花咲くリースリング特集
リースリングは世界で最も高貴な白葡萄品種と呼ばれています。ワインにすると、味、香りともに繊細で気品があり、酸味とアルコールのバランスがすばらしく楽しめます。若々しい味わいの時には直線的に感じるかんきつ果物と白い花の香りが豊かで、熟成を経て落ち着き始めるとボリュームのあるぺトロール香(重油や石油のような香り)など複雑な香りの要素であふれてきます。味わいは、すっきりした辛口からデザートタイプの極甘口まで幅が広く、多種多様なスタイルで造られます。特性として貴腐菌が着生しやすく、その豊かな酸味とあいまって、バランスよく甘味が感じられます。
その果実は小粒で晩熟成で寒さに強いものの、生育には十分な日射が必要で、果皮が薄いため栽培が難しいとされています。最も多く生産されているのはドイツですが、2番目の生産量は実はアメリカです。
アメリカの一大リースリング産地であるワシントン州をはじめ、少ないながらカリフォルニアではエレガントかつ高品質なリースリングが造られています。
高品質なカリフォルニアリースリングを中心に厳選いたしました。
優しい甘味を感じるタイプからしっかりとした辛口までタイプごとにご紹介させていただきます。全てお食事と楽しめるワインです。花咲くリースリングを是非お楽しみくださいませ。
|
|
ガーリー・ガール ”ソフィー” リースリング コロンビアヴァレー
大人の癒し系の白ワイン!2011年は4つもの金賞を受賞!!セミスウィートで甘味と酸味がバランスよくあり旨みを感じ、ミネラルが深みのある味わいに。
|
パシフィック・リム リースリング コロンビアヴァレー
ワインエンスージアスト誌2011年ベストバイTOP100 第1位獲得ワイン!ドライとスウィートの中間の味わいを持ったリースリング。快活な爽やかさ、繊細な甘さをお楽しみください。
|
|
|
パシフィック・リム ドライ・リースリング コロンビアヴァレー
ワインエンスージアスト誌2011年ベストバイTOP100 第10位獲得ワイン!ヨーロピアンからアジアンフードまで多種多様な料理に合います。密度が濃く、フィニッシュまで味わいが残る、印象的なワインです。
|
シーグラス リースリング モントレー
冷涼な気候から生まれるエレガントなワイン産地モントレー産、美しいブルーボトルが食卓を華やかに彩ります!ほんのりとした甘みとさわやかな酸味が心地よい親しみやすい果実味あふれるスタイルのワインです!
|
|
|
フランシス・コッポラ ソフィア リースリング モントレー
女性のライフスタイルやスピリットに捧げられたスタイリッシュなワイン!ほんのり甘みを感じる程度のやや辛口仕立て。みずみずしくアロマと複雑味が凝縮したフレーバーがあり、様々な食事と調和するボディを持ちます。
|
フェス・パーカー リースリング サンタバーバラ
飛び切り上質なブドウを供給する栽培家かつ元ハリウッドスターのフェス・パーカー氏が設立したワイナリー!サンタ ・イネズ・ヴァレーにあるキャンプフォー・ヴィンヤードを中心に自社畑を含め全てサンタバーバラ産の葡萄で造られています
|
|
|
チャールズ・スミス ”カンフー ガール” リースリング
ワインスペクテイターTOP100ワイン!毎年ワイン評価誌で90点オーバー!サスティナブル農法で栽培され、ワインメーカーの誰もが賞賛する卓越したミネラルとバランスのとれた酸を持つエバーグリーン・ヴィンヤードの葡萄です。
|
トレフェッセン ドライ・リースリング エステート ナパヴァレー
和食にもぴったりな白ワイン!ドライで風味豊かなナパヴァレーリースリング!ナパで最も冷涼な産地でサスティナブル農法によって栽培され、自然な酸を残した味わいで食事とのペアリングも楽しみたい1本です。
|
|
|
スミスマドローン リースリング ナパヴァレー スプリングマウンテン
カリフォルニアで唯一、スミスマドローンのリースリングが世界のドライリースリングTOP20選出!雨水以外は与えないという乾燥農法によって造られる葡萄は凝縮感がありしっかりした骨格の、フィネスのある長命なワインとなり直感的に美味しいと感じられます。
|
ワインと一緒に♪外飲みグラス♪ゴヴィノ<Govino> 〜割れないワイングラス〜
お客様の声から実現した究極の外飲みグラス!アメリカ国内でも多くのメディアに取り上げられ、本物のグラスに注いだ時と同じように香りや口当り、味わいを実感する事が出来ます。グラスは透明度が高く口当りは非常に薄く、他のプラスチックカップと違い亀裂が入りません。
|
|
|
パシフィック・リム ”ホワイト・フラワーズ” スパークリング リースリング スイート
リースリング100%で造られたやや甘口スパークリング!ホワイトフラワーやアプリコット、レモンパイ、ジャスミン、蜂蜜がほのかに香ります。
|
パシフィック・リム ”ホワイト・フラワーズ キュヴェ・スペシャル” スパークリング リースリング
シャンパーニュ方式で造られた辛口スパークリング!9か月の瓶熟成期間を経てリリース。クリーミーな口当たりで愛らしい花の香りがあります。
|