シャトー・イガイ・タカハ 花偲（ハナシノブ） シャルドネ サンタリタヒルズ
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商品説明
和の心流れる生粋のカリフォルニアワイン！
シャトー・イガイ・タカハ ”花偲（ハナシノブ）” シャルドネ サンタリタヒルズ
【捧ぐダイアトム】フローラル感が強く、熟した洋梨のニュアンスもあり華やかでリッチでフレッシュなアロマ。果実感はフレッシュですがよく熟していて凝縮度と厚みを持ちます。酸はバランス良く、塩味による明確な骨格を持ちフローラルな余韻が広がります。
和食の他、様々なお料理と合わせて
- ワイン名
- シャトー・イガイ・タカハ ”花偲（ハナシノブ）” シャルドネ サンタリタヒルズ
- 原語
- Ch.igai Takaha HanaShinobu Chardonnay Sta. Rita Hills
- ヴィンテージ
- 2014年
- タイプ
- 白ワイン
- 飲み口
- 辛口
- 原産国・地域
- カリフォルニア、サンタバーバラ、サンタリタヒルズ
- 造り手
- シャトー・イガイ・タカハ＜Ch.igai Takaha＞
- ぶどう品種
- シャルドネ100％
- 熟成
- ステンレスタンクにて熟成
- アルコール
- 15.5%
- 容量
- 750ml
- 飲み頃温度
- 10〜12℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【2013 Vinous 92点】
和の心流れる生粋のカリフォルニアワイン
シャトー・イガイ・タカハは、現在、ミシュラン星付きのレストラン、ホテル、高級旅館などでオンリストされており、航空会社のファーストクラスにも採用実績があるワインです。
その味わいからはまさに、日本の文化「侘び・寂び」が感じられる生粋のカリフォルニアワインです。
ワイナリーオーナー杉本隆英氏と妻である美代子女史の夢を沢山詰め込み、日本人の食事に良く合うように、上品なスタイルに仕上げ造られています。杉本氏の家紋である「丸に違い鷹羽」をラベルに記し、ワイナリー名は、Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)と名付けました。
日本人としての愛と誇りと思いを込めて生まれた生粋のカリフォルニアワインです。
手掛けるのは21世紀のスーパースターと呼ばれる醸造家
ワインメーカーは21世紀のスーパースターと呼ばれるグレッグ・ブリュワー氏。
グレッグ氏は入手困難なカルトワインとして名を博すブリュワー・クリフトンをはじめ、日本に旋風を巻き起こした漢字ラベルのダイアトムなど数々のワインメイキングを手掛けています。グレッグ氏はシャトー・イガイ・タカハをブリュワー・クリフトンのシスターワイナリーと呼んでいます。
シャトー・イガイ・タカハで使われる葡萄は冷涼なカリフォルニアの産地として有名な、サンタリタヒルズで育ちます。畑の名前は非公開ですがサンタリタヒルズにあるブリュワークリフトンの自社畑の葡萄を使用しています。
そして2012年、突如生産中止となったダイアトムのオーナー、グレッグ・ブリュワー氏よりダイアトムの漢字ラベルをシャトー・イガイタカハで受け継いで欲しいと依頼を受け、ピノノワールも加わり新たな漢字ラベルが誕生いたしました。
それぞれ違う個性を持つワインは全７種類。和の心流れる生粋のカリフォルニアワインをじっくりとお愉しみくださいませ。
”花偲”は唯一のノンオーク。オーク樽を使わずに熟成されます。伝説の『ダイアトム スタイル』へのオマージュです。オーナー夫妻の出身地、兵庫県西脇市の市花である『芝桜（ハナシノブ科）』から命名されています。
2020年9月に値下げがあり旧定価7,000円より新定価5,000円の大幅な価格改定がありました。
その他の詳細情報
| 販売価格 | 4,480円(税込4,928円) |
|---|---|
| 型番 | 87546162 |
| 定価 | 5,000円(税込5,500円) |
| 在庫状況 | 在庫 0 本 売切れ中 |
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