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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

ダックホーン ”キャンバスバッグ” カベルネソーヴィニヨン レッドマウンテン

         

        
商品画像

2018年度ANA国際線ファーストクラス採用!ワシントンワインの個性とナパヴァレーのノウハウの融合!

ダックホーン ”キャンバスバッグ” カベルネソーヴィニヨン レッドマウンテン

店長コメント

【凝縮した正統派】 ブラックベリー、ブラックチェリーの香りに、複雑で幾層も重なったスパイスのニュアンスと、モカ、シナモン、クローヴなどが合わさります。口に含むと黒系ベリーのふくよかで深みある味わいに甘草などのスパイスが感じられ洗練されたタンニンが長い余韻をもたらします。

合わせる料理

グリルしたお肉にブルーチーズバターソースを添えて、ハーブローストラム・グリュイエールチーズ、ビーフサテ

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • ダックホーン ”キャンバスバッグ” カベルネソーヴィニヨン レッドマウンテン
  • 原語
  • Duckhorn Canvasback Cabernet Sauvignon Red Mountain
  • ヴィンテージ
  • 2014年
  • タイプ
  • 赤ワイン
  • 飲み口
  • 辛口 フルボディ
  • 原産国・地域
  • ワシントン、レッドマウンテン
  • 造り手
  • ダックホーン・ヴィンヤーズ<Duckhorn Vineyards>
  • ぶどう品種
  • カベルネソーヴィニヨン88%、メルロー9%、マルベック3%
  • 熟成
  • フレンチオーク(新樽40%)にて16ヶ月熟成
  • アルコール
  • 14.5%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 16〜18℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2014 2018年度ANA国際線ファーストクラス採用】
【2014 Wine Enthusiast 92点】
【2014 Wine Advocate 91点】
【2014 Wine&Spirits 91点】
【2013 Wine&Spirits 94点】
【2012 Wine&Spirits 91点】

ワインヒストリー

世界第1位ワインにも輝くナパのメルローを世に送り出した立役者

ックホーンはナパヴァレーの中心部であるセントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてこちらのソーヴィニヨンブランやダックホーンが手掛けるゴールデンアイのワインが供され、2010年には、ワイン&スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。
また同誌が発表するソムリエ投票によるレストランポールアワードTOP50ワイナリーにて09年より6年連続(2014年現在)でTOP5以内にランクインしています。


そして、ダックホーンのフラッグシップワインであるスリーパームス・メルローがワインスペクテイターが発表する2017年世界のトップ100ワインにて世界第1位に輝いています。

ワシントンワインの個性とナパヴァレーのノウハウの融合

ダックホーンが見出した新たな理想郷はワシントン州レッド・マウンテンAVA。カベルネソーヴィニヨンの産地としてその名を知られています。ブランド名は「キャンバスバック」という太平洋の渡り鳥(カモの一種)からつけられました。

ダックホーンがなぜワシントンに進出したのか?
それは、ボルドーを彷彿させるきれいな酸、ナパのカベルネの特徴である果実の凝縮感、そして、畑&葡萄の価格が高騰しているナパヴァレーと違い、適正な価格が実現できるからです。

ダックホーンが高品質カベルネを長年に亘りナパヴァレーで造り続けた技術に基づいて、レッド・マウンテンの栽培農家の良質なブドウを使い、ワラワラ・ヴァレーにある醸造所で、多くのワシントンの栽培家、ワイナリーの協力の元このワインは造られました。

2018年度ANA国際線ファーストクラス採用

キャンバスバックに栄誉が授けられます。2018年に行われたANAの国際線ファーストクラスとビジネスクラスのワインリスト選定会にて2800本のワインの中から選定の上、ブラインドテイスティングが行われました。テイスターには2000年の世界ソムリエコンクールで見事優勝した言わずと知れた世界一のソムリエ、オリヴィエ・プーシェ氏。もう一人は全日本最優秀ソムリエコンクールを始め、数々のコンクールで優勝を収め、日本一ソムリエの名前を欲しいままにしてきた日本を代表するソムリエ、森覚氏。こちらの二人を加えて行われたブラインドテイスティングにて見事2018年度ANAファーストクラスにオンリストされました。
 オリヴィエ・プーシェ氏と森覚氏が「機内食に和のスタイルも多いファーストクラスには料理を引き立てるワインがいい。ピュアで繊細、酸も穏やかなタイプを。」との見解で一致した素晴らしいワインを是非お試しくださいませ。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

ギフトラッピング

ワインギフト

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型番
101467398
定価
5,500円(税込5,940円)
販売価格
4,980円(税込5,378円)
在庫数
残り2本です
購入数