ジョージ ”セレモニアル・ヴィンヤード” ピノノワールロシアンリバーヴァレー

ジョージセレモニアル・ヴィンヤードピノノワールロシアンリバーヴァレー

13,240円(税込14,564円)

商品説明

WR90点！元祖カルトピノ、ウィリアムズ・セリエムの後を継ぐ造り手

ジョージ ”セレモニアル・ヴィンヤード” ピノノワールロシアンリバーヴァレー

店長コメント

【透明感のある果実の旨味】淡いルビー、フローラルで、クラッシュしたラズベリー、サワーチェリーやバラの花びらのニュアンス。良く熟したストロベリーやラズベリー、ブラッドオレンジの果実の風味が心地よく透明感があり、バニラやブラウンスパイスの風味が折り重なった旨味が時間をかけて広がります。

合わせる料理

牛のタルタル、ブリスケットミートボール、ブフ・ブルギニョン

スペック表

ワインデータ

ワイン名
ジョージ ”セレモニアル・ヴィンヤード” ピノノワールロシアンリバーヴァレー

原語
George ”Ceremonial Vineyard” Pinot Noir Russian River Valley

ヴィンテージ
2022年

タイプ
赤ワイン

飲み口
辛口　ミディアムフル

原産国・地域
カリフォルニア、ソノマ、ロシアンリバーヴァレー

造り手
ジョージ・ワイン・カンパニー＜George Wine Company＞

ぶどう品種
ピノノワール100％

熟成
フレンチオーク（新樽90％）にて11か月熟成

アルコール
13.4％

容量
750ml

飲み頃温度
14～16℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2018 Wine Report 90点】
【2017 Wine Report 93点】

ワインヒストリー

元祖カルトピノ、ウィリアムズ・セリエムの後を継ぐロシアンリバーヴァレーのテロワールの伝道師

ジョージ・レヴコフはニューヨーク生まれのニューヨーク育ち。

元は債券のトレーダーでした。ある夜、夕食で友人に飲ませてもらったウィリアムズ・セリエムのピノノワールに心うたれワインメーカーになることを決意します。

1998年にカリフォルニアのソノマの地に移り住み、1999年から2002年にかけての4年間、心打たれたウィリアムズ・セリエムでワイン造りを学びました。ウィリアムズ・セリエムのワイン造りのほぼすべての工程に参加することを許されたのです。これは、20歳代のインターンが多いなか、唯一彼だけが40歳代でのスタートでした。

ジョージはその後、ウィリアムズ・セリエム創設者のバート・ウィリアムズの娘が手掛けるブローガン・セラーズで研鑽を積み増す。そして2003年に幸運にもカリフォルニアを代表する銘醸畑ハーシュ・ヴィンヤードの葡萄を使って最初のワインをリリースしました。

こだわり抜いたワインはTOPレストランのみ味わう事を許される超少量生産品

このワインはすぐにラスベガスやニューヨークのレストランのトップソムリエの注目を集め、ジョージのピノノワールはカルトワインの仲間入りを果たします。

ジョージのワインはメーリングリストで販売される他、ミシュラン3つ星のフレンチ・ランドリーなどの全米あるいは香港等の300余りに及ぶ有名レストランで使用され、一般市場に出てくることはほとんどありません。

ジョージが手掛ける全てのワインを足しても生産量は僅かに1000ケース程度です。これはジョージが葡萄の選定から醸造に加えボトリングからラベル貼り、出荷まですべて一人で行っているからです。

理由としては他者が介在する事によっての人為的なミスを防ぐためという徹底ぶりだと思いますが、それだけ美味しいワインを造りたいという情熱がジョージのワインには反映されているのです。

現在造られているピノノワールは全て、ロシアンリバーヴァレーの畑の葡萄を使っています。その味わいはベリーの果実味が心地よくじわじわと旨味が広がるような味わいです。柔らかさと洗練さを兼ね備え、どこか懐かしさすら感じるカリフォルニアが育む果実の旨味を感じます。

セレモニアル・ヴィンヤードは、ソノマを代表する造り手の一つでジョージ自身も個人的に愛飲するマルティネリ家が所有する葡萄畑のものです。果実が完熟する前に収穫されており赤ベリー系の風味が広がります。

ワインジャーナリストの山本昭彦氏より「果実は熟しているが、はつらつとした酸があり、ジューシー。透明感があり、じわじわとうまみが広がる。」と評され2年連続で90点越えの高得点を獲得しています。

その他の詳細情報

販売価格	13,240円(税込14,564円)
型番	158959415
定価	15,400円(税込16,940円)
在庫状況	残り5本です

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