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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

 


ワイナリー画像

カリフォルニアのブルゴーニュ品種の傑作と言われるのがデュモルです。ソノマのロシアンリバーヴァレーを中心に、ソノマでも最高の畑のみのブドウを使って作り出すワインは、1996年設立ながら、既に「カルトワイン」と評価されています。

ロバートパーカーは殆どのワインに高得点を与え、“One of my favorite wineries”(私の愛するワイナリーの一つ)と評しています。

アメリカでも入手困難なワインの一つ。特にシングルヴィンヤードシリーズは、メーリングリストのメンバーになるのすら困難なワインです。

アンディスミス

デュモルのワインメーカーは神の手を持つ男と言われるアンディ・スミス

スコットランド出身の彼は、ニュージーラドマーティンボロにあるプレミアムワインを産出するニール・マッカランの元や、オーストラリア、アルゼンチンのワイナリーで活躍しました。

その後、カリフォルニアでは、パーカーポイント100点を連発するポール・ホブスの片腕としても多くの技術をものにし、カレラのジョシュ・ジェンセンやオー・ボン・クリマのジム・クレンデネンらも含めた大勢のピノ・プロデューサーから一目置かれるリトライの醸造家のテッド・レモンの元や、ジェムストーン、ラークミードでも活躍しました。

しかしながら彼の名を一躍有名にしたのが、2000年から参加し、今では経営にも携わるこの「デュモル」です。

アンディスミス

彼が手がけるデュモルの各作品はパーカーから「カリフォルニアで最もお気に入りワインのひとつ」とハイスコアとともに絶賛されました。これにより、アンディ・スミスはカベルネ、ピノ、シャルドネ、シラーの計4品種にわたってパーカー95点以上を獲得するというまさに「神の手を持つ男」として広くその名を轟かせています。

ロバート・パーカーをして「スーパースター・ワインメーカー」と言わしめ、、遂にロバート・パーカーはアンディ・スミスを、国際的な名声を得ているヘレン・ターリーやマーク・オーベール、ミシェル・ロランそしてポール・ホブスなどの有名ワインメーカー同様に世界で最も影響力をもつワインメーカー、として2005年に「WineMakers of the Year」に選出しました。

2010、2011のエステートシャルドネはパーカー評価で2年連続全米シャルドネ2位を獲得するなど、アンディ・スミスの快進撃が続いています。また、2014年ヴィンテージよりついにカベルネソーヴィニヨンもデビューしました。



自社畑

デュモルでは今までは、ロシアンリバーヴァレーやカーネロスの中でも最高級といわれるブドウ園のブドウを契約してワインを作ってきましたが、2003〜2004年にかけて自社畑をロシアンリバーヴァレーの中のグリーンヴァレーAVAに購入しました。
自社畑はバイオダイナミック農法で栽培され、ブドウの木は1エーカーあたり3430本という密植。すべて手作業で丁寧にブドウ作りが行われています。

2007年が初ヴィンテージですが2010年ヴィンテージでシャルドネがパーカーポイント98点を獲得、12年ヴィンテージではピノノワールが97点を獲得、その後も安定的に高得点を連発しています。

また、ロシアンリバーヴァレーおよびカーネロスの一流ブドウ園と長期契約を結んで、安定的に最高品質のブドウの提供を受けています。ハインツ・ランチ、ハイド・ヴィンヤード、リッチー・ヴィンヤード、ダットン・モレリなどワインメーカーからすると喉から手が出るほど欲しいブドウ園ばかりです。






ボトル画像

2011年1月19日ホワイトハウス オバマ大統領主催の中国胡主席との公式晩餐会でDuMOLロシアン・リバー・ヴァレー・シャルドネ2008がサービスされました。ホワイトハウスからワイナリーに直々にご指名を受けました。中国から最高級の接待という要望を受け、ホワイトハウスが最も気を遣った晩餐会のメニューに選ばれたといっても過言ではありません。

価格はほとんどのワインが1万円台のプレミアムワインですが、1万円台でこれだけ安定してハイスコアを連発するワインを見つけることは困難です。

それもやはりワインメーカー、アンディ・スミスが手掛け”デュモル・タッチ”と呼ばれる全ての品種で一貫して秀でた品質を生みだす醸造家と特級畑の葡萄の巡りあわせに他なりません。
全ての品種をお勧めするデュモルを是非お楽しみください。

只今!初回導入を記念いたしまして特別価格で販売させていただきます!デュモル全てのワインを定価より20%オフでのご提供となります!この機会にぜひお試しくださいませ!


 

<<商品説明>>

〜デュモルの品質を象徴するスタンダードクラス!〜
○デュモル シャルドネ ロシアンリバーヴァレー
 

デュモル シャルドネ ロシアンリバーヴァレー
 

キスラーなど優良ワイナリー御用達のソノマの最有力栽培家となったダットン・ランチの葡萄を中心にチャールズ・ハインツ、ロレンゾ、グレイワッキーとロシアンリバーヴァレーを代表する葡萄が使用されています。

≪葡萄品種≫
シャルドネ100%

【受賞歴】
【2015 Wine Advocate 93点】
【2014 Wine Advocate 92点】
【2013 Wine Advocate 91点】
【2012 Wine Advocate 92点】
【2011 Wine Advocate 92点】

≪ 味わい ≫
ライムジュース、洋梨、それにライチのアロマと続きます。クリーミーな質感、凝縮した風味は深みがあり、レモンカードと柑橘油の果実味から始まり、レモングラス、タイム、グリーオリーブの風味に海水や白い花のニュアンス。濃厚な果実味が幾層も作られ重みを増しています。アーモンドペースト、蜜蝋が現れ、塩味とミネラルの濃い酸味を感じ、力強いレモンの皮のフィニッシュへと続きます。 

 

定価 11,000円のところが
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〜ロシアンリバーヴァレーの銘醸畑!リッチーとロレンゾ・ヴィンヤード!〜
○デュモル ”クロエ” リッチー&ロレンゾ・ヴィンヤード オールドヴァインズ シャルドネ ロシアンリバーヴァレー
 

デュモル ”クロエ” リッチー&ロレンゾ・ヴィンヤード オールドヴァインズ シャルドネ ロシアンリバーヴァレー
 

ロシアンリバーヴァレーを代表する銘醸畑リッチー・ヴィンヤードとロレンゾ・ヴィンヤードの葡萄を使用しています。樹齢はどちらも40年を超えます。葡萄はオールド・ウェンテクローンです。5年連続で95点以上を獲得する安定した高品質さを誇ります。生産量僅か600ケース程度。日本への入荷はごく僅かしかありません

≪葡萄品種≫
シャルドネ100%

【受賞歴】
【2015 Wine Advocate 95点】
【2014 Wine Advocate 95点】
【2013 Wine Advocate 96点】
【2012 Wine Advocate 96点】
【2011 Wine Advocate 95点】

≪ 味わい ≫
ライムジュース、洋梨、それにライチのアロマと続きます。クリーミーな質感、凝縮した風味は深みがあり、レモンカードと柑橘油の果実味から始まり、レモングラス、タイム、グリーオリーブの風味に海水や白い花のニュアンス。濃厚な果実味が幾層も作られ重みを増しています。アーモンドペースト、蜜蝋が現れ、塩味とミネラルの濃い酸味を感じ、力強いレモンの皮のフィニッシュへと続きます。 

 

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〜デビューからパーカー98点を獲得したデュモルを代表する自社畑!〜
○デュモル ”エステート” シャルドネ ソノマコースト
 

デュモル ”エステート” シャルドネ ソノマコースト
 

デュモルが誇る自社畑カーニー・エステートとオコーネル・エステートの葡萄を使用しています。エステート・シャルドネは2013年まではロシアンリバーヴァレー表記だったのですが2014年よりソノマコースト表記に変更となっております。デュモルのこちらの2つの自社畑はロシアンリバーヴァレーとソノマコーストの2つの表記が可能なエリアな為、オコーネルの葡萄のブレンドを始めた2014年より変更となっております。表記は変わりましたが一貫したデュモル・タッチをお楽しみいただけます。生産量僅か600ケース程度。日本への入荷はごく僅かしかありません

≪葡萄品種≫
シャルドネ100%

【受賞歴】
【2015 Wine Advocate 96点】
【2014 Wine Advocate 96+点】
【2012 Wine Advocate 95点】
【2011 Wine Advocate 96点】
【2010 Wine Advocate 98点】

≪ 味わい ≫
細部まで非常に細やかで沿岸らしいシャルドネのニュアンスを感じます。甘いレモン、ライム、グレープフルーツの白い花、刈りたての芝、ジャスミン、タイムの開花の香りが広がり、柑橘とミネラルの風合いとグリーンアップル、梨、豊かなヘーゼルナッツとレモンカードと続きます。油性の粘りが力強く、酸の張り、ゆっくりと続くスイートセージと蜜蝋のボリュームの広がりにより味わいが愛しく鮮やかです。

 

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〜デュモルの品質を象徴するスタンダードクラス!〜
●デュモル ピノノワール ロシアンリバーヴァレー
 

デュモル ピノノワール ロシアンリバーヴァレー
 

キスラーなど優良ワイナリー御用達のソノマの最有力栽培家となったダットン・ランチの葡萄を中心にハンナ、デュモルが誇る自社畑とロシアンリバーヴァレーを代表する葡萄が使用されています。

≪葡萄品種≫
ピノノワール100%

【受賞歴】
【2014 Wine Advocate 91+点】

≪ 味わい ≫
クランベリー、柘榴、新鮮なラズベリー、最上級のブラックチェリーが美しく香り立つピノノワールです。リコリス、バラの花弁、タイム、石墨が複雑に絡み合い、また大地へとかえり、しっかりと何層も深く重なるルバーブコンポート、濃厚なカシス、焼きプラム。絶妙な赤いりんごの皮のタンニンと常に香るアニスが途切れること共鳴しながらフィニッシュへと続きます。

 

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〜デュモルのラインナップで最も超高得点を連発するワイナリーを代表する逸品!〜
●デュモル ”フィン” ピノノワール ロシアンリバーヴァレー
 

デュモル ”フィン” ピノノワール ロシアンリバーヴァレー
 

ワイナリーが誇る自社畑とオキシデンタル・ロード・ヴィンヤードの葡萄を使用。97〜98点の超高得点を連発するワインです。デュモルのワインは日本への入荷は毎年少量ですがフィンは突出して少ない入荷数しかないワインです。

≪葡萄品種≫
ピノノワール100%

【受賞歴】
【2015 Wine Advocate 98点】
【2014 Wine Advocate 97点】
【2012 Wine Advocate 98点】
【2006 Wine Spectator 97点】

≪ 味わい ≫
深く複雑で多面性をもつアロマ。赤と黒の果物の香りが立ち、トリュフ、ツンとしたオレンジの皮、黒鉛、フレッシュな土、それに木々の香りが広がります。軽快なボリュームと実に深みのなるフレーバーは美しい果実にスパイスケーキ、ナツメグ、ビーツのような複雑な味わいです。長くシルキーなタンニン、明るい酸味とローストモルツ、マッシュルーム、チャコールのニュアンスをもつフィニッシュへ続きます。

 

定価 18,000円のところが
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〜デュモルの品質を象徴するスタンダードクラス!〜
●デュモル シラー ロシアンリバーヴァレー
 

デュモル シラー ロシアンリバーヴァレー
 

神の手を持つ男と呼ばれるアンディ・スミスが手掛ける極上のシラーです。デュモルらしく凝縮感がある果実味に洗練された完成度。是非一度お試しください。生産量僅か1000ケース程度。

≪葡萄品種≫
シラー100%

【受賞歴】
【2015 Wine Advocate 92点】
【2014 Wine Spectator 94点】
【2013 Wine Advocate 92点】
【2012 Wine Advocate 94点】
【2012 Wine Spectator 94点】
【2010 Wine Advocate 93点】
【2005 Wine Spectator 95点】

≪ 味わい ≫
濃黒色の果物、乾燥ハーブ、ピリッとしたスパイス、甘い土が詰まり、紫色の石墨の香りが立ち上がります。始めに熟した果物の味わい折り重なって現れ、しなやかでいてみずみずしい野生のブルーベリー、カシス、ブラックベリージャムが甘美さをたたえながら、広く包みこもうとします。大豆と塩漬け肉の複雑さ、乾燥セージとタバコ葉のニュアンス。腰のある舌触りのタンニンとピリっとしたカカオパワダーがフィニッシュへと続きます。

 

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〜神の手を持つアンディ・スミスが手掛けるナパカベ!〜
●デュモル カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー
 

デュモル カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー
 

2014年が初ヴィンテージのこちらのワインはナパの山カベ、スプリングマウンテンの葡萄と冷涼なクームズビルの葡萄を使用しています。アンディ・スミスはこちらのワインを「この上ないほどアロマティック。エキゾチックさと複雑性を兼ね備えており、抜栓してから3日たっても色あせることがありません。重さと密度はグラスに注いでから次第に高まっていき、10年は軽く熟成させることができますが、リリース直後からも楽しめます。」とコメントしています。生産量僅か600ケース程度。日本への入荷はごく僅かしかありません。

≪葡萄品種≫
カベルネソーヴィニヨン100%

【受賞歴】
【2014 Wine Advocate 95+点】

≪ 味わい ≫
カシス、ブラックベリー、プラムといった深くピュアで凝縮感のある香りが広がります。強いフローラルの香りにセージ、松の葉、杉、甘いタバコといった複雑な旨み。全ての要素が美しく統合されたワインで、長く続く官能的な香りと様々な味わいが幾層にも折り重なり、テクスチャを作り出しています。熟した青系と黒系の果実の香りが密度を作り出しており、 噛み応えのあるタンニンとフレッシュなミネラルが生き生きとして豊潤なフィニッシュを構成しています。

 

定価 20,000円のところが
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