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ピノノワール(赤) カリフォルニアワイン <セントラルコースト> サンタクルーズ <カリフォルニア全域> 3,000円〜4,999円

神の舌を持つ男が手掛ける年産100ケースにも満たない極上ピノ!
パーテージ ピノノワール ”レスター・ヴィンヤード” サンタクルーズマウンテン

【凝縮果実に高い酸】鮮やかな明るい赤系果実のアロマとふくよかで熟した濃縮果実。ラズベリーはレッドチェリーなどベリー系の果実味が濃厚に広がり、整った酸とバランスよくまとまります。落ち着いた質感で、シルキーな口当たりが印象的な味わいです。フィニッシュまで長く切れのある酸が広がります。

ロースト・ダック、マッシュルームポレンタ、サーモンの炭火焼


※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2014 Vinous 91点】

神の舌を持つ男が手掛ける少量生産の極上ピノノワール

2005年にワイン&スピリッツ誌よりベスト・ニュー・ソムリエに選ばれたアメリカTOPソムリエの一人であり、サンフランシスコのミシュラン3つ星レストラン”Saison(セゾン)”のオーナーソムリエであるマーク・ブライト氏によって、サンタクルーズに誕生したワイナリーです。3つ星レストランのワイン倉庫はまるで宝箱のようです。自ら世界各国を回って厳選したお宝ワインが保管されています。このペアリングも話題を呼び、 2016、2017年と連続して世界のベストレストラン50にも選ばれています。この倉庫を管理するまさに”神の舌を持つ男”が少量生産でつくる、入手困難なピノノワール がパーテージです。
供給果実は偉大なワインを生み出す石灰質土壌を有した葡萄畑

ブルゴーニュに精通し、現地でも修行してきたブライト氏が石灰質土壌を有しフランスの偉大なワイン産地に通じる微気候が存在するサンタクルーズ・マウンテンに辿り着きました。 年間わずか1200本のみとごく少量ですが輝かしい酸を備えた果実味豊かなピノノワールを生み出しています。 ヴィノスのアントニオ・ガローニ氏より91点を獲得いたしました。
| 販売価格 | 4,980円(税込5,478円) |
|---|---|
| 型番 | 134647504 |
| 定価 | 5,750円(税込6,325円) |
| 在庫状況 | 在庫 0 本 売切れ中 |
※20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています。