ナパヴァレーの中心地オークヴィル。

そうそうたるカルトワインがひしめき合うナパの超一等地、最も有名なカリフォルニアワインともいえる、あのオーパスワンの隣にワイナリーを家族経営で地道にまじめにコツコツとワイン造りを続けている一家があります。マイケル ポザーン ワインズです。

オーナー兼ワインメーカーのマイケル ポザーンの祖先は19世紀中頃からイタリアのピエモンテで葡萄及びワイン造りに携わってきており、一族は同じ場所で小さなワイナリーを経営しています。祖父の時代にカリフォルニアに移民をし、ソノマの地で葡萄作りを始めました。幼いころから祖父の葡萄作りを見て育ったマイケルはナパとソノマの厳選したブドウ園から選んだ葡萄を使い、スタイリッシュなワインを造り出しています。

家族経営ワイナリーを支える強力なコンサルタント ワインメーカーはモリー ライマン女史。ソノマの名門セハスチャーニでキャリアをスタートしたモリーは数々のカルトワインを手掛ける100点醸造家フィリップ メルカ、そしてワインのファーストレディーと呼ばれる同じく100点醸造家にしてトップ女性醸造家ハイジ バレットなどナパを代表する最高峰の醸造家と共にワインを手掛けてきました。
フィネスを大切にし細部まで行き届いた味わいのワインを造ります。

有名グロッサーリが全量買い取った逸話が物語るその秀でた品質の証明

ラリー・ビーズ・ルロワの甥にあたるアンリ・フレデリック ロックが1988年に創立したドメーヌ。

1アンリ氏は992年よりドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者も務めていました。古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活させ、実行しています。

ロックは「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である」という哲学を持っています

ラベルに描かれているロゴはエジプトにある古文書に由来しています。左側の緑色の包丁を立てたような模様はブドウの樹、下に描かれている3つの赤い丸はブドウの実、右上の黄色い楕円は神、右下の黄色い楕円は人を表していて、自然（神）と人間の両方によってワインを造り出すという彼の考えが表れています。

パリのワインショップ、オージェの紹介でアンリ・フレデリックとの運命的な出会いから、ワイン造りの道へ転身し、2002年よりドメーヌに参画したヤニック シャンが2005年に醸造責任者、2010年より共同経営者に就任。2018年に惜しまれながらこの世を去ったアンリ・フレデリックを引き継ぎ、ヤニックが現在ドメーヌを担っています。

古来のワイン造りへのこだわり

カリフォルニアにおけるお値打ちワインの代名詞であり第一人者であるハーン・ワイナリー。

そのハーンで長らく代表を務めたビル・レイゴンが立ち上げたワイナリーがサミュエル・リンゼイです。

1930年代初頭にサミュエル・リンゼイというアメリカの鉄道を敷く労働者がそのリズミカルな正確さと力強さで周囲に知られていました。サミュエルとそのチームの力により、アメリカ西進の礎は築かれたと言えます。

彼らが持っていた忍耐や気概など彼らの資質に共感するものをワインは備えその名をつけました。サミュエルと彼のクルーたちは、鉄道のための道を切り開くとき、共に歌い、過酷な仕事を調和のとれたチームワークに変えて働きました。

サミュエル達が道具のリズムに合わせて一体となって動いたように、サミュエル・リンゼイのワインメーカーは果実のクオリティに細心の注意を払い、ブドウ畑の生の恵みを美しくバランスの取れた、時を超えても愛されるものを生み出すための努力を惜しまずワインを仕込みました。

高品質な自社畑の葡萄を使うワインはカリフォルニアカベルネにおいて最高のお買い物の一つと称賛される

創設者アル・シャイド氏が初めてそれまで未開拓であったモントレーの地の可能性に気付いたのは、業界がまだ黎明期にあった1972年のことでした。

当時は栽培農家でそのブドウをすべて他のワイナリーに販売していましたが、その後ワイン造りをスタート。僅か10年足らずで、年間生産量4,000ケースの小規模なワイナリーから60万ケースという一大ワイナリーにまで成長しました。現在では、自社畑を12カ所に増やし、合計4,000エーカー（1,618ha）のブドウ畑を所有、自家風力発電100％で環境を守る環境にも配慮したワイナリーとして業界に影響を与え続けています。

2020年にはワインエンスージアストが発表するワインスターアワードにて業界に最も影響を与えた人物に贈られるパーソン・オブ・ザ・イヤーをワイナリーをけん引するハイディ・シャイドが選出されるという栄誉を受けました。

1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。

「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有しています。「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承し、エステートとしての在り方にこだわり続けてきました｡

1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきました。

その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。そして、チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生です。

ヴィニエド・チャドウィックは2014年ヴィンテージにてチリワイン初となる100点を獲得いたしました。そしてドン・マキシミアーノとヴィニエド・チャドウィックと共に世界にその名をとどろかせているのが「セーニャ」です。

エラスリス家5代目当主エデュアルド・チャドウィックと、カリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィが共同でつくり上げたチリのスーパープレミアムワインであるセーニャも2015年ヴィンテージにて100点を獲得しています。

チリワインの概念を覆し、世界中のワイン関係者を震撼させたベルリン・テイスティング

今でこそワイン誌より100点を獲得しその品質を確固たるものにしていますが、エラスリスのワインを世界が知る事になったのは2004年の事でした。

リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。

誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー１に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000だったのです。

エラスリスはその後も伝説となったベルリン・テイスティングと同様に世界中で5大シャトーやオーパスワン、サッシカイアなど世界の名だたる偉大なワインとブラインドテイスティングを行い合計20回のテイスティングを行いました。その中で何と開催した半分にあたる10度もの第1位をブラインドテイスティングで獲得しています。これにより、エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明しました。

太平洋からわずか12kmに位置するアコンカグア・コスタ・ヴィンヤードのブドウから造られる、冷涼な海洋性気候の個性を鮮やかに映し出したシャルドネです。スレートを主体とする変成火山岩土壌で育ったブドウは、ワインに引き締まったミネラル感と美しい緊張感をもたらしています。

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1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。

「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有しています。「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承し、エステートとしての在り方にこだわり続けてきました｡

1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきました。

その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。そして、チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生です。

ヴィニエド・チャドウィックは2014年ヴィンテージにてチリワイン初となる100点を獲得いたしました。そしてドン・マキシミアーノとヴィニエド・チャドウィックと共に世界にその名をとどろかせているのが「セーニャ」です。

エラスリス家5代目当主エデュアルド・チャドウィックと、カリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィが共同でつくり上げたチリのスーパープレミアムワインであるセーニャも2015年ヴィンテージにて100点を獲得しています。

チリワインの概念を覆し、世界中のワイン関係者を震撼させたベルリン・テイスティング

今でこそワイン誌より100点を獲得しその品質を確固たるものにしていますが、エラスリスのワインを世界が知る事になったのは2004年の事でした。

リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。

誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー１に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000だったのです。

エラスリスはその後も伝説となったベルリン・テイスティングと同様に世界中で5大シャトーやオーパスワン、サッシカイアなど世界の名だたる偉大なワインとブラインドテイスティングを行い合計20回のテイスティングを行いました。その中で何と開催した半分にあたる10度もの第1位をブラインドテイスティングで獲得しています。これにより、エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明しました。

チリを代表する名門ワイナリー、エラスリスが造るプレミアム・ホワイトブレンドです。冷涼なアコンカグア・コスタの畑を中心に栽培されたブドウを使用し、それぞれの品種の個性を巧みに組み合わせることで、果実味、複雑さ、ミネラル感を高いレベルで調和させています。

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マルキ・ド・テルムは、ボルドーのメドック地区マルゴー村に位置する、メドック格付け第四級の名門シャトーです。その歴史は1762年、フランソワ・ド・ペギュイラン（テルム侯爵）が結婚の際にこの土地を受け継いだことに始まり、以降「マルキ・ド・テルム」の名で知られるようになりました。

シャトーはカントナックの台地に約45haの畑を所有し、マルゴー特有の深い砂利質土壌と粘土質土壌からなる優れたテロワールを有しています。この土壌はカベルネソーヴィニヨンに繊細な骨格とグラファイトを思わせるミネラル感を、メルローには豊かな果実味を与え、エレガントで奥行きのあるワインを生み出します。

ロバート・スティーヴンスはナパに本拠を置く、「ハンドクラフトワイン」を信条に高いクオリティのワインを手頃な価格で送り出すことで知られるスミス･アンダーソン･ワイングループが手がけるワインです。

1979年以来、いくつものブランドを成功させてきた経験豊富な醸造家チームがナパヴァレーの良質なブドウから品質の高いワインを生み出しています。

スミス・アンダーソン・グループが手掛けるワインで最も有名なワインはナパ・ハイランズです。

2017年12月に放送されましたテレビ番組「ホンマでっか！？ＴＶ」にて明石家さんまさんが「今年買って良かったものベスト10」を発表いたしました。様々な商品が発表される中、第3位にワインだけでなくお酒として唯一紹介されたのがナパ・ハイランズでした。その後、市場より一瞬で姿を消し入手困難なワインとなり現在もその人気に陰ることは無く、愛好家を毎年楽しませてくれています。

アメリカで初めてシャンパンの伝統品種でシャンパン方式のスパークリングを造ったパイオニア、シュラムスバーグ。

1862年にジェイコブ・シュラムス氏によって設立。1965年以降、所有者となったジャックとジェイミー・デイビス氏はシュラムスバーグを伝統的なシャンパーニュ方式を用い、デリケート、かつ個性のある高級スパークリングワインを造るワイナリーにすべく、努力をしてきました。

当時、この付近ではほとんど栽培されていなかったピノノワールやシャルドネを使ってスパークリングワインを造る事にこだわってきたのです。そのワインは歴代のアメリカ大統領の公式晩餐会で幾度となく使用され、アメリカを代表するアメリカ資本の最高級スパークリングﾞの造り手として名声を得ています。

ブラン・ド･ブランは1972年にニクソン大統領と周恩来首相が「平和への乾杯」の際に供されたことで世界的な知名度を得ました。それ以来、国内外で数々の行事の際に選ばれ続けています。

シャンパーニュをも凌駕するその品質

1823年、ガラス細工職人ヨーゼフ・ロブマイヤーがウィーンに小さなガラス店を開いたことから、ロブマイヤーの歴史は始まりました。創業間もなくハプスブルク家御用達の称号を授かり、その卓越した技術と品質で世界的な名声を築いています。創業以来受け継がれる伝統技法を守りながら、ガラス工芸の美しさを現代へと伝え続けています。

現在もウィーンの工房では、熟練した職人が一つひとつ丁寧にハンドメイドで製作。効率よりも品質を重視し、木型を使った成形や手仕事にこだわることで、温かみのある美しいフォルムを生み出しています。また、特殊な配合のカリ・クリスタルを採用することで、驚くほど軽く薄く、それでいて丈夫なグラスを実現。美しさと実用性を兼ね備えた逸品として、多くのワイン愛好家に愛されています。

長い歴史の中で世界中の食卓を彩ってきたロブマイヤーのグラスは、格式あるシーンはもちろん、日常のひとときにも上質な時間を演出してくれます。歴史と職人の技が息づくグラスで味わう一杯は、特別なひとときをより豊かにしてくれるでしょう。

1910年（明治43年）創業の「木村硝子店」。創業時から工場をもたないメーカーとして、ガラス職人さんや工場と協力の元、自社オリジナルデザインの製品を世に送り出してきました。

『オーソドックス』で『使いやすい』デザインを基本としながら、シンプルかつベーシックなフォルムやラインを追求し、飲食のシーンに寄り添ったグラスを作り続けています。

オリジナルグラスの製造とともに、海外からも優れたデザインの商品をセレクトして販売しています。

日本の職人によるハンドメイドのグラスや海外製ハンドメイド、普段使いにちょうど良いマシンメイドのカジュアルなグラス、それらはいつものテーブル・キッチン、その他さまざまな暮らしのシーンに豊かさを運んでくれるでしょう。

熟練のグラス職人たちのみが創造しうる究極のマシンメイド

背の低いマシンメイドのワイングラスシリーズ。ボウル膨らみ部分のカクッとした形状が特徴で、ピッコロシリーズの別バージョンといった雰囲気です。

少々ステムの付け根部分がピッコロに比べしっかりしているので、より安心感があると思います。

木村硝子店のオリジナルとして、台座にカタカナの「キ」のようなロゴが入っています。

1910年（明治43年）創業の「木村硝子店」。創業時から工場をもたないメーカーとして、ガラス職人さんや工場と協力の元、自社オリジナルデザインの製品を世に送り出してきました。

『オーソドックス』で『使いやすい』デザインを基本としながら、シンプルかつベーシックなフォルムやラインを追求し、飲食のシーンに寄り添ったグラスを作り続けています。

オリジナルグラスの製造とともに、海外からも優れたデザインの商品をセレクトして販売しています。

日本の職人によるハンドメイドのグラスや海外製ハンドメイド、普段使いにちょうど良いマシンメイドのカジュアルなグラス、それらはいつものテーブル・キッチン、その他さまざまな暮らしのシーンに豊かさを運んでくれるでしょう。

熟練のグラス職人たちのみが創造しうる究極のマシンメイド

背の低いマシンメイドのワイングラスシリーズ。ボウル膨らみ部分のカクッとした形状が特徴で、ピッコロシリーズの別バージョンといった雰囲気です。

少々ステムの付け根部分がピッコロに比べしっかりしているので、より安心感があると思います。

木村硝子店のオリジナルとして、台座にカタカナの「キ」のようなロゴが入っています。

1910年（明治43年）創業の「木村硝子店」。創業時から工場をもたないメーカーとして、ガラス職人さんや工場と協力の元、自社オリジナルデザインの製品を世に送り出してきました。

『オーソドックス』で『使いやすい』デザインを基本としながら、シンプルかつベーシックなフォルムやラインを追求し、飲食のシーンに寄り添ったグラスを作り続けています。

オリジナルグラスの製造とともに、海外からも優れたデザインの商品をセレクトして販売しています。

日本の職人によるハンドメイドのグラスや海外製ハンドメイド、普段使いにちょうど良いマシンメイドのカジュアルなグラス、それらはいつものテーブル・キッチン、その他さまざまな暮らしのシーンに豊かさを運んでくれるでしょう。

熟練のグラス職人たちのみが創造しうる究極のマシンメイド

スロバキアの工場で作られている、マシンメイドのワイングラス。 背が低くてカジュアルな雰囲気なのですが、でもラフすぎず、いいバランス。口元も心配にならないくらいの薄手感で、ステムも短いのですがするっと細めです。木村硝子店のオリジナルとして、台座にカタカナの「キ」のようなロゴが入っています。コスパの良さもおすすめな点です。

ワインはもちろんビールにも。個人的には10ozのこぶりな方が丁度よいサイズ感と思っていますが、15ozのちょっとたっぷり目はカクテルやサワーにも合うと思います。

ただでさえ背の高めなフルートグラスは、ピッコロシリーズなら扱いやすく◎。

フルートタイプがほしいけれど、背が高くて収納が…とか、テーブル上で主張しすぎてしまうかも…、という方におすすめです。また背が低く、重心が低いので、和食のテーブルにも合うと思います。

洋食、和食、カジュアルにも。少しピリッとした雰囲気にも。使う場所やシーンで表情を変える、そんなグラスシリーズです。

テタンジェは、その名を社名に掲げるテタンジェ家が、今なおオーナー兼経営者である希少な大手シャンパーニュ・メゾンです。

現在は、4代目のピエール＝エマニュエル・テタンジェから長女ヴィタリーへ社長が受け継がれ、長男のクロヴィス氏と共に、長きに培われてきたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。

シャンパーニュ地方を初めて訪れた際、ピエール・テタンジェは、第一次世界大戦に従軍する若き連絡将校でした。数年後、彼は経験豊富な義兄ポール・エヴェックとともにシャンパーニュに戻ってきます。彼らはワインとガストロノミーに情熱を注ぐとともに、新たに獲得したこのシャンパーニュ事業の構築に全精力を傾けます。

第一次世界大戦の騎兵将校、ピエール＝シャルル・テタンジェは、1915年にマルケットリー城（寄せ木細工の城）に駐留していたジョフル将軍の司令部に配属されます。彼はこの城に一目ぼれし、いつの日かこれを一族の地所とすることを誓います。1932年になって彼の願いはようやく実現します。義理の兄と協力して、ランスのシャンパーニュ伯爵邸を含むフォレスト＝フルノー社を買い取ったのです。それ以降、フランスの高品質な料理に対する彼の情熱をもとに、メゾンで作られるワインのスタイルが確立され、現在まで脈々と受け継がれています。

テタンジェの本拠地は、1800年以上の歴史を持つ、ランスのサン・ニケーズの丘にあります。

地下18メートルのセラーに入ると、僧侶たちがすでに勤めに精を出していた13世紀のガロ・ローマ時代に築かれた静謐な世界がよみがえります。修道院はフランス革命で破壊され、現在残っているのは地下階だけで、そのアーチ天井をもつ納骨堂はシャンパーニュ地方で最も美しいゴシック様式の建造物です。

この遺跡は150年間放置されていましたが、1920年代にシャンパーニュ・ハウスの到来によってよみがえり、戦後、テタンジェがこの地を購入して拠点としました。元のアールデコ様式が保たれたこの建物には、毎年6万人以上の訪問客が訪れ、セラーを見学します。コント・ド・シャンパーニュのキュヴェはこの地下で、何年もの間まどろみながら熟成を待つのです。

ぶどうに情熱を注ぐこと。ぶどう畑に慣れ親しみ、これを隅々まで熟知すること。ぶどうの声を聴く術を心得ること。極上のシャンパーニュを作るには、ぶどう畑の手入れが不可欠だということを認めること。

現在、テタンジェのぶどう畑には、シャンパーニュ地方でも最高レベルに属する37のクリュがあり、植えられている品種はシャルドネの割合がとくに高くなっています。

そのシャルドネだけを使用して作られるのがテタンジェが誇るフラッグシップのコント・ド・シャンパーニュ。2008年ヴィンテージでジェームス・サックリングより100点を獲得しました。

1910年（明治43年）創業の「木村硝子店」。創業時から工場をもたないメーカーとして、ガラス職人さんや工場と協力の元、自社オリジナルデザインの製品を世に送り出してきました。

『オーソドックス』で『使いやすい』デザインを基本としながら、シンプルかつベーシックなフォルムやラインを追求し、飲食のシーンに寄り添ったグラスを作り続けています。

オリジナルグラスの製造とともに、海外からも優れたデザインの商品をセレクトして販売しています。

日本の職人によるハンドメイドのグラスや海外製ハンドメイド、普段使いにちょうど良いマシンメイドのカジュアルなグラス、それらはいつものテーブル・キッチン、その他さまざまな暮らしのシーンに豊かさを運んでくれるでしょう。

熟練のグラス職人たちのみが創造しうる究極のマシンメイド

ワインはもちろんビールにも。個人的には10ozのこぶりな方が丁度よいサイズ感と思っていますが、15ozのちょっとたっぷり目はカクテルやサワーにも合うと思います。

ただでさえ背の高めなフルートグラスは、ピッコロシリーズなら扱いやすく◎。フルートタイプがほしいけれど、背が高くて収納が…とか、テーブル上で主張しすぎてしまうかも…、という方におすすめです。また背が低く、重心が低いので、和食のテーブルにも合うと思います。

洋食、和食、カジュアルにも。少しピリッとした雰囲気にも。使う場所やシーンで表情を変える、そんなグラスシリーズです。

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