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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

【わけありワイン】シミ ”ドライ・ロゼ” カベルネソーヴィニヨン ソノマカウンティ

         

        
商品画像

WS世界のワインTOP100第1位獲得醸造家手がける本格派!大人の為のロゼ!

【わけありワイン】シミ ”ドライ・ロゼ” カベルネソーヴィニヨン ソノマカウンティ

店長コメント

【フレッシュベリーとミネラル感】 野イチゴや酸味が特徴の西洋ザクラ、パイナップル、新鮮な藁、ペストリー生地、白胡椒が感じられます。これらの魅力的なアロマが味わいへの土台を構築し、ストロベリーやドライパイナップル、レモンのようなみずみずしさ、ほのかな甘いハーブの味わいへと続きます。前面にあふれる、凝縮感のあるこのワインは、余韻を長く感じる新鮮なベリーの果実にいきいきとした酸味、素晴らしいストラクチャ、ミネラルのフィニッシュが、味わいを引き立てます。

合わせる料理

フライドチキン、オイスター・ハマグリ・アサリなどにフェンネルを添えて、シャルキュトリーの盛り合わせ

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • シミ ”ドライ・ロゼ” カベルネソーヴィニヨン ソノマカウンティ
  • 原語
  • Simi Dry Rose
  • ヴィンテージ
  • 2013年
  • タイプ
  • ロゼワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ソノマ
  • 造り手
  • シミ・ワイナリー<Simi Winery>
  • ぶどう品種
  • カベルネソーヴィニヨン87%、マルベック10%、ピノノワール3%
  • 熟成
  • ステンレスタンクにて熟成
  • アルコール
  • 13.5%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 8〜12℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ワインヒストリー

1876年、シミ・ワイナリーはジュゼッペとピエトロ・シミ兄弟によって設立されました。
ワイナリーはヒールズバーグに位置し、素晴らしい石造りのセラーと敷地はソノマカウンティの象徴となっています。シミの醸造哲学は、霧立つソノマコースト、冷涼なカーネロス地区、温暖なドライクリークとアレキサンダーヴァレーに囲まれたソノマカウンティの多様性を反映する、美味しいワインを常に造り続けることです。ワイナリーの130年以上にわたる歴史を通して、優秀な醸造家の指導と他に類を見ない素晴らしいヴィンヤードのもとで成長し続けています。シミはアレキサンダー・ヴァレーに400エーカーを超える自社ヴィンヤードをもち、そこではシミのカベルネ・ソーヴィニヨンを、ロシアン・リバー・ヴァレーにある100エーカーの畑ではシャルドネを栽培しています。
現在、ワイン醸造チームの指揮を執っているのはカリフォルニア出身のスティーヴ・リーダー氏。スティーヴ氏はワインスペクテイター誌が発表する世界のTOP100ワインにて世界第1位と2位を獲得した実績を誇ります。

こちらのロゼワイナリーで作るロゼのファーストヴィンテージになります。カベルネソーヴィニヨン主体のロゼワインでカベルネはアレキサンダー・ヴァレーに所有する自社畑ロス・アミーゴス・ヴィンヤードで育った葡萄のみを使用しています。ロス・アミーゴスは、伝統的な谷床地の砂壌土の畑で、ボルドー品種を栽培するのに最適です。様々な土壌タイプをもつこのヴィンヤードからは、様々な個性のある味わいがブドウ樹ごとに生まれ、ワインはアレキサンダー・ヴァレーの東側の段丘の素晴らしい特徴を表現しています。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
115377669
販売価格
1,680円(税込1,814円)
在庫数
在庫 0 本 売切れ中