テキストブックカベルネソーヴィニヨンパソロブレス

5,220円(税込5,742円)

商品説明

これぞ模範的（テキストブック）なカベルネソーヴィニヨン！世界のベストバリューカベルネ第1位！

テキストブックカベルネソーヴィニヨンパソロブレス

店長コメント

【優しいタッチ】チェリーや黒スグリ、スパイスに、ほんのりとしたスモークとミネラル感のある香り。スムースな口当たりに広がるジューシーな果実の風味が広がります。ブルーベリーなど黒系果実とバニラの風味にしなやかで柔らかなタンニンを感じ、優しいタッチに包まれたバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。

合わせる料理

リブアイステーキのローズマリー・マリネ・レモンバター添え、ロブスターのトマトクリームパスタ、マッシュルームストロガノフ

スペック表

ワインデータ

ワイン名
テキストブックカベルネソーヴィニヨンパソロブレス

原語
Textbook Cabernet Sauvignon Paso Robles

ヴィンテージ
2022/2023年

タイプ
赤ワイン

飲み口
辛口　ミディアムフルボディ

原産国・地域
カリフォルニア、パソロブレス

造り手
テキストブック＜Textbook＞

ぶどう品種
カベルネソーヴィニヨン97%、シラー2.9%、プティシラー0.1%

熟成
フレンチオーク（新樽30％）にて14ヶ月熟成

アルコール
13.9%

容量
750ml

飲み頃温度
16～18℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2019 Wall Street Journal 2021世界のベストバリューカベルネ第1位】
【2013 パーカーポイント EXCELLENT VALUE】
【2013 パーカーポイント 90点】
【2010 International Wine Cellar　90点】
【2007 パーカーポイント 91点】

ワインヒストリー

これこそカベルネソーヴィニヨンの模範的なワイン。「テキストブックには本物の宝が存在する」～ロバート・パーカー～

テキストブックは2004年に長年ワイン業界に勤めていたジョナサン・ペイとスーザン・ペイ夫妻によって設立。

ワインメーカーであるジョナサンはフランス・ブルゴーニュの名門ネゴシアンであるルイ・ジャドを始め、カリフォルニアのロバート・モンダヴィやシュラムスバーグ、オーストラリアのペンフォールズの他、いくつかのボルドーのシャトー、イタリア、ポルトガル、ニュージーランドと世界各国の著名なワイナリーで研鑽を積んできました。

ジョナサンのヨーロッパでの経歴がテキストブックの「力強いがバランスの取れた」ワイン造りのスタイルにつながり、その評価は年々上がっています。

ワイン名のテキストブックは学校の「教科書」を指すものではなく、初めて出来上がった自分たちのワインをスーザンがテイスティングした時に、このワインを「典型的・模範的なワインだわ。」と漏らしたことに由来しています。

ロバート・パーカーに「テキストブックは消費者が注目するべき真のワイン、このラインナップの中には本物の宝が存在する」と言わしめたワイナリーです。

カルトの絶対的頂点スクリーミン・グイーグルの隣、地続きの畑を使用するなど妥協なき高品質への追及

テキストブックは醸造所や自社葡萄畑を持たないワイナリーです。

これはワイナリーの運営に大きく負担のかかる設備投資や維持管理費などをかけず、良質な葡萄やオーク樽に資金をかけることが出来る為です。

結果、テキストブックは値段を上回る高品質なワインをリリースしています。

使われる葡萄も妥協が無くその品質の高さはフラッグシップのミゾン・プラスの葡萄に答えがあります。

カベルネソーヴィニヨンはスクリーミング・イーグルのすぐ隣にある地続きの畑ボルダー・ブロック・ヴィンヤードを使用し、メルローはオーパスワンに隣接し、ハーラン・エステートの斜面の下、ト・カロンの横に位置します。

そのワインはスタンダードクラスのカベルネソーヴィニヨンが2021年にウォール・ストリート・ジャーナルより世界のベストバリューカベルネソーヴィニヨン第1位に選出されるなどその高品質さを証明しています。

その他の詳細情報

販売価格	5,220円(税込5,742円)
型番	98139063
定価	6,000円(税込6,600円)
在庫状況	残り8本です

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※20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています。

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