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赤ワイン 決算セール カベルネソーヴィニヨン(赤) カリフォルニアワイン <ノースコースト> ナパ <カリフォルニア全域> 10,000円〜

ご好評につき延長セール!3/11am10時まで!86年パリスの審判リターンマッチ、赤ワイン第一位獲得ワイナリー!希少な蔵出しバックvin!
[熟成ワイン1995年]クロ・デュ・ヴァル カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー

【クラシック派】熟成を経て香りには気品が備わり、樹皮、枯れ葉、タバコ、炭の他、複雑さを与えるヴェジェタルな香りが印象的です。味わいはしなやかで緻密なまとまりがあると同時にフレッシュ感も感じます。タンニンは緻密でビロードの様なテクスチャ。余韻のヴェジェタブルフレーバーと熱さを残します。

シャトーブリアン、仔牛のカルパッチョ、鴨のコンフィ、ブルーチーズ


※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2014 Vinous 91点】【2014 JamesSuckling 91点】【2013 Vinous 95点】【2012 JamesSuckling 92点】【2009 Parker Point 90点】【2007 Wine Enthusiast 90点】【2006 Wine Enthusiast 92点】



1970年、ジョン・ゴレは、「世界最高のワインを作る」ための新天地を見つけるために、ボルドー出身のワインメーカー、ベルナール・ポーテを候補地の調査に送り出しました。2年後、5大陸を歩き回ったポーテはカリフォルニアのナパヴァレーを“その地”に選びました。―1つはボルドーの品種のためのスタッグスリープ地区、そしてもう1つはピノ・ノワールとシャルドネのための幾分冷涼なカーネロス地区。ナパヴァレーは地中海性気候の土地であること、また比類稀なマイクロ・クライメットであること、そして一日の気温差が大きいという、ぶどう作りにはまさに理想的な気候条件がそこにはあったのです。
ベルナール・ポーテのワイン造りのフィロソフィーは、「ナパヴァレーの傑出した果実味」と「ヨーロッパ伝統の手法の融合」を目指すことにあります。こうしてナパヴァレーで最高のぶどうを得たポーテは、今日「クロ・デュ・ヴァルのワインスタイル」として知られる“バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻”を表現した“エステート・スタイル”ワインを生み出し、クロ・デュ・ヴァルの設立のモットーである、「世界最高のワイン」を造る挑戦を開始したのです。ワイナリー設立当初からその傑出した品質は高い評価を受けてきました。
1976年フランスワインをカリフォルニアワインがブラインドテイスティングで勝利した伝説のパリ・テイスティングに、カリフォルニアから出品された5本のうちの1本として、クロ・デュ・ヴァルの初のヴィンテージであるカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が選ばれたのは、有名な話として語り継がれています。また、その10年後のリターンマッチでは、その同じカベルネ・ソーヴィニヨン1972年が、10年の熟成を経て見事優勝し、更に評価を高めることとなりました。
ポーテに始まったクロ・デュ・ヴァルの挑戦はジョン・クルーズに受け継がれ、終ることなくこれからもさらに続いていきます。
“バランス、エレガントさ、複雑さ、そして長い余韻”、クロデュヴァルのスタイルは1976年のパリテイスティングより今日まで一切変わることはありません。創業より一貫して伝統的な造りを続けるワインは熟成によって真価を発揮します。クラシックスタイルのワインは熟成により葉巻などのフルーツ以外の風味、ノンフルーツフレーバーが味わいに出てきます。ですが旧世界のボルドーと異なるのは熟成してなお旨味のある果実味が味わいを包み込む点です。これこそナパの、カリフォルニアワインの熟成の真骨頂です。
古いヴィンテージを保有している生産者が少ないカリフォルニアでは希少なバックヴィンテージを是非お楽しみくださいませ。
| 販売価格 | 11,800円(税込12,980円) |
|---|---|
| 型番 | 129822179 |
| 定価 | 14,800円(税込16,280円) |
| 在庫状況 | 在庫 0 本 売切れ中 |
※20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています。