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ホール ソーヴィニョン ブラン ナパ ヴァレー
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【味わい】淡いレモン色をしているこのソーヴィニョ ン・ブランには、グーズべリーや切りたての 芝生、みずみずしいマンゴ、レモンの果皮、 そしてグレープフルーツのような凝縮感のあ る香りがあります。味わいは辛口でシャキッ とした酸があり、パイナップルやレモンにラ イム、そしてミネラル感のレイヤーが次々と 現れ、澱熟成が豊かでクリーミーな口当たり を与えています。


※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。

キャサリン・ホールが初めてワインの仕事に携わったのは、彼女の家族がメンドシーノで経営していたブドウ畑の仕事でした。その頃から彼女は将来、ファイン・ワインと芸術品、そしてアートな建築物が融合する場所を作りたいと思うようになります。ホール・ワインズはその夢が現実となった形であり、優れたワインが現代的な空間で体験できるナパ・ヴァレーを代表するデスティネーション・ワイナリーです。

柑橘類のようなシャキッとした酸を感じさ せ、口の中をリフレッシュしてくれるソー ヴィニョン・ブランは、涼しいナパ・ヴァ レーの境界線で栽培されます。几帳面なほど のキャノピー・マネージメントを施し太陽光 を分散させることで、完璧なまでに完熟した ソーヴィニョン・ブランならではの本質的な 風味と香りが出るのです。生育期の早いうち に大きすぎたり他の房にあたっている房を取 り除き、残った房が最高の状態になるように します。気温が高かったために早めに収穫が終わった ここ数年でしたが、2018 年の生育期はゆっ くりと進んだため、優しく成熟が進み深い風 味を持つブドウになりました。大自然の営み に何度か驚かされましたが、嵐を乗り越えて 素晴らしい果実を収穫することができたのです。
| 販売価格 | 3,870円(税込4,257円) |
|---|---|
| 型番 | 167670950 |
| 在庫状況 | 残り53本です |
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