シルバー・オーク　ナパヴァレー　カベルネソーヴィニヨン

シルバー・オークナパヴァレーカベルネソーヴィニヨン[2016]

16,120円(税込17,732円)

商品説明

カリフォルニアクラシックスタイルの名品！

シルバー・オーク　ナパヴァレー　カベルネソーヴィニヨン[2016]

店長コメント

【重厚かつ繊細】アメリカンクラシックを象徴するワインです。長い長い熟成を経てリリースされます。ナパの冷涼エリアである、自社畑、ソーダキャニオンヴィンヤードは霧の影響を受けやすいナパ南部にあり、ブドウは酸を保ちながらゆっくりと熟します。重厚さと繊細さのバランスの中に、最高級アメリカンオークの香りが加わる、カリフォルニア・クラシックスタイルの名品です。

合わせる料理

シャトーブリアン、仔牛のカルパッチョ、バーベキュー、ジビエ

スペック表

ワインデータ

ワイン名
シルバー・オーク　ナパヴァレー　カベルネソーヴィニヨン

原語
Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon

ヴィンテージ
2016年

タイプ
赤ワイン

飲み口
辛口　フルボディ

原産国・地域
カリフォルニア、ナパヴァレー

造り手
シルバー・オーク・セラーズ＜Silver Oak Cellars＞

ぶどう品種
カベルネソーヴィニョン81％、メルロ12.6％、カベルネフラン3.6％、プティヴェルド2.4％、マルベック0.4％

熟成
最高級アメリカンオーク (100%新樽) にて24ヶ月、瓶熟成20ヶ月

アルコール
14.2%

容量
750ml

飲み頃温度
16～18℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2015 Wine Spectator 93点】
【2014 Wine Spectator 92点】
【2013 Wine Spectator 90点】
【2012 Wine Spectator 90点】
【2010 Wine Spectator 92点】
【2008 Wine Enthusiast 91点】
【2007 International Wine Cellar 91点】
【2006 Wine & Spirits 91点】
【2005 International Wine Cellar 91点】
【2004 The Wine News 93点】
【2003 The Wine News 93点】

ワインヒストリー

アメリカワインの魂ともいうべきカベルネに特化したトップワイナリー

「Life is a Cabernet」と豪語するレイ・ダンカン率いるシルバーオークはアメリカで最も人気のあるカベルネだけを造るトップワイナリーです。

多くのワイナリーがフレンチオークの小樽熟成に代表されるボルドースタイルに傾倒する中、最高級アメリカンオークによる熟成にこだわり、アメリカンクラシックともいうべきスタイルを貫きます。24～30ヶ月の樽熟に続き、15～18ヶ月の長い瓶熟を経てリリースされる味わいはまさにアメリカワインの魂と呼ぶにふさわしい品質。

アメリカンオークには「安物」「低品質」などのマイナスイメージを持つプロや愛好家が多いですが、ヨーロッパや他のニューワールドで使用されているアメリカ産樽の多くがコストダウンを主たる目的として使用される低品質品であるのに対し、シルバーオークはのそれは全く異なるものです。

自社で木樽工場を持ち、100％自社で樽を造り上げ、ベスト・アメリカン・ホワイトオークと豪語する他のどこにもない特別な風味をワインに与えるため使われるミズーリ州及びアイオア州の最上級品を使用しています。

レストランが選ぶ最も人気のカベルネソーヴィニョンランキングにて第1位の栄誉

シルバーオークのワイン造りを担うのは1994年からワイン造りに携わり、現在もコンサルタントとして品質を守る名醸造家ダニエル・バロン。

ダニエル・バロンは元々ペトリュスで1982、1983 年のグレートヴィンテージを手がけ、ドミナスを立ち上げた人物で、12年間ドミナスで、ジャン・ピエール・ムエックスの仏米トップ・ワイナリーの醸造担当として活躍した輝かしいキャリアを持つ偉大な人物です。

2018年4月にワイン＆スピリッツ誌が発表したアメリカのベストレストラン50で選ばれる人気ワインランキング、第29回レストランポール”TOP 50 Wines in America's Best Restaurants”にて最も人気のカベルネソーヴィニョンランキングにて第1位の快挙を成しえました。

カベルネソーヴィニヨンに特化したワイナリーの古き良きカリフォルニアを象徴するワインを是非お楽しみください。

その他の詳細情報

販売価格	16,120円(税込17,732円)
型番	46124448
定価	21,500円(税込23,650円)
在庫状況	在庫 0 本売切れ中

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※20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています。

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