
モン・ピエール ”ブリュット・キュヴェ スパークリング・ワイン” カリフォルニア
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【味わい】 明るい金色で、青リンゴやかすかな洋ナシ・パイナップルのアロマが感じられます。細かい泡がリボンのようにグラスの中に立ち上がり、口に含むと青リンゴのリフレッシュ感溢れる風味が広がり、心地よい酸と少しのイースト香も感じられ、香ばしさとココナッツのようなかすかなアロマから長い余韻へと続きます。
- ワイン名
- モン・ピエール ”ブリュット・キュヴェ スパークリング・ワイン” カリフォルニア
- タイプ
- スパークリングワイン
- 飲み口
- 辛口
- 原産国
- アメリカ
- 造り手
- モン・ピエール
- ぶどう品種
- シュナン ブラン70%、フレンチ コロンバール30%
- アルコール
- 11.5%
- 容量
- 750ml
- 飲み頃温度
- 8〜10℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
ルドルフ・ウェイべルとその息子のフレッド・E・ウェイべルは、生まれ故郷であるスイスのミュンジンゲンでワインビジネスを学び、1937 年にアメリカに渡りました。ワシントン州バンクーバーのコロンビア・ワイナリーで一年間働いたのち、1938 年にカリフォルニアのサンフランシスコへ。二人はサンフランシスコのウィリアム・テル・ホテルの地下でスパークリンク・ワインを造り始め、徐々に彼らスイス人醸造家の評判も上がっていきました。
1946 年、二人はカリフォルニアのフリーモントにある 100 エーカー(40ha) の歴史ある畑を購入する機会に恵まれました。そのミッション・サンノゼ・ヴィンヤーズはカリフォルニア州知事であったレランド・スタンフォードによって 1869 年に設立された、歴史あるワイナリーだったのです。その畑は 1923 年にスタンフォード家の後継者によって売却されたのち、約 20 年後にウェイべル家が購入しました。畑やワイナリーはかなり荒廃した状態でしたが、この歴史あるワイナリーの過去の栄光を取り戻そうと決心を固めた 2 人は、醸造設備を復活させ、65 エーカー(26ha) 分のブドウの樹の植替えをし、その後 37年働くことになったルドルフの従弟、オスカー・ハブルツェルを醸造家として迎えました。これが「ウェイべル・シャンパン・ヴィンヤーズ」の始まりです。
モン・ピエールはカリフォルニアの太陽をいっは゜いに浴びたブ ドウから造られた、フレッシュ感溢れるフルーティなスパーク リング・ワインです。きめ細やかな泡と果実味と酸味のバラン スのとれた味わいが、質の高いカリフォルニアのブドウをうま く表現しています。 「Mon Pierre モン・ピエール」はフランス語で「私のピエー ル(男性の名前)」を意味しますが、「Pierre」には「宝石」の 意味もあり、カリフォルニアの宝石ともいえる美しいブドウか ら造られたキラキラ輝くスパークリング・ワイン、という思い が込められているのです。 食前酒として、また食中酒としてもどんな食事にも寄り添うス パークリング・ワインです。カジュアルなパーティに、青空の 下での BBQ に、毎日のお食事に、と幅広い場面で楽しんで頂 ける万能ワインです。