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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

 

 

ブレッド&バター・ワインズ<Bread & Butter Wines>






 
カーネロスの自社畑"
アロヨセコの自社畑

ブレッド&バターはアルコール・バイ・ボリュームのポートフォリオの一つです。アルコール・バイ・ボリュームはブルゴーニュのワインなどを押しのけ1番人気になったお値打ちワイン、エイリアス(現在輸入停止中)やアヴィエリーなども手掛け、ソノマのカーネロスAVAとモントレーのアロヨセコAVAに畑を有しています。

カーネロスは、現在カリフォルニアでも指折りのシャルドネとピノノワールの産地として知られています。肥沃で複雑な土壌はサンフランシスコから流れてくる海洋性気候の影響で冷涼なミクロクリマを形成し、はっきりとした果実の味わいをもたらしています。アロヨセコに広がる畑は、南国系果実のニュアンスと花のようなニュアンス、そこにほのかなミネラル感を宿しています。二つの畑のブドウを合わせることで、ワインは複雑味溢れる優雅なスタイルに昇華され、クラシックでありながら、しっかりとした印象を持ったワインへと仕上がります

 

ブレッド&バターの特徴はその味わいにつきます。
ブレッド&バターの名前はその味わいに由来しブレッドは樽の風味、バターはマロラクティック発酵(MLF)によって生まれるバターの風味を表しており、文字通りカリフォルニアのクラシックスタイルともいえる濃厚で芳醇な味わいのワインを手掛けています。

樽とMLF

ワインに使われる葡萄は自社畑から生まれる上質な果実を使用し、シャルドネとピノノワールともに自然酵母にて醗酵させ全てマロラクティック発酵し、アメリカンオークとフレンチオークを使い分け熟成の上リリースされます。




ランチMT"

そのブレッド&バターが2015年11月に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこちらのシャルドネ(’12年)がオンリストされました。

ブレッド&バターのシャルドネは試飲販売を行うワインイベントにて平均価格が2,706円のワインが出品され、出品ワイン平均の売上本数が16本のところ、88本という断トツの売上を記録した実績を誇ります。カリフォルニアらしく幅広い方の嗜好にも合うワインです。


現地アメリカではプレミアムワインの価格帯(2,500〜3,500円)でシャルドネが成長率第1位、ピノノワールが成長率第2位の成功を遂げる今最も目の離せないワイナリーです。


シャルドネのイメージ
ご購入はこちらから
 

<<商品説明>>

〜カリフォルニアらしさを追求する米大統領ランチミーティングにも選ばれたシンデレラワイン!〜
○ブレッド&バター シャルドネ カリフォルニア[2015]
 

ブレッド&バターシャルドネ
 

そのブレッド&バターが2015年11月に開催されたオバマ前大統領主催のTPPランチミーティングにて当時全く無名であったこちらのシャルドネ(’12年)がオンリストされました。

濃厚で芳醇、コクのあるシャルドネがお好きな方に是非お勧めいたします。濃厚ですが行き過ぎた感じはせず絶妙なバランスを保っており大変おススメなシャルドネです。

≪ 味わい ≫
バニラビーンズ、アーモンドの皮などの豊かな趣があり、クレーム・ブリュレを思わせる香り。口に含むとトロピカルな果実の風味にバターやトースティーな味わいが加わり、舌の上で溶けていくようです。柔らかなミネラル感と酸味が全体を覆い味わいを引き締めています。

 

定価 3,200円のところが
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※こちらもおススメです!
〜まさにブレッド&バターのデイリー版!4世代に継がれるモンダヴィ家のクラシックな味わい!〜
○クリムゾン・ランチ by M.モンダヴィ・ファミリー シャルドネ カリフォルニア[2015]
 

クリムゾン・ランチシャルドネ

ブレッド&バターと同じく濃厚なカリフォルニアクラシックな味わいです。ブレッド&バターが好きな方に特にお勧めいたします。是非合わせてお買い求めくださいませ。

≪ 味わい ≫
檎、洋梨、トロピカルフルーツ、オークの風味が表情豊かに感じられます。フルボディで、クリーミーな質感を持ち、まろやかでクリーンなフィニッシュに続きます。

定価 1,800円のところが
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〜カリフォルニアらしさを追求する米大統領ランチミーティングにも選ばれたシンデレラワイナリー!〜
●ブレッド&バター ピノノワール カリフォルニアカリフォルニア[2015]
 

ブレッド&バターピノノワール
 

ワインに使われる葡萄ははソノマ・カウンティー、カーネロスAVAとモントレー・カウンティー、アロヨセコAVAの畑から収穫しています。自然酵母にて発酵を行い全てマロラクティック発酵しています。シャルドネと同じく柔らかくしっかりとした味わいが特徴で現地アメリカではプレミアムワインの価格帯で成長率第2位の実績を誇る大人気のワインです(シャルドネはプレミアムワインの価格帯で成長率第1位)。

≪ 味わい ≫
赤系果実の香り、そのにほのかな杉、燻香、月桂樹のニュアンスを感じます。甘美な果実のブーケは味わいにも続き、樽からくる芳ばしさが柔らかい風味を伴って広がり塩漬肉の柔らかなフレーバーを感じます。長く優雅なきめの細かい余韻があり味わいは溶けていくように消えていきます。

 

定価 3,500円のところが
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〜お値打ちワインのブレッド&バターが品質を突き詰めたこだわりのプレミアムワイン!〜
●ブレッド&バター ”ミッション・ランチ・ヴィンヤード” ピノノワール アロヨセコ[2012]
 

ブレッド&バターピノノワールッション・ランチ・ヴィンヤード
 

冷涼なモントレー、アロヨセコに位置する歴史あるミッション・ランチ・ヴィンヤードから収穫された単一畑の秀逸な葡萄を使用しています。お値打ちワインのブレッド&バターが品質を突き詰めたこだわりのプレミアムワインです。スタンダードなホワイトラベルはオーク樽の効いたクラシックでボディのしっかりとした味わいを手掛けていますが、プレミアムレンジのブラックラベルは葡萄畑やヴィンテージの個性を反映させ、驚くほどエレガントな味わいとなっています。繊細で優美、透明感のあるピノラバーに捧げる抜群の味わいです。

≪ 味わい ≫
バラ、バニラ、タピオカ、アニスなど様々な香りをグラスいっぱいに広がります。味わいは、エレガントなピノノワールの理想形とも言わんばかりで瑞々しく透明感があり、ブラックチェリー、オレンジピール、ミントなどのニュアンスが見事な均整をなしています。カリフォルニアの豊かな果実味と繊細さを兼ね備えた優雅なピノノワールです。

 

定価 5,900円のところが
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しあわせワイン倶楽部 特別価格 4,380(税抜き)!!