[熟成ワイン2002年]ヴァレンタインカベルネソーヴィニヨンエコーヴァレーメンドシーノ

3,480円(税込3,828円)

商品説明

2016年間MVP大本命ワイン！激レア！蔵出しバックヴィンテージ2002年が二度と目に出来ない大特価！

[熟成ワイン2002年]ヴァレンタインカベルネソーヴィニヨン　エコーヴァレーメンドシーノ

店長コメント

【凝縮した風味の調和】カシスや木苺にシナモン、ダークチョコレートなど様々な香りが重層的に感じます。素晴らしいカシスの風味は熟成により樽からくるスパイスやカカオ、バニラなどの風味と調和し複雑な味わいが広がります。熟したタンニンはこなれていて味わいを立体的にさせ、しっかりと構造を支えています。長い余韻をお楽しみいただけます。

合わせる料理

牛肉のステーキバルサミコソース又は赤ワインソース、ポルチーニ茸のリゾット

スペック表

ワインデータ

ワイン名
ヴァレンタインカベルネソーヴィニヨン　エコーヴァレーメンドシーノ

原語
Valentine Cabernet Sauvignon Echo Valley Mendocino

ヴィンテージ
2002年

タイプ
赤ワイン

飲み口
辛口　フルボディ

原産国・地域
カリフォルニア、メンドシーノ

造り手
ヴァレンタインヴィンヤーズ＜Valentine Vinyards＞

ぶどう品種
カベルネソーヴィニヨン主体

熟成
26％フレンチオーク、51％アメリカンオーク、23％ハイブリッド (新樽14％) にて19カ月熟成

アルコール
14.7%

容量
750ml

飲み頃温度
16～18℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【蔵出しバックヴィンテージ　2002年】

ワインヒストリー

ソノマの北端からわずか500mに位置する場所にメンドシーノのエコー・ヴァレーはあります。ヴァレンタイン・ヴィンヤーＵの自社畑はエコーヴァレーに位置します。1976年にソノマの老舗ワイナリーの創業者であるロドニー・ストロング氏によって葡萄畑にカベルネソーヴィニヨンが植えられ、その後1987年にボブ・ヴァレンタイン氏に購入され、現在のヴァレンタイン・ヴィンヤーズとなりました。
ワインのラベルにその地名を見ることはなくとも、その葡萄は数々の有名ワイナリーに長年愛されてきました。葡萄栽培家としてこの地に根付いたバスク出身のヴァレンタイン氏はこの盆地が生み出す昼夜の寒暖差を利用して凝縮感とエレガンスを併せ持つ高品質なブドウを作り続けてきました。
また彼は最良の区画から毎年近隣の優良な生産者に依頼しほんの数百ケースのみ自身の名を冠した高品質なワインを造り積極的には販売はせずストックしていました。ワイナリーにはテイスティングルームも無い小さなワイナリーの為、一般の愛好家に広く知られることはありませんでした。
様々なオークを使い分け、アメリカらしい風味を大切にしつつ、スパイシーさを持つ料理に合うスタイルに仕上げています。熟成に使用するハイブリッド樽は、一樽にアメリカンオークとフレンチオークを使用する混成樽というユニークな樽を使うなど技術革新に取り組んできました。ラベルのイラストはバスク人醸造家で，いつもバスクの伝統的なベレー帽をかぶっていた祖父のイメージです。
残念ながら2015年にこの世を去ったヴァレンタイン氏ですが、氏の所有していたプライベートストックをこの度特別にリリースさせていただく事になりました。

蔵出しされたバックヴィンテージは10年以上の熟成を経たワインです。そのワインが特別価格でのご提供が実現いたしました。

10数年の熟成を経て素晴らしいワインがさらに素晴らしいワインへと変化を遂げています。カリフォルニアの素晴らしい果実味に酸味やタンニンなどの要素が調和し、熟成を経たワインの素晴らしさを余すことなく表現しています。

間違いなく2016年最高の掘り出し物ワインです。まとめ買い大推奨のワインです。さらなる熟成を楽しみたい方の長期保存用のストックとしても大変おススメです。

是非、希少なカリフォルニアの熟成ワインをお楽しみください。

その他の詳細情報

販売価格	3,480円(税込3,828円)
型番	101723648
定価	3,900円(税込4,290円)
在庫状況	在庫 0 本売切れ中

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