[熟成ワイン2000年]ニコルスシャルドネターリー・ヴィンヤードアロヨグランデヴァレー

7,480円(税込8,228円)

商品説明

ピゾーニも認める20年近い歳月が生み出す凝縮感のあるカリフォルニア希少古酒

[熟成ワイン2000年]ニコルス　シャルドネ　”タリー・ヴィンヤード”　アロヨグランデヴァレー

店長コメント

【黄金のナッツ】トロピカル・フルーツ、シトラス、そして様々なスパイスの香りが幾重にも折り重なって押し寄せてくるような感じです。キャラメル、バニラ、バター、はちみつ、スモーク、トースト香が心地よく、全体としてたいへんうまくまとまった味わいです。のど越しはたいへんスムーズ、バランスの取れた酸がすがすがしく長い余韻をもたらしています。

合わせる料理

シンプルなロブスターの料理、様々な和食と合わせて

スペック表

ワインデータ

ワイン名
ニコルス　シャルドネ　”タリー・ヴィンヤード”　アロヨグランデヴァレー

原語
Nichols Chardonnay Talley Vineyard Arroyo Grande Valley

ヴィンテージ
2000年

タイプ
白ワイン

飲み口
辛口

原産国・地域
カリフォルニア、アロヨグランデヴァレー

造り手
ニコルス・ワイナリー＆セラーズ＜Nichols Winery ＆ Cellars＞

ぶどう品種
シャルドネ100％

熟成
フレンチ・オーク樽にて11ヶ月熟成

アルコール
13.5%

容量
750ml

飲み頃温度
10～14℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【1994 Wine Spectator 92点】
【1995 Wine Spectator 92点】

ワインヒストリー

醸造家からも羨望を受けるカリフォルニアのグランクリュ”ピゾーニ”からも認められるワイン

ワイン・メーカーでありオーナーであるキース・ニコルス氏のワイン作りの情熱は、よりよいワインを目指して、その品質の向上に注がれています。品質の向上に情熱を傾ければ傾けるほど、生産量がたいへん少なくなってしまう傾向は否めませんが、その頑固なまでのこだわりのあるワイン・メーキングの姿勢こそがニコルス・ワイナリーを語るうえでは欠かせないものとなっているのも事実です。
ワインに使われる葡萄は特級畑からの供給を許され、ピゾーニやタリーなど醸造家羨望の畑からも調達しているのはそれだけワイナリーが認められている証です。

飲み頃と判断するまで10～20年以上もワイナリーで寝かせる妥協なきワイン造り

ウルトラ・プレミアムの名が示すように原料となるブドウの選択から醸造方法至るまで、最高のものを追求しつづけています。また常にニコルスのワインを飲みながら食事を楽しむ人々の姿をイメージしながらワインメーキングをするのがニコルス氏のスタイルです。

そのワインは他のワイナリーと一線を画すものがあります。それは造ったワインをワイナリーで熟成させ10～20年もの歳月を経て飲み頃と納得したものだけをリリースすることです。

特筆すべき点は味わいが枯れていない事です。カリフォルニアらしい果実味を残しつつも熟成という時を経ることでしか生み出すことの出来ない神秘的な味わいを備えている、まさに唯一無二の味わいです。カリフォルニアワインの多様性を是非お楽しみくださいませ。

銘醸畑として有名なタリー・ヴィンヤード。パーカーポイント最高で98点を獲得しロバート・パーカーよりシャルドネとピノノワールで5つ星評価を獲得する数少ない自社畑を持つ生産者タリー・ヴィンヤードから供給を受けて造られたワインです。海からの風と霧の影響を強く受けて育つ果実は活き活きとした酸を備えています。

その他の詳細情報

販売価格	7,480円(税込8,228円)
型番	135530155
定価	8,500円(税込9,350円)
在庫状況	在庫 0 本売切れ中

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