オースティリティシャルドネアロヨセコ

2,480円(税込2,728円)

商品説明

アロヨセコの上質なシャルドネが驚きの価格！

オースティリティ　シャルドネ　アロヨセコ

店長コメント

【芳ばしブリュレ】芳ばしいクリームブリュレや黄色いリンゴ、焼いたマシュマロのようなアロマとトロピカルフルーツのフレーバーはアロヨセコの上質なシャルドネの特徴を美しく表現しています。滑らかな口当たりで幾層にも重なるアロマが広がりバターの余韻へ続きます。

合わせる料理

舌平目の香草焼き、セミからソフトの牛又は山羊のチーズ

スペック表

ワインデータ

ワイン名
オースティリティ　シャルドネ　アロヨセコ

原語
Austerity Chardonnay Arroyo Seco

ヴィンテージ
2017年

タイプ
白ワイン

飲み口
辛口

原産国・地域
カリフォルニア、モントレー、アロヨセコ

造り手
オースティリティ・ワイン＜Austerity Wine＞

ぶどう品種
シャルドネ100％

熟成
65％フレンチ及び35％アメリカンオークにて8ヶ月熟成

アルコール
14.5%

容量
750ml

飲み頃温度
10～12℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2014 Rodeo Uncorked International Wine Competition Double Gold】
【2014 San Francisco Chronicle Wine Competition 金賞】
【2014 San Diego International Wine Competition 金賞】

ワインヒストリー

「Austerity＝厳粛、質素」という名は、ワインを造る過程において、不要なものを削ぎ落とし、ブドウの品質と真摯に向き合うことを意味しています。ピノノワールはモントレーの中でも銘醸地として知られるサンタ・ルシア・ハイランズ（Santa Lucia Highlands）AVA のブドウを使っています。カリフォルニアのラターシュと呼ばれるほど不動の地位を築き上げているピゾーニを始め、名だたるワイナリーが極上のピノを作り出すこの地は、カリフォルニアの中でも長い成長期を保ち、水はけのよいヒルサイドの畑は午前中の霧と昼間のたっぷりとした日照など、ブドウ栽培の好条件をすべてを兼ね備えています。小粒な果実はしっかりとした骨格と濃縮した深い味わいを生み出します。一方シャルドネはモントレーAVA の真中の小さなAVA、アロヨ・セコ(Arroyo Seco) のブドウを使用しています。アロヨ・セコは、“乾いた川床”を意味します。砂利を多く含む砂質ロームの土壌はフレッシュな酸味と複雑さをもたらし、モントレー湾から吹きこむ海風が日中暖められた空気を冷やし、ブドウはゆっくりと完熟に向かいます。

オーステリティワインは2004 年にゴールデン・ステート・ヴィントナーズの元CEOジェフ・オニール氏と家族経営を行ってきたワイナリー経営者数名が共に立ち上げたグループのブランドの一つです。それぞれのブランドの特徴やその造り方が尊重されているため、ワインメーカーは特定した契約農家の畑で、厳しい条件に沿った栽培方法で育てられたブドウを自らが収穫時期を見極め、高い品質のワインに仕上げていきます。
ワインメーカーはマーク・ラスムッセン氏。親会社であるオニール・ヴィントナーズのシニア・ワインメーカーを任され35年以上のワインメイキングのキャリアを持ちます。コンサルタント・ワインメーカーはボブ・ブローマン氏。マーク氏同様にカリフォルニアで35年以上ワインを造り続けワインスペクテイター、ワインエンスージアスト、ワイン＆スピリッツ誌より多数のベストバイを獲得している熟練のワインメーカーです。スタッグス・リープ・ワインセラーズ、セバスチャーニ、サンスペリー、ゲノック、コンカノン、ラザフォード・ランチ、チェケッティと多岐にわたり、フランス、グルジア、イタリア、チリのワインのコンサルタントも経験しています。また、ナパにある自身のワイナリー、ブローマン・セラーズでは少量生産のプレミアムワインを手掛けています。
アロヨ・セコの上質なフルーツを実感できるクリーンな味わいのシャルドネです。

その他の詳細情報

販売価格	2,480円(税込2,728円)
型番	94417218
定価	2,800円(税込3,080円)
在庫状況	在庫 0 本売切れ中

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