カイケン　by モンテス　”ウルトラ”　カベルネソーヴィニヨン

カイケン by モンテスウルトラカベルネソーヴィニヨンメンドーサ

2,440円(税込2,684円)

商品説明

樹齢50年超の葡萄から生まれるプレミアムワイン！

カイケン　by モンテス　”ウルトラ”　カベルネソーヴィニヨン　メンドーサ

店長コメント

【深みのある果実味】熟した赤系ベリー、タバコ、スパイスの香りに、オーク樽熟成によるバニラの甘みが融合し、上品で複雑なカベルネを醸し出しています。しっかりとした骨格に中に、成熟した柔らかなタンニンを感じ、口の中でピュアな葡萄の旨味が広がります。

合わせる料理

赤身肉にスパイスの効いたソースを添えて、またはクリームチーズ

スペック表

ワインデータ

ワイン名
カイケン　by モンテス　”ウルトラ”　カベルネソーヴィニヨン　メンドーサ

原語
Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

ヴィンテージ
2021年

タイプ
赤ワイン

飲み口
辛口　フルボディ

原産国・地域
アルゼンチン、メンドーサ

造り手
モンテス・ソシエダ・アノニマ＜MONTES S.A. (SOCIEDAD ANONIMA)＞

ぶどう品種
カベルネソーヴィニヨン95％、マルベック5％

熟成
フレンチオーク（33％新樽）にて12ヶ月熟成

アルコール
14.5%

容量
750ml

飲み頃温度
16～18℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2017 James Suckling 93点】
【2016 James Suckling 92点】
【2015 James Suckling 91点】
【2014 Wine Spectator 91点】
【2014 Wine Enthusiast 90点】
【2013 Decanter 92点】
【2013 JamesSuckling 95点】
【2012 James Suckling 92点】
【2011 Wine Enthusiast 90点】
【2010 Wine Advocate 91点】

ワインヒストリー

モンテス社は、1988年にチリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されました。世界中を渡り歩いて修行した社長兼醸造責任者であるアウレリオ・モンテス氏、ワイン・ビジネスのスペシャリストであるダグラス･ムライ氏、財務を担当するアルフレド･ヴィダウレ氏、そしてワイナリーを所有するペドロ･グランデ氏。各人の持つ技術と経験を結集して造り上げたのが、チリのプレミアム･ワイン「モンテス」です。

『ワインアドヴォケイト』誌では、アウレリオ・モンテス氏のことを、「チリ最高峰の生産者として素晴らしい評判を得ている。モンテス社のワインは、安い値段のものでも素晴らしい価値を提供しており、チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。」と高い評価をしています。モンテスのワインはワインアドヴォケイト誌より最高９５点を獲得しています。

中でもモンテス・アルファシリーズは、モンテスの原点とも言えるワインです。1987年、ワイナリー設立と同時にリリースされたファーストヴィンテージのモンテス・アルファ・カベルネソーヴィニヨンは、欧州の醸造方法を持ち込み、革新的なクオリティを実現。、欧州の醸造方法を持ち込み、革新的なクオリティを実現しチリから輸出される初のプレミアムワインとなり、「欧州へ逆輸出されたワイン」として一躍有名になりました。手軽にモンテスの実力を楽しめるスタンダードラインのアルファシリーズでは、そのラインナップ全てがワイン・スペクテーター誌にてトップスコアリング・ベストバリューに選出、クオリティの高さが証明されています。

モンテスのワインに対する情熱は留まるところを知らず、アンデス山脈を越えたお隣、アルゼンチンや、世界中のワインメーカーの憧れの土地、カリフォルニア・ナパヴァレーでも、素晴らしいワインを生み出しています。

モンテスがチリの隣国のアルゼンチンで手掛けるプレミアム・ワイナリーがカイケンです。カイケン・ウルトラ・マルベックに使用されるブドウが育つのは、アルゼンチンの銘醸地と名高いメンドーサ州の中でも標高900～1400メートルという最高地に位置するウコ・ヴァレー。アルゼンチンで最も熟成に耐えうる優れたワインを生み出す、最上級の畑としても有名な地域です。十分な日照はブドウに深い色合いや高い糖度を与え、豊富なタンニンやふくらみのある果実味をもつワインに仕上がります。
さらに栽培されているブドウの樹は、1970年代以前に植えられたもので樹齢はなんと50年以上。地中深くに根を張る古樹は、低収量ながら安定して旨みが凝縮した高品質のブドウを実らせるという優位点があります。収穫は全て手摘みにて行われ、醸造の前には手作業で選果されます。ワインの80％はフレンチオーク樽を使用し12ヵ月間熟成。このように、手頃な価格でありながら、最上級の畑で育った古樹のブドウを丁寧に厳選し、さらにフレンチオーク樽での長期熟成を行うという大変贅沢な造りによって、2,000円台とは思えないクオリティの高い味わいを実現しているのです。

その他の詳細情報

販売価格	2,440円(税込2,684円)
型番	111237469
定価	2,800円(税込3,080円)
在庫状況	残り5本です

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