スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ”S.L.V” カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー　

スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ S.L.V カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー

52,200円(税込57,420円)

商品説明

WE97点！JS97点！1976年パリスの審判、第1位ワイン！

スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ”S.L.V” カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー

店長コメント

【パリスの審判優勝ワイン】ブラックベリーやブラックプラムの黒い果実にカシス、キイチゴ、中国の五香の香りと続き、キャラメルとバニラ、エレガントな鉱物質を感じ、長い余韻が締めくくります。タンニンは滑らかかつ絹の生糸のような舌触りを感じます。

合わせる料理

フィレミニョンステーキ、ワイルドマッシュルームのリゾット

スペック表

ワインデータ

ワイン名
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ ”S.L.V” カベルネソーヴィニヨンナパヴァレー

原語
Stag's Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon

ヴィンテージ
2018年

タイプ
赤ワイン

飲み口
辛口　フルボディ

原産国・地域
カリフォルニア、ナパ、スタッグスリープディストリクト

造り手
スタッグス･リープ･ワイン・セラーズ＜Stag's Leap Wine Cellars＞

ぶどう品種
カベルネソーヴィニヨン100％

熟成
フレンチオーク（88％新樽）にて24ヶ月熟成

アルコール
14.5%

容量
750ml

飲み頃温度
16～18℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2018 Wine Enthusiast 97点】
【2018 James Suckling 97点】
【2017 Wine Enthusiast 97点】
【2017 James Suckling 94点】
【2016 Wine Advocate 94-97点】
【2016 Wine Enthusiast 94点】
【2016 James Suckling 95点】
【2016 Vinous 93点】
【2015 Wine Advocate 93-95点】
【2015 Wine Enthusiast 91点】
【2015 Vinous 91点】
【2014 Wine Advocate 92-95点】
【2014 Wine Enthusiast 91点】
【2014 Jeb Dunnuck 95点】
【2014 Vinous 92-95点】
【2013 Wine Advocate 95点】
【2013 Vinous 97点】
【2012 Wine Advocate 92点】
【2012 Wine Enthusiast 91点】
【2012 Vinous 91点】
【2010 Wine Advocate 94+点】
【2010 Vinous 94+点】
【2009 Wine Advocate 91点】
【2009 Vinous 91点】
【2009 Vinous 90点】
【2008 Wine Advocate 90点】
【2008 Wine Enthusiast 95点】
【2007 Wine Advocate 91点】
【2006 Connoisseurs' Guide to California Wine（CGCW） 90点】

ワインヒストリー

世界中を震撼させた歴史的ブラインドテイスティング”パリスの審判”で世紀の番狂わせを起こした優勝ワイナリー

シカゴ大学で講師を勤めていたウォーレン・ウィニアルスキ氏がネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得しワイナリーを設立しました。

“STAG’S LEAP”とは、stag＝牡鹿、leap＝飛ぶで、ネイティブ　アメリカンがこの地で生活していた時代、狩猟で追い込んだ牡鹿が谷を飛び越え逃れたという逸話に由来しています。エチケットにも描かれている牡鹿は「勇気・雄々しさ・躍動感」の象徴で、ワインのスタイルも表現しています。

1976年にワイン業界を震撼させた当時全くの無名であったカリフォルニアワインが五大シャトーなどのフランスワインを赤ワイン白ワイン共にブラインドテイスティングで撃破した通称パリスの審判でスタッグス・リープ・ワイン・セラーズの”S.L.V.”カベルネソーヴィニヨン1973年が見事1位を獲得するという当時の常識では考えられない世紀の番狂わせを起こしました。

しかもこのワインはスタッグス・リープの醸造所で初めて仕込まれた赤ワインで、樹齢もたった3年という若木であった事は驚きと共に大きな話題となり、以降世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなりました。

当時、だれも見向きしなかった土地のワインを口に含んだ瞬間にその挑戦は確信に変わった

このような誰もが考えもしなかった結果を残したワイナリーですが創業者のウォーレンにはワイナリーを成功に導く確信がありました。

それは1961年にブドウ栽培の先駆者であるネイサン・フェイが現在のスタッグス・リープ・ディストリクトで最初にカベルネ・ソーヴィニヨンを植えた事から始まります。今では当たり前にカベルネソーヴィニヨンが植えられているこの地も当時の常識では、この地区はカベルネソーヴィニヨンには冷涼すぎると言われていました。

しかし、1969年に創業者のウォーレンがネイサン・フェイの自家製のカベルネを試飲したことによってその挑戦は確実なものとなります。この土地に世界最高峰のワインに匹敵するワインを生み出す可能性があったのです。ウォーレンは1年以内に、隣接する牧場を購入しました。そこに1970年にカベルネソーヴィニヨンを植樹しスタッグス・リープ・ヴィンヤード（S.L.V）と名付けました。

72年には醸造所を完成させコンサルタントにカリフォルニアワインの黎明期を支えたカリフォルニアワインの父と称えられる偉人アンドレ・チェリチェフ氏を招きいれました。そして73年に収穫された葡萄を使いワイナリーで初めてのワインを仕込み、パリスの審判で赤ワイン第１位という快挙をなしえたのです。

2013年にはパリスの審判で赤ワイン第1位となった1973年SLVはスミソニアン博物館に「アメリカを作った101の物」に選ばれそのボトルが展示されています。

ワイナリーはその後も葡萄畑の環境を改善し続け、また醸造も果汁に可能な限りストレスをかけない醸造設備を取り入れるなど伝統を守りつつも革新し続けています。

ワイナリーの顔ともいえるパリスの審判で優勝したワインです。洗練されたＳ．Ｌ．Ｖはスタッグス・リープ・ワイン・セラーズのスタイルを忠実に表現しています。

その他の詳細情報

販売価格	52,200円(税込57,420円)
型番	43386993
定価	60,000円(税込66,000円)
在庫状況	残り2本です

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