[熟成ワイン2001年]ニコルス　”エドナ・ランチ・ヴィンヤード”　シャルドネ　エドナヴァレー

[熟成ワイン2001年]ニコルスシャルドネエドナ・ランチ・ヴィンヤードエドナヴァレー

12,600円(税込13,860円)

商品説明

ピゾーニも認める20年近い歳月が生み出す凝縮感のあるカリフォルニア希少古酒

[熟成ワイン2001年]ニコルス　”エドナ・ランチ・ヴィンヤード”　シャルドネ　エドナヴァレー

店長コメント

【黄金のナッツ】洋ナシ、アプリコット、いちじく、メロンやスパイスの香りが幾層にも重なるように感じられます。力強く凝縮感にあふれ、その味わいに重なり合うような心地よいミネラル感があるのが特徴です。キャラメル、バニラ、スモークやトースト香に果実味とミネラル感が複雑に交差する豊かな味わいのフルボディのシャルドネです。

合わせる料理

シンプルなロブスターの料理、様々な和食と合わせて

スペック表

ワインデータ

ワイン名
ニコルス　”エドナ・ランチ・ヴィンヤード”　シャルドネ　エドナヴァレー

原語
Nichols Chardonnay Edna Valley Edna Ranch Vineyard

ヴィンテージ
2001年

タイプ
白ワイン

飲み口
辛口

原産国・地域
カリフォルニア、アロヨグランデヴァレー

造り手
ニコルス・ワイナリー＆セラーズ＜Nichols Winery ＆ Cellars＞

ぶどう品種
シャルドネ100％

熟成
フレンチオークにて12ヶ月熟成

アルコール
14.1%

容量
750ml

飲み頃温度
10～14℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ワインヒストリー

醸造家からも羨望を受けるカリフォルニアのグランクリュ”ピゾーニ”からも認められるワイン

ワインメーカーでありオーナーであるキース・ニコルス氏のワイン作りの情熱は、よりよいワインを目指して、その品質の向上に注がれています。

品質の向上に情熱を傾ければ傾けるほど、生産量がたいへん少なくなってしまう傾向は否めませんが、その頑固なまでのこだわりのあるワインメーキングの姿勢こそがニコルス・ワイナリーを語るうえでは欠かせないものとなっているのも事実です。

ワインに使われる葡萄は特級畑からの供給を許され、ピゾーニやタリーなど醸造家羨望の畑からも調達しているのはそれだけワイナリーが認められている証です。

飲み頃と判断するまで10～20年以上もワイナリーで寝かせる妥協なきワイン造り

素材となるブドウの選択から醸造方法に至るまで、最高のものを追求しつづけています。また常にニコルスのワインを飲みながら食事を楽しむ人々の姿をイメージしながらワインメーキングをするのがニコルス氏のスタイルです。

そのワインは他のワイナリーと一線を画すものがあります。それは造ったワインをワイナリーで熟成させ10～20年もの歳月を経て飲み頃と納得したものだけをリリースすることです。

特筆すべき点は味わいが枯れていない事です。カリフォルニアらしい果実味を残しつつも熟成という時を経ることでしか生み出すことの出来ない神秘的な味わいを備えている、まさに唯一無二の味わいです。カリフォルニアワインの多様性を是非お楽しみくださいませ。

エドナヴァレーの地には大きく開いた谷間の間を冷たい海風と霧が通り抜けます。この冷涼な気候が上質のシャルドネ造りには最適です。この気候と様々な地層が織りなす素晴らしい恵みを受けたエドナヴァレーのシャルドネを使っています。ボトル詰めされてからもボトル内での熟成をゆっくりとすることによりワインに丸みと自然の果実のフレーバーとアロマが加わっています。

その他の詳細情報

販売価格	12,600円(税込13,860円)
型番	146947875
定価	14,000円(税込15,400円)
在庫状況	残り5本です

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