グラハム・ベックウルトラブリュットウェスタンケープ

4,300円(税込4,730円)

商品説明

話題のノンドサージュ！勝利の美酒！オバマ氏が、マンデラ氏が歴史的勝利の日に味わったスパークリング！

グラハム・ベックウルトラブリュットウェスタンケープ

店長コメント

【さわやかな果実味と弾ける泡】熟した柑橘類、オレンジの花そしてピーチのアロマを持ちます。ブリオッシュや蜂蜜香も現れます。味わいは非常にドライ。さわやかな果実味と弾ける泡が魅力です。

合わせる料理

蒸し海老、蒸し貝、その他様々な魚介類

スペック表

ワインデータ

ワイン名
グラハム・ベックウルトラブリュット

原語
Graham Beck Ultra Brut

ヴィンテージ
2017年

タイプ
スパークリングワイン

飲み口
辛口

原産国・地域
南アフリカ、ウェスタンケープ、ロバートソン

造り手
グラハム・ベック・ワインズ＜Graham Beck Wines＞

ぶどう品種
ピノノワール77％、シャルドネ23％

熟成
瓶内熟成最低60ヶ月

アルコール
12.5%

容量
750ml

飲み頃温度
6℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2012 Tim Atkin 93点】
【2012 Decanter World Wine Award 2017 90点】
【2012 Amorim Cap Classique 2017 金賞＆ベストインクラス】
【2012 South African National wine Challenge 2016 グランクリュナショナルチャンピオン＆ベストインクラス＆ダブルプラチナ賞】

ワインヒストリー

南アフリカが世界に誇る高品質スパークリングワイン

グラハム・ベック・ワインズは南アフリカで最も有名にして、これまで業界で最も権威のある数々のグローバルな賞やタイトルを獲得してきました。

バラク・オバマ氏やネルソン・マンデラ氏といった国際的な著名人が歴史的勝利の日に味わったスパークリングとして知られる、南アフリカを代表する瓶内二次醗酵（キャップ・クラシック）ワインの造り手です。

蔵の始まりは1983年に創始者であるグラハム・ベック氏がピノ・ノワールとシャルドネに適した石灰質土壌が広がるロバートソンのマディバ農園を購入したことに始まります。1990年には同敷地内にワイナリーを建設し、瓶内二次醗酵ワインのスペシャリストである醸造家のピーター・フェレイラ氏を迎え1991年よりワイン造りを開始しました。

グラハム・ベック・ワインズでは、設立以来一貫して完璧な泡を追求しワイン造りを行っています。その渾身と継続する力、高い技術力が彼らのワインの品質と卓越性を高め、今日では品質の一貫性にこだわる世界有数の瓶内醗酵スパークリングワインブランドとして確固たる地位を築いています。

南アフリカを代表するスパークリングワインのスペシャリスト

COO兼醸造家のピーター・フェレイラ氏はグラハム・ベック・ワインズの最高醸造責任者（セラー・マスター）としてグラハム・ベックの設立から蔵を支えてきたスパークリングワインのスペシャリストです。

グラハム・ベックの最高醸造責任者に就任する前には、南アフリカで最初のキャップ・クラシック（瓶内二次醗酵ワイン）スペシャリストと称された醸造家のアヒム・フォン・アルニム氏と共にピエール・ジョルダン(フランシュフックで) の共同開発を行い、シャンパーニュにも何度も足を運び経験を積んできました。
（1986：Champagne Krug、1987：Moet ＆ Chandon、1988：G.H.Mumm、1990：Champagne George Vesselle）

フェレイラ氏の身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産に人生の多くの時間を費やし、「パーフェクトな泡」を追求してきました。

フェレイラ氏の活動はグラハム・ベック・ワインズでのワイン造りに留まらず、南アフリカ産キャップ・クラシック（瓶内二次醗酵ワイン）の発展にも大きな影響を与えてきました。

2012年からは、キャップ・クラシック生産者協会の会長を務め、南アフリカ産瓶内二次醗酵ワインの発展に力を注ぎ、品質向上のために2021年にはワイン法を改定し瓶内熟期間を9カ月から12カ月へ変更させることにも成功しました。

こちらのスパークリングはノン・ドサージュのスパークリングワインになります。ドサージュとはスパークリングワインを造る際の最終工程でワインに糖分を加えた「門出のリキュール」をブレンドすることにより味わいの甘辛度を調節します。ノン・ドサージュは文字通りワインで造られたリキュールを添加せずにブドウ本来の味わいを生かして造られるため最高品質の葡萄でしか造られない特別なスパークリングワインです。最低熟成期間も5年に設定し熟成によりきめ細かな泡と旨味を内包する素晴らしい味わいに仕上がっています。

その他の詳細情報

販売価格	4,300円(税込4,730円)
型番	135476855
定価	4,850円(税込5,335円)
在庫状況	残り26本です

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※20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています。

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