[WA100点]オー・カテゴリー オー・カテゴリー・ヴィンヤード シラー ワラワラヴァレー［カユース］[2015]
商品説明
2015年WA100点！2018年V100点！トップシラー生産者カユースを生み出したクリストフ・バロンが手掛ける幻のワイン！
[WA100点]オー・カテゴリー ”オー・カテゴリー・ヴィンヤード” シラー ワラワラヴァレー［カユース］[2015]
【見事なまでの壮大さ】燻されたシャルキュトリやブラックベリーにリコリス、乾燥させたスミレや森林の床床など素晴らしいアロマがグラスからあふれ出します。フルボディで味わいは層を成し力強さがありますが完璧なまでにバランスをとり重さを感じません。見事なまでの壮大なシラー。
ラムの蒸し煮、豚肉の低温調理、根菜のシチュー
- ワイン名
- オー・カテゴリー ”オー・カテゴリー・ヴィンヤード” シラー ワラワラヴァレー
- 原語
- Hors Categorie Syrah Hors Categorie Vineyard
- ヴィンテージ
- 2015年
- タイプ
- 赤ワイン
- 飲み口
- 辛口 フルボディ
- 原産国・地域
- オレゴン、ワラワラヴァレー
- 造り手
- オー・カテゴリー＜Hors Catégorie＞
- ぶどう品種
- シラー100％
- 熟成
- ニュートラルのパンチョン樽（600L）で18カ月熟成
- アルコール
- 13.5%
- 容量
- 750ml
- 飲み頃温度
- 16〜18℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2018 Vinous 100点】
【2017 Wine Advocate 98点】
【2016 Wine Advocate 99点】
【2015 Wine Advocate 100点】
【2014 Wine Advocate 99点】
周りから狂人扱いされながらも石だらけの土地切り拓いた孤高の造り手
数百年続くシャンパン・ハウス、バロン・アルベールの長男に生まれたクリストフ・バロンのファミリーは1677年からフランスのマルヌヴァレーで土地を耕してきました。
クリストフは家業を引き継ぐつもりでいましたが、1996年4月の朝にオレゴン州とワシントン州の州境の近くにあるワラワラのソフトボール大の石が散在する野原をつぶさに見て、その計画は頓挫してしまいました。
そのテロワールは彼に祖国フランスのローヌ・ヴァレー南部とシャトー・ヌフ・デュパプの丸石を思い出させるものでした。クリストフは1997年にその土地を購入し葡萄樹を初めて植付けました。
それを見た周りの人からは”気が狂っている”と言われたそうです。ですがクリストフは最高の出来の葡萄を手にするには葡萄樹が困難な土地で苦闘する必要があることを理解していました。
彼はそこでワインを作る事を決め、ネイティブアメリカンの名前でフランス語の” 石”を意味するカイユー（ c a i l l o u x）に因んでカユース・ヴィンヤードと名付けました。
唯一無二のテロワールを証明するアメリカを代表する造り手に昇り詰める
そのワインは2006年ヴィンテージでワインアドヴォケイトで初めての100点を獲得すると2007年、2008年に連続してワインエンスージアスト誌100点を獲得。
その後も100点を獲得し続け自身が展開する別ブランド、ホースパワーとオーカテゴリーでも100点を獲得し、通算8回もの100点を獲得するアメリカを代表するローヌ系品種の造り手となりました。
クリストフはビオディナミ農法を実践しその土地の特別なテロワールを証明したのです。
ワインスペクテイターはカユースを「もしも驚愕の新世界のテロワールを体験したいのならカユースを手に入れなさい」とまで称賛しています。事実、飲んでみるとその味わいに驚きを隠せないはずです。ワインアドヴォケイトの当時のレビュアーであったジェブ・ダナックは「これ以上はない天国のシラー」と表現しています。
そのワインは全て生産量が数百ケースの超少量生産。メーリングリストにて販売されますが長蛇の列をなします。カユースが手掛けるワインはどれも市場で見る事は困難ですが中でもカエルのラベルが特徴の超少量生産ワイン、バイオニックフロッグは市場で見つける事がまず不可能なほどカルト化しています。
2005年にクリストフが見つけたオー・カテゴリー・ヴィンヤードとなる場所もカユースとよく似ていました。古代の丸石だらけの川床を数マイル東に行った所にある急な丘の斜面は彼にフランスのローヌ地方北部の有名なエルミタージュを思い起こさせました。再び従来の通念を無視して、そこは"アメリカの珠玉の産地"であると頑なに信じて膨大な時間と資金を投入して1haの土地を切り拓き、葡萄樹を植え付けました。オー・カテゴリーは言葉では表せないほど素晴らしいの意味ですなわち別格という意味を表現しています。
2014年がファーストヴィンテージでいきなり準パーフェクト99点を獲得すると翌15年に早々に100点を獲得。16年は再び99点と驚異の評価を獲得し続けています。
その他の詳細情報
| 販売価格 | 58,000円(税込63,800円) |
|---|---|
| 型番 | 156761220 |
| 在庫状況 | 在庫 0 本 売切れ中 |
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