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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

 

ピックアップ・特集

ヴァレンタインヴィンヤーズ<Valentine Vinyards>




地図

ソノマの北端からわずか500mに位置する場所にメンドシーノのエコー・ヴァレーはあります。ヴァレンタイン・ヴィンヤーズの自社畑はエコーヴァレーに位置します。
1976年にソノマの老舗ワイナリーの創業者であるロドニー・ストロング氏によって葡萄畑にカベルネソーヴィニヨンが植えられ、その後1987年にボブ・ヴァレンタイン氏に購入され、現在のヴァレンタイン・ヴィンヤーズとなりました。





ボブ・ヴァレンタイン

ワインのラベルにその地名を見ることはなくとも、その葡萄は数々の有名ワイナリーに長年愛されてきました。葡萄栽培家としてこの地に根付いたバスク出身のヴァレンタイン氏はこの盆地が生み出す昼夜の寒暖差を利用して凝縮感とエレガンスを併せ持つ高品質なブドウを作り続けてきました。

また彼は最良の区画から毎年近隣の優良な生産者に依頼しほんの数百ケースのみ自身の名を冠した高品質なワインを造り積極的には販売はせずストックしていました。ワイナリーにはテイスティングルームも無い小さなワイナリーの為、一般の愛好家に広く知られることはありませんでした。

様々なオークを使い分け、アメリカらしい風味を大切にしつつ、スパイシーさを持つ料理に合うスタイルに仕上げています。熟成に使用するハイブリッド樽は、一樽にアメリカンオークとフレンチオークを使用する混成樽というユニークな樽を使うなど技術革新に取り組んできました。ラベルのイラストはバスク人醸造家で,いつもバスクの伝統的なベレー帽をかぶっていた祖父のイメージです。





ヴァレンタイン畑



ブドウ

残念ながら2015年にこの世を去ったヴァレンタイン氏ですが、氏の所有していたプライベートストックをこの度特別にリリースさせていただく事になりました。

蔵出しされたバックヴィンテージはカベルネソーヴィニヨンが2002年、メルローが2003年、リザーヴカベルネが2005年と全て10年以上の熟成を経たワインです。全て生産量が少ないワインですが、特別価格でのご提供が実現いたしました。
さらに、その中で最も多い生産量のカベルネソーヴィニヨンは二度と目にする事の出来ない価格でのご提供が実現いたしました。

10数年の熟成を経て素晴らしいワインがさらに素晴らしいワインへと変化を遂げています。カリフォルニアの素晴らしい果実味に酸味やタンニンなどの要素が調和し、熟成を経たワインの素晴らしさを余すことなく表現しています。

 

間違いなく2016年最高の掘り出し物ワインです。まとめ買い大推奨のワインです。さらなる熟成を楽しみたい方の長期保存用のストックとしても大変おススメです。

是非、希少なカリフォルニアの熟成ワインをお楽しみください。





ご購入はこちらから


<<商品説明>>

○[熟成ワイン2002年]ヴァレンタイン カベルネソーヴィニヨン エコーヴァレー メンドシーノ

ヴァレンタイン カベルネソーヴィニヨン エコーヴァレー メンドシーノのボトル

≪ 味わい ≫
カシスや木苺にシナモン、ダークチョコレートなど様々な香りが重層的に感じます。素晴らしいカシスの風味は熟成により樽からくるスパイスやカカオ、バニラなどの風味と調和し複雑な味わいが広がります。熟したタンニンはこなれていて味わいを立体的にさせ、しっかりと構造を支えています。長い余韻をお楽しみいただけます。

 

≪ ブドウ品種 ≫
カベルネソーヴィニヨン主体

 

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※6本まとめ買いはさらにお買い得!
○【送料無料】【6本まとめ買い】[熟成ワイン2002年]ヴァレンタイン カベルネソーヴィニヨン エコーヴァレー メンドシーノ

ヴァレンタイン カベルネソーヴィニヨン エコーヴァレー  メンドシーノ6本のボトル




 

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○[熟成ワイン2003年]ヴァレンタイン ”アッパーベンチ” メルロー メンドシーノ

ヴァレンタイン ”アッパーベンチ” メルロー メンドシーノのボトル

≪ 味わい ≫
メルローの魅力を余すことなく表現しています。様々な味わいの要素は調和しはじめ、ブラックベリーなどの黒系の果実にバニラやダークチョコレートが一体となっています。タンニンは継ぎ目を感じないほど滑らか。柔らかなベルベットの手袋に包まれた中に強い力を感じるという表現がピッタリなワインです。

 

≪ ブドウ品種 ≫
メルロー主体

 

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○【送料無料】【6本まとめ買い】[熟成ワイン2003年]ヴァレンタイン ”アッパーベンチ” メルロー メンドシーノ

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〜最良の区画のブドウのみで造ったスペシャルキュヴェ!〜
○[熟成ワイン2005年]ヴァレンタイン ”トリーズ・ブロック” カベルネソーヴィニヨン エコーヴァレー メンドシーノ


ヴァレンタイン ”トリーズ・ブロック” カベルネソーヴィニヨンのボトル

最良の区画のブドウのみで造り、娘さんの名を冠したスペシャルキュヴェです。カベルネとメルローの絶妙なバランスに冷涼なヴィンテージだった2005の熟成感が加わり素晴らしい品質に仕上がっています。



≪ 味わい ≫
カシスや木苺にシナモン、ダークチョコレートにミントやインクなど様々な香りが重層的に感じます。素晴らしい赤系の果実の風味をしっかりとした酸味が支え、熟成により樽からくるスパイスやカカオ、バニラなどの風味と調和し複雑な味わいが広がります。熟したタンニンはこなれていて味わいを立体的にさせ、構造を支えています。長い余韻をお楽しみいただけます。



≪ ブドウ品種 ≫
カベルネソーヴィニヨン主体



旧価格 6,200円のところが
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