたブドウで造られた異なるブランドのワインをいくつも試飲し、そのテロワールを研究しています。ワインメーカーのアーロン・ウォーカー(Aaron Walker)はヒッチング・ポストのGary Hartely などセントラル・コーストの著名な醸造家の元で働いた経験をもち、パリではジューハスのガイダンスに従い、全行程を統括、着実にその頭角を現しています。

リは高品質のブドウや最新鋭の醸造施設にこだわる一方、出来るだけ低価格で提供することも信条としています。“我々の作るワインは大事にセラーにしまっておかず、家族や友人と食事を楽しみながら味わってほしい”と語るパールは、品質に妥協せずに買い求めやすいワインを造り続けています。
2012年がWine Spectator誌が毎年発表する世界のTOP100ワインに選出されました。

さらに2013年ヴィンテージがワイン・スペクテイター誌の元シニア・エディターが発刊するピノ・ノワー ルの専門誌ピノレポートより”2015年 ピノ バリュー・オブ・ザ・イヤー”に選出され、ワインエンスージアスト誌からは”USお値打ちピノノワールTOP5”に選出されるという快挙を達成しています。

店長コメント

メルヴィル エステート・ピノノワール ”ヴァーナズ・ヴィンヤード” サンタバーバラカウンティの説明

あわせる料理は?

グリルポークチョップ、ブルーチーズのホットサンド、ローストターキー

どんな経歴のワイン?

【2014 Wine Enthusiast 91点】
【2013 Pinot Report 2015年 ピノ バリュー・オブ・ザ・イヤー】
【2013 Wine Enthusiast アメリカお値打ちピノノワールTOP5】

【2013 Wine Enthusiast 90点】
【2012 Wine Spectator 90点】
【2012 2014年Wine Spectator TOP100 第86位】
【2011 Wine Spectator トップバリュー】
【2007 Wine Enthusiast 91点】

ワインデータ

ワイン名パリ ハンティントン ピノノワール サンタバーバラ
原語Pali Huntington Pinot Noir Santa Barbara
ヴィンテージ2015年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 辛口 ミディアムフル
原産国、地域カリフォルニア、サンタバーバラ
造り手 パリ・ワインカンパニー<Pali Wine Company>
ぶどう品種ピノノワール100%
熟成フレンチオーク(新樽30%)にて10ヶ月熟成
アルコール14.8%
容量750ml
飲み頃温度14〜16℃

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※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
95501429
定価
3,600円(税込3,888円)
販売価格
3,180円(税込3,434円)
在庫数
残り6本です
購入数

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