イタリア白ワイン | 美味しいお酒研究所

ポチップ

どんな料理にも合う軽快なワイン

「ソアーヴェ」はイタリア国内外で高い人気を誇る白ワインです。しかし、もともとは地元ヴェネト州で消費されるありふれたワインでした。

そんなソアーヴェの品質向上に一役買ったのが、ヴェネトの名門ボッラ社。地場品種ガルガーネガのポテンシャルを最大限引き出し、どんな料理にも合う軽快なワインに磨きあげました。

4位フォンタナフレッダガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ

フォンタナフレッダガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ

¥2,700 （2025/09/17 07:37時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

綺麗な酸が気持ちいい辛口ワイン

イタリアの高級赤ワイン「バローロ」でその名が知られるピエモンテの名門、フォンタナフレッダ社。19世紀末にイタリア初代国王の子息が設立した由緒あるメーカーです。

「ガヴィ・デル・コムーネ・ディ・ガヴィ」とは「ガヴィ村で造られたガヴィ･ワイン」という意味。郷土へのゆるぎない誇りを冠したこのワインは、地場品種コルテーゼ100％で醸造しています。

梨やグレープフルーツを思わせるフルーツ感たっぷりのアロマ、綺麗な酸が気持ちいい辛口ワインです。

3位ディ・レナルドトォー

ディ・レナルドトォー

¥1,790 （2026/04/02 08:30時点 | 楽天市場調べ）

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新鮮な果実味とマイルドな口当たりが魅力

フリウリ州の小さなワイナリー、ディ・レナルド。伝統的なワイン造りに固執せず、現代的なテクノロジーを導入しながら高品質なワインを少量生産しています。

「トォー！」とはイタリア人がなにかに驚いた時に思わず発する言葉だそう。地場品種フリウラーノが生み出す新鮮な果実味とマイルドな口当たりが魅力の一本です。

2位ガンチアアスティ・スプマンテ

ガンチアアスティ・スプマンテ

¥1,600 （2025/01/15 10:31時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

口いっぱいに広がる華やかな香り

ピエモンテ産白ワインの第１位は、ガンチアのアスティ・スプマンテ。

ガンチア社は1865年からスパークリングワインを醸造している歴史あるブランドです。2000haという広大なブドウ畑を所有し、年間2500万本ものスパークリングワインを造っています。

アスティらしい甘い口当たりは、原料品種モスカート・ビアンコに由来するもの。一口含めば爽やかな炭酸ガスの膨らみに乗って、口いっぱいに華やかな香りが広がります。

1位タヴェルネッロピノ・グリージョ

テーブルワインとして大人気！

イタリア国内で国民的人気を誇るブランド「タヴェルネッロ」。日本人でいうと「キリン一番搾り」や「アサヒスーパードライ」のような存在です。

メーカーのカヴィロ社の特徴は、特定の地域に根付いてワイン造りをするのではなく、全州に点在する農業協同組合に生産を委託していること。良質なワインを大量生産することで世界的なワインメーカーに成長しました。

そんなタヴェルネッロのラインナップのなかでも、「ピノ・グリージョ」は安価で美味しいテーブルワインとして大人気です！

とはいえ決して浅薄な味わいではなく、味・香りともにボリューム感があるのが特徴です。チーズやオリーブオイルをたっぷり使った料理に合わせるとバランスの良いペアリングになります。

＞＞ダヴェルネッロの他のラインナップ

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5位ピエロパンソアーヴェ・クラッシコ・カルヴァリーノ

ピエロパンソアーヴェ・クラッシコ・カルヴァリーノ

¥5,940 （2025/02/21 15:45時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

濃厚な旨味を感じる辛口ワイン

大衆ワインのイメージが強いソアーヴェ。しかしその名称に「クラシッコ」がつくと、生産エリアが限定された特別のソアーヴェにランクアップします。

ソアーヴェ・クラッシコ・カルヴァリーノの原料は、地場産のガルガーネガやトレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ。ミネラル分に富んだソアーヴェ・クラシッコの畑で栽培されるためか、濃厚な旨味を感じる辛口ワインに仕上がります。

4位ベルサーノモスカート・ダスティ

ベルサーノモスカート・ダスティ

¥3,410 （2025/02/21 15:45時点 | 楽天市場調べ）

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マスカットの甘くふくよかな果実味が魅力

モスカートは「マスカット」、ダスティは「アスティの」という意味。アスティ地区で獲れるマスカット種を使ったワインはすべて「モスカート・ダスティ」と呼ばれます。マスカットの甘くふくよかな果実味が魅力の微発泡性白ワインです。

実はこのモスカート・ダスティの発泡性をさらに強化したスパークリングワインが、先に紹介した「アスティ・スプマンテ」。両者は発泡性の強さが違うだけの兄弟ワインなのです。

「炭酸で口のなかをさっぱりしてくれる白を探しているけど、強い発泡は苦手」という方は、アスティよりモスカート・ダスティを選ぶと良いでしょう。

3位ヴィエ・ディ・ロマンスシャルドネ

ヴィエ・ディ・ロマンスシャルドネ

¥6,930 （2024/11/18 18:50時点 | 楽天市場調べ）

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有名人も魅了された逸品

「ローマに通じる道」という意味の銘柄、ヴィエ・ディ・ロマンス。トロピカルなアロマとエレガントな酸味が深い場所で共存する逸品です。

「故ヨハネ・パウロ二世が自分だけのヴィエ・ディ・ロマンスを特別にオーダーしていた」「ロバート・デニーロがパーティーを開くときはいつもヴィエ・ディ・ロマンスをケース買い」…そんなエピソードの端々からも、このワインの偉大さを知ることができます。

2位ボッテガゴールド

ボッテガゴールド

¥2,453 （2024/11/18 18:50時点 | 楽天市場調べ）

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高貴なアカシアの香りが華やかなワイン

黄金色に輝くボトルパッケージが印象的なボッテガ社のゴールド。ヴェネト州の地場品種グレーラを使って造る発泡性ワイン「プロセッコ」の上位銘柄です。

世界各地の国際空港でイタリア土産として販売されているので、海外旅行によく出かける方なら目にする機会の多いワインではないでしょうか？

パッケージの華やかなイメージだけが先行しがちですが、もちろん中身も立派なもの。バナナやりんごの甘さ、ほんのり控えめに主張する高貴なアカシアの香りが渾然一体となり、飲む人を幸せにしてくれるワインです。

1位チェレットモスカート・ダスティ

チェレットモスカート・ダスティ [2022]CerettoMoscato d’Asti

マリアージュ・ド・ケイ

¥2,310 （2024/11/18 18:51時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

どんな料理にも合う万能ワイン
チェレット社の特徴は、所有する畑ごとに醸造所を作り、各品種の育成条件に適した醸造を行うこと。こうすることで、伝統的な醸造法と最新設備を使った現代的な醸造法を無理なく共存させることに成功しています。

チェレットのモスカート・ダスティは、ほのかな甘さと軽やかな炭酸が魅力的な、合わせる料理を選ばない万能選手。アルコール度数5.5％と飲みやすいので、デザートワインにも最適です。

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5位カンテヴィトヴスカ・セレツィオーネ

カンテヴィトヴスカ・セレツィオーネ

¥3,696 （2024/11/18 18:51時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

希少品種ヴィトヴスカから造られたワイン

カンテ社の信条は「土地が持つポテンシャルを最大限表現する」ということ。フリウリ州の限られた場所でのみ栽培される希少品種ヴィトヴスカには、フリウリの風土がもたらした豊かな水と空気と養分がつまっています。

南国フルーツのねっとりとしたアロマ、柑橘系フルーツの爽やかな果実味に、ハーブ感やミネラルが加わった重層的なワインです。

4位ガヤロッシィ・バス

ガヤロッシィ・バス

¥9,383 （2024/11/18 18:51時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

香りと味わいの調和が見事な一本

泣く子も黙る高級赤ワインで有名なイタリアワインの名門ワイナリー、ガヤ。1600年代にスペインからピエモンテに移住したガヤ一族は、1859年から5世代に渡りワインを造り続けています。

カベルネやシャルドネといった国際品種を積極的に採用したり、ピエモンテで初めてフランス産の樽を使ったりするなど、伝統にこだわらない革新性でも知られています。

そんなガヤの手がける「ロッシィ・バス」は、3つの品種をブレンドした白ワイン。白桃や白バラを想起させる繊細な甘い香り、深みのあるミネラル感、美しい酸が織りなす調和が見事な一本です。

3位リス・ネリスリス

リス・ネリスリス

¥9,349 （2024/09/15 21:38時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

複雑でボリュームのある白ワイン

メーカーのリス・ネリス社は、フリウリ州で1800年代後半からワイン造りをしている名門ワイナリーです。

大胆に剪定し、収穫量を抑えることで完熟したブドウは、樽でアルコール発酵させた後、11ヶ月間さらに同じ樽で熟成。

ピノ・グリージョ、シャルドネ、ソーヴィニヨンそれぞれのポテンシャルを最大限引き出すべく造られた「リス」は、単なるフレッシュさや果実味だけでなく、ハーブやセロリのアロマも感じられる、複雑でボリュームのある白ワインです。

2位マクラントルコラート

大切なひとときに添えたいデザートワイン

マクラン社といえば甘口ワイン。のちほど紹介する「アチニノービリ」はその象徴ですが、この「トルコラート」も、辛口で知られるイタリアのワイン専門誌から「イタリア甘口ワインの最高峰」と賞賛されるワインです。

原料はヴェネト州の地場品種ヴェスパイオーロ。甘い芳香に惹きつけられてミツバチが群がるほど高い糖度で知られるブドウです。

蜂蜜のとろけるような甘み、干しアンズのやや酸味をおびた高貴な香りに満たされたトルコラート。大切なひとときを共にするにふさわしい、とっておきのデザートワインです。

1位ラ・スピネッタパッシート・オーロ

ラ・スピネッタパッシート・オーロ

¥8,250 （2024/11/18 18:53時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

オーロ（黄金）の名にふさわしい、極上のデザートワイン

「バルバレスコの雄」と称されるラ・スピネッタ社。当主は「どんなにワイナリーが育っても、わたしは農夫であり続けたい」と語る現代のカリスマ、ジョルジョ・リヴェッティ氏。

パッシート・オーロは、陰干しした地場産マスカットを使い、すべての発酵過程をオーク樽のなかで行います。２年間の熟成を経て出荷されるころには、とろりとしたふくらみのある甘み、柑橘系のアロマと品の良い控えめな酸が感じられる上品な甘口白ワインに。

オーロ（黄金）の名にふさわしい、極上のデザートワインです。

いつかは飲みたい憧れの一品10,000円以上

5位ジュリオ・フェッラーリリゼルヴァ・デル・フォンダトーレ

ジュリオ・フェッラーリリゼルヴァ・デル・フォンダトーレ

¥71,500 （2024/11/18 18:53時点 | 楽天市場調べ）

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極上のスパークリングワイン

ピエモンテ、ヴェネト、フリウリ以外にも素晴らしいワインがあります。ここでおすすめする「リゼルヴァ・デル・フォンダトーレ」の産地はトレンティーノ＝アルト・アディジェ。スイスやオーストリアに隣接するイタリア最北端の州です。

最低でも10年間は熟成させるというこのワインは、花々のエキスを注いだような芳醇な香りのなかに、ナッツを想わせる繊細な香ばしさが潜んでいます。

「キング・オブ・スプマンテ（スパークリングワインの王様）」と名高いジュリオ・フェッラーリが手がけた、極上のスパークリングワインです。

4位クエルチャベッラバタール

クエルチャベッラバタール 750ml [FL イタリア白ワイン 680]

リカータイム　楽天市場店

¥13,671 （2024/11/18 18:53時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

分厚く力強いボディのワイン

クエルチャベッラ社はトスカーナ州のメーカーです。トスカーナ州は生産量の８割が赤という赤ワイン王国ですが、白ワインにも見逃せない銘柄があります。シャルドネ50%、ピノ・ビアンコ50%をブレンドしたバタールはその筆頭です。

バタールの特徴は「バリック」という小型のオーク樽で熟成させること。小型のオーク樽を使うと、樽の香りやタンニンがワインに溶け出します。熟したアプリコットやトーストの香りに樽香とタンニンがブレンドされた、分厚く力強いボディのワインです。

3位エミディオペペトレッビアーノダブルッツォ

有機栽培にこだわった生産者が手がける1本

生産者エミディオペペは有機栽培のブドウでワインを造る生産者。

果実は昔ながらの方法で足で踏んで果汁を得ます。トロピカルフルーツのような果実味、豊かな酸とほんのりとした塩気が感じられます。

たっぷりレモンを絞った魚介のカルパッチョなどと相性が良いです。

2位マクランアチニノービリ

マクラントルコラート

¥19,332 （2024/09/15 21:39時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

絶品の貴腐ワイン

「高貴な腐敗」として珍重されるブドウをご存知ですか？「ボトリティス・シネリア」という菌がブドウの果皮に付着すると、糖度や香りが極端に増幅するブドウに化けます。このブドウを使って醸造するワインを「貴腐ワイン」と呼びます。

イタリアを代表する貴腐ワインが、マクラン社のアチニノービリ。アルコール発酵ののち、2年間の樽熟成と1年間の瓶内熟成を経て、ようやくリリースされるという労作です。

1位アルド・コンテルノブッシアドール・ランゲ・シャルドネ

アルド・コンテルノブッシアドール・ランゲ・シャルドネ

¥19,800 （2024/11/18 18:54時点 | 楽天市場調べ）