カリフォルニアのナパヴァレーで現在最も注目を浴びるオリン・スウィフトのデーブ・フィ二―は大学在学中にワイン小売商の一つで働きながらワイン販売の経験をした後、モンダヴィ、オーパスワンで葡萄の収穫を経験。卒業後、ナパで最も優れたワインメーカーの一人である、ディーン・シルヴェスターのもと、ホワイトホールレーンワイナリーで働き、ワイン醸造等の全ての知識を吸収し、その後、彼自身のワインを造り始めるとスペクテーター年間TOP100にも度々選出、Dean &Delucaによるワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれる等、高評価。フランスのラングドックルーションにあるモーリーに新しくワイナリーとヴィンヤードを所有し、ワイン造りを行い始めました。
鶏肉の赤ワイン煮、ビーフシチュー、子羊の香草焼き
| ワイン名 | オリン・スウィフト D66 グルナッシュ |
|---|---|
| 原語 | Orin Swift D66 Grenache |
| ヴィンテージ | 2010 |
| タイプ | 赤ワイン |
| 飲み口 | 辛口 フルボディ |
| 原産国、地域 | フランス、モーリー |
| 造り手 | オリン・スウィフト・セラーズ<Orin Swift Cellars> |
| ぶどう品種 | グルナッシュ、シラー、カリニャンのブレンド |
| 熟成 | フレンチオーク(新樽30%)にて18ヶ月熟成、瓶詰め後、5ヶ月熟成のちリリース |
| アルコール | 15.2% |
| 容量 | 750ml |
| 飲み頃温度 | 16〜18℃ |
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「収穫時期にて、オーナー兼ワインメーカーのデーブ氏」
| 販売価格 | 4,900円(税込5,390円) |
|---|---|
| 型番 | 48395172 |
| 定価 | 5,000円(税込5,500円) |
| 在庫状況 | 在庫 0 本 売切れ中 |
※20歳未満のお客様の飲酒は法律で禁止されています。