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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

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 ワインエキスパート

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ワインをもっと楽しく

ジェイ・ケイ・キャリアー ”グラス ホワイト・ピノノワール” ウィラメットヴァレー

         

        
商品画像

100年前のロゼ・シャンパンの製法で造られるユニークなピノノワールロゼ!1本$40以上のピノノワールに使われる樹齢34年の単一畑の葡萄を使用!

ジェイ・ケイ・キャリアー ”グラス ホワイト・ピノノワール” ウィラメットヴァレー

店長コメント

【果実の重量感】 淡いサーモンピンク色で、メロン、レモン、ライム、ピンク・グレープフルーツのアロマにフローラルな香りが立ち込めます。淡い色調から想像できないほどの膨らみを感じるラズベリーや桃など果実の重量感があり、切れのあるドライなフィニッシュへ続きます。繊細なピノノワールのタンニンと収斂性が印象的です。

合わせる料理

ビーツのリゾット、スモークサーモンのマリネ、鶏肉のアーモンドソース煮

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • ジェイ・ケイ・キャリアー ”グラス ホワイト・ピノノワール” ウィラメットヴァレー
  • 原語
  • J.K. Carriere Glass White Pinot Noir
  • ヴィンテージ
  • 2015年
  • タイプ
  • ロゼワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • オレゴン、ウィラメットヴァレー
  • 造り手
  • ジェイ・ケイ・キャリアー<J.K. Carriere>
  • ぶどう品種
  • ピノノワール100%
  • 熟成
  • フレンチオーク にてシャルドネの澱と共に2.5ヶ月熟成
  • アルコール
  • 13.8%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 10〜12℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【年産僅か500〜700ケースの少量生産ワイン】

ワインヒストリー

極少量のピノ・ノワールだけを専門とする、オレゴンで知る人ぞ知るカルト的存在の生産者。オーナー・ワインメーカー、ジム・プロッサーは、シャンボール・ミュジニーのジョルジュ・ルーミエのもとで2年間醸造を学んだ後、オーストラリアとニュージーランドのワイナリーを経て故郷であるオレゴンへ戻り、ブリックハウスとチュヘイラムのアシスタントワインメーカーとして従事してきました。ヴィンヤードを所有せず、畑にこだわり、ブドウはテンパランスヒル(エオラ・ヒルズ)、シェイ(ヤムヒル)、アンダーソン・ファミリー(ダンディ・ヒルズ)など、ウィラメット・ヴァレーの名高い優良グローワーから購入し、ワインは造られます。
MLF を遅い時期に行うことで、非常にインパクトのある個性的なピノノワールを打ち出し、フランスのワイン誌、ヴァン・ド・フランスでは「シャンボール・ミュジニーのような洗練されたフィネス」と評されたほど、プロッサーのワインは特徴的なスタイルがあります
発酵には小開放型タンクと小樽を使い分け、野生酵母により、それぞれ畑ごとのロットの進行を見極めながら仕込まれます。ワインは特徴的な酸と適度な硬さがあり、数年の熟成によって力を発揮するスタイル。99年の初リリース以来、毎年1,000ケース以下の少量生産の各ワインはほとんどが地元やニューヨークのレストランで売り切られます

100年前のロゼ・シャンパンの製法で造られるユニークなピノノワールロゼです。除梗せず、野生酵母で樽発酵させた後、シャルドネのオリと一緒に樽熟成して造られます。透明感ある淡いサーモンピンク色で、ライムとピンク・グレープフルーツの香りで、膨らみがあり、ドライな味わいです。繊細なピノノワールのタンニンと収斂性が印象的です。
1本$40以上のピノノワールに使われる樹齢34年の単一畑の葡萄を使用したパフォーマンス抜群、生産量は僅か600ケース程度の極上のロゼピノノワールです。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
92836667
定価
4,200円(税込4,536円)
販売価格
3,680円(税込3,974円)
在庫数
残り3本です
購入数