【キレとコクと酸】
ノヴィ家はアダム・リーの妻ダイアナの実家にあたりますが、醸造はすべてシドゥーリにて行われます。シドゥーリは古代バビロニアの酒の女神です。テキサス生まれのアダム・リーが妻ダイアナとともに1994年に初めて手がけたピノノワールはすぐに評論家達の目に留まり、彼らは一躍注目の的となりました。現在27の異なるビィンヤードから供給を受けるワインはすべてピノノワール。ピソーニを始めとする超一流のヴィンヤードに赴き、キャノピーの状態や摘み取りの時期まで細かくコミュニケーションを取ります。「畑がすべて」を実践する彼の姿勢を世界のピノファンが支えています。”ブラン・ド・ピノノワール”とはピノ・ノワールで造った白ワイン。爽やかさ溢れる豊かな酸味と黒ブドウならではの奥行きが調和する素晴らしい味わいです。
やさしいタッチでフローラルや甘い蜜のような香りを感じます。味わいはさすが黒ぶどうと言うべきか骨格がしっかりし、厚みのある味わいです!コクもあり長い余韻と共に心地よい苦味がフィニッシュを飾ります!白ワインの代表的な品種、シャルドネやソーヴィニヨンブランとは違った味わいが楽しめる1品です!
お寿司、海老の鬼殻焼き、スパイシーチキン
【2009 Wine Spectator 89点】 【2008 Wine Enthusiast 87点】
| ワイン名 | ノヴィ ブラン・ド・ピノノワール ウィラメットヴァレー |
|---|---|
| 原語 | Novy Blanc de Pinot Noir Willamette Valley |
| ヴィンテージ | 2011年 |
| タイプ | 白ワイン |
| 飲み口 | 辛口 |
| 原産国、地域 | オレゴン、ウィラメットヴァレー |
| 造り手 | ノヴィ <Novy> |
| ぶどう品種 | ピノノワール100% |
| 熟成 | フレンチオーク(新樽50%)52%、ステンレスタンク48%にて6ヶ月 |
| アルコール | 12.1% |
| 容量 | 750ml |
| 飲み頃温度 | 10〜12℃ |
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| 販売価格 | 3,680円(税込4,048円) |
|---|---|
| 型番 | 36194771 |
| 定価 | 4,100円(税込4,510円) |
| 在庫状況 | 在庫 0 本 売切れ中 |
※20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています。