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コングスガードの右腕がスペイン伝統品種でごく少量造る滋味深いワイン!
ファーディナンド ”レゼルバ” テンプラニーリョ アマドール

【飲みやすく滋味深い】 荘厳な印象を受ける落ち着いた香り。紫色の花やインク、ハーブにスパイス、かすかなカラメルに蒸しパンの香りなど芳ばしいアロマ。口に含むと滑らかで旨みのある味わいが広がり細かくて丸いタンニンは粉雪のように味わいに溶け込んでいます。飲みやすく滋味深い味わいを持ち包容力のあるフルボディの赤ワインです。

イベリコ豚のソテー、ポレンタ、ブリトー


※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

カルトシャルドネの頂点コングスガードの右腕とした活躍した醸造家のプライベートワイン

ワインメーカーのエヴァン・フレイジャーは南仏ルションのモーリーでワイン造りの修行を積みました。
その後ナパに移った彼はその腕を見込まれカリフォルニア・シャルドネの5本指に数えられ世界最高峰のシャルドネを生み出すコングスガードのGM兼アシスタント・ワインメーカーに抜擢されます。
モダン・カリフォルニアの旗手として完璧なワイン造りでその名を轟かせる精力的な彼は名匠ジョン・コングスガードの右腕として活躍する傍ら、その醸造設備を使い自身のオリジナルワインを造り始めました。
カリフォルニア内陸部に残るスペインの伝統品種を使う至極のワイン

面白い事に彼が選んだブドウはナパではなくカリフォルニア内陸部に残るスペインの伝統品種でした。
新樽を控え極力シンプルな醸造を行い、食事とともに気軽に食卓で楽しめる、土地の風味が香る2つの品種のみをごく少量手がけています。近年起こりつつある、カリフォルニアにおける新たな潮流を感じさせるワインですがその味わいはカリフォルニアらしさを最大限に引き出しています。
ワインに使われる葡萄は約500mの高地、かつてゴールドラッシュに沸いた内陸の街サター・クリークにほど近いシェイク・リッジ・ヴィンヤードで作られ赤い火山性土壌の畑です。標高の高さから来る暖かい日中と冷たい夜の温度差がバランスの良い風味を産みます。
豊かな酸を残すため遅摘みはせず、除梗された健全なブドウは野生酵母で醸し最低限のSO2のみを添加しています。生産量は僅か250ケース。
期間限定で定価より20%オフの輸入元協賛セールが実施されました。
| 販売価格 | 4,000円(税込4,400円) |
|---|---|
| 型番 | 114379701 |
| 定価 | 5,000円(税込5,500円) |
| 在庫状況 | 在庫 0 本 売切れ中 |
※20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています。