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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

ハイランズ ジンファンデル ナパヴァレー(”ホクシー・ヴィンヤード” オークヴィル)

         

        

オークヴィルにある特別な古木のジン”ホクシー・ヴィンヤード”産!

ワインバロメーター
【洗練された風味】

日ナパヴァレーはブドウ栽培地として広く知られていますが、ハイランズワイナリーの所有者であるポール・セガス氏とデイブ・コフラン氏が1970年代に広がりを見せたブドウ栽培に乗り出した頃はまだリスクの高い未知のものでした。ナパヴァレーにおいてこの二人が今まで成し遂げた功績はナパヴァレーのブドウ栽培や生産者のコミュニティでもパイオニアとして広く知られています。
イブは1967年にエノロジスト、ワインメーカーとしてのキャリアをスタート、1984年には著名なシルバー・オークのジェネラルマネージャーとして迎えられました。デイブはシルバー・オークがまだ古い牛舎をワイナリーとして使っていた頃から良く知っています。シルバー・オークでは当初、平らな土地からのブドウを使っていたのですが、その後、高地の畑から取れたブドウの素晴らしさを発見、この経験がハイランズワイナリーのワイン造りでも生かされています
方、IBMで活躍していたポールは1973年にナパやソノマのまだプラムやウォールナッツが植えてある畑を購入、全く経験はなかったのですが、ブドウに植え替えてブドウ栽培を始めました。その後、UCデイヴィスに通いながら技術を習得しブドウ栽培者のネットワーク作りをしました。ほどなく彼の畑のブドウはシャトーモンテリーナ、ロバート・モンダヴィ、ジョセフ・ヘルプス、ドメーヌ・シャンドン、マムなどの有名なワイナリーで使われるようになりました。このようなつながりからポールは多くのワイナリー創設者たちと親しくなり、知識を共有する機会を得たのです。
2005年、ポールとシルバー・オークを引退したデイブはハイランズワイナリーとして独自の道を歩き出しました。ナパでの長いブドウ栽培、ワイン造りの経験を生かし、ナパの自社畑およびハウエルマウンテンの高地から取れた上質のブドウを使い赤ワインにフォーカスしたワイン造りをしています。
このジンファンデルのブドウはナパヴァレーのオークヴィルにある大変特別な古木のジンファンデルです。素晴らしい生産者として伝説的なアンディ・ホクシーの所有している畑です。アンディ・ホクシーはナパ最大の有機栽培者ペリッサ・ファミリーのメンバーでナパ・グロワー・オブ・ザ・イヤーにも輝いています。ブドウが熟していく中、この畑の果実は様々な味わいを見せてくれます。あるものは熟したプラム、また他のものはフレッシュなチェリー、その他にはベリージャムのような味わいと様々なのです。これらの果実を収穫して一緒に醸造する間に美味しさ溢れるフレーバーが複雑に重なり合うワインとなるのです。

店長コメント

ハイランズ ジンファンデル ナパヴァレーの説明

あわせる料理は?

子羊の岩塩パイ包み、ハーブ・スパイスで風味付けした肉料理と

どんな経歴のワイン?

【2006 お値打ちワイン厳選301本 18.5/20点】
【2006 ヴィノテーク 田崎真也のバイイングガイド 17.5/20点】

ワインデータ

ワイン名ハイランズ ジンファンデル ナパヴァレー
原語Highlands Zinfandel Napa Valley
ヴィンテージ2014年
タイプ赤ワイン
飲み口辛口 フルボディ
原産国、地域カリフォルニア、ナパ(オークヴィル)
造り手ハイランズワイナリー<Highlands Winery>
ぶどう品種ジンファンデル100%
熟成フレンチオークおよびアメリカンオーク(新樽33%)で22カ月熟成
アルコール14.7%
容量750ml
飲み頃温度16〜18℃

定価 5,500円のところが
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※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
50232638
定価
5,500円(税込5,940円)
販売価格
4,880円(税込5,270円)
在庫数
残り7本です
購入数