【わけありワイン】シミドライ・ロゼカベルネソーヴィニヨンソノマカウンティ

1,580円(税込1,738円)

商品説明

ＷＳ世界のワインＴＯＰ１００第１位獲得醸造家手がける本格派！大人の為のロゼ！

【わけありワイン】シミ　”ドライ・ロゼ”　カベルネソーヴィニヨン　ソノマカウンティ

店長コメント

【フレッシュベリーとミネラル感】野イチゴや酸味が特徴の西洋ザクラ、パイナップル、新鮮な藁、ペストリー生地、白胡椒が感じられます。これらの魅力的なアロマが味わいへの土台を構築し、ストロベリーやドライパイナップル、レモンのようなみずみずしさ、ほのかな甘いハーブの味わいへと続きます。前面にあふれる、凝縮感のあるこのワインは、余韻を長く感じる新鮮なベリーの果実にいきいきとした酸味、素晴らしいストラクチャ、ミネラルのフィニッシュが、味わいを引き立てます。

合わせる料理

フライドチキン、オイスター・ハマグリ・アサリなどにフェンネルを添えて、シャルキュトリーの盛り合わせ

スペック表

ワインデータ

ワイン名
シミ　”ドライ・ロゼ”　カベルネソーヴィニヨン　ソノマカウンティ

原語
Simi Dry Rose

ヴィンテージ
2013年

タイプ
ロゼワイン

飲み口
辛口

原産国・地域
カリフォルニア、ソノマ

造り手
シミ・ワイナリー＜Simi Winery＞

ぶどう品種
カベルネソーヴィニヨン87％、マルベック10％、ピノノワール3％

熟成
ステンレスタンクにて熟成

アルコール
13.5%

容量
750ml

飲み頃温度
8～12℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ワインヒストリー

「シミのワインにはずれ無し」ロバートパーカーが称賛する歴史あるワイン

1876年、シミ・ワイナリーはジュゼッペとピエトロ・シミ兄弟によって設立されました。
ワイナリーはヒールズバーグに位置し、素晴らしい石造りのセラーと敷地はソノマカウンティの象徴となっています。

シミの醸造哲学は、霧立つソノマコースト、冷涼なカーネロス地区、温暖なドライクリークとアレキサンダーヴァレーに囲まれたソノマカウンティの多様性を反映する、美味しいワインを常に造り続けることです。

ワイナリーの130年以上にわたる歴史を通して、優秀な醸造家の指導と他に類を見ない素晴らしいヴィンヤードのもとで成長し続けています。

また、そのワインはロバート・パーカー氏から、「シミのワインにはずれ無し」と高い品質を証明する素晴らしい評価を得ています。

そうそうたる顔ぶれがワイナリーの成長に貢献

ワイナリーに参画したのはシンデレラワイン請負人ミッシェル・ロラン氏、世界中から称賛を浴び天才醸造家として今世紀を代表する醸造家と称されているポール・ホブス氏などそうそうたる顔ぶれがワイナリーの成長に貢献してきました。

現在、ワイン醸造チームの指揮を執っているのはカリフォルニア出身のスティーヴ・リーダー氏。スティーヴ氏はワインスペクテイター誌が発表する世界のワイントップ100で1位と2位を獲得した実績を誇ります。

ソノマカウンティが生みだす見事な味わいの多様性を反映したワイン造りを行っています。

こちらのロゼはワイナリーで作るロゼのファーストヴィンテージになります。カベルネソーヴィニヨン主体のロゼワインでカベルネはアレキサンダー・ヴァレーに所有する自社畑ロス・アミーゴス・ヴィンヤードで育った葡萄のみを使用しています。ロス・アミーゴスは、伝統的な谷床地の砂壌土の畑で、ボルドー品種を栽培するのに最適です。様々な土壌タイプをもつこのヴィンヤードからは、様々な個性のある味わいがブドウ樹ごとに生まれ、ワインはアレキサンダー・ヴァレーの東側の段丘の素晴らしい特徴を表現しています。

その他の詳細情報

販売価格	1,580円(税込1,738円)
型番	115377669
定価	2,650円(税込2,915円)
在庫状況	在庫 0 本売切れ中

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