「ボジョレーワインとは？」
「おすすめの銘柄はどれ？」

ボジョレーワインと言えば、ボジョレー・ヌーボーをイメージする方も多いのではないでしょうか。

実はボジョレー地区には、ヌーボー以外にも優れたワインがたくさんあります。

そこでこの記事では、ボジョレーワインのおすすめ銘柄を厳選して紹介しています。

特徴や選び方についても触れているので、ぜひ参考にしてください。

この記事を最後まで読むことで、ボジョレーワインの知識が深まり、お気に入りの1本を見つけることができます。

＼すぐにワインを探したい方はこちら／
ボジョレーワインのおすすめ銘柄を見る

ボジョレー地区とは？

ボジョレーはフランス・ブルゴーニュ地方の南部に位置するワイン産地です。

ボジョレー地方で作られる赤ワインは「ボジョレーワイン」として世界中に知られています。

ボジョレーワインは主にガメイ種のブドウを使用して作られます。

ガメイの魅力はフレッシュでフルーティーな風味で、それがボジョレーワインの特徴的な味わいを作り出しています。

また、ボジョレー地区では毎年11月の第3木曜日に新酒が解禁される「ボジョレー・ヌーボー」が非常に有名です。

しかし、ボジョレーはヌーボーだけでなく、クリュ・ボジョレーと呼ばれるエレガントで高品質なワインも生産されています。

これらのワインは、数年間の熟成を経てから飲むことで、さらなる深みと風味を楽しむことができます。

ボジョレーといえばボジョレー・ヌーボーのイメージが強いですが、近年は品質の高いクリュ・ボジョレーの人気が上昇中です。

ボジョレー・ヌーボーとは？

日本のみならず世界中で楽しまれているボジョレー・ヌーボー。

こちらでボジョレー・ヌーボーの概要についてわかりやすく解説します。

ボジョレー地区の新酒ワイン

ボジョレー・ヌーボーはボジョレー地区で生産される新酒ワインです。

ヌーボーは新酒を意味し、新酒とはその年に収穫されたブドウで一番最初に造られるワインを指します。

新酒はその年のブドウの出来栄えを確認するために造られるほか、ブドウ栽培が無事に終わったことを労うお祝いのお酒としての役割も果たしています。

ボジョレー・ヌーボーは解禁日が決められており、毎年11月の第3木曜日に世界中でリリースとなります。

その日は「ボジョレー・ヌーボーの日」とも呼ばれ、フランスだけでなく世界中でボジョレー・ヌーボーの解禁を祝うイベントが開催されます。

新酒であるボジョレー・ヌーボーは新鮮なうちに飲むことが推奨され、特に赤い果実やベリーの香りが特徴的。

ボジョレー・ヌーボーは長期熟成には向かないため、解禁日から数か月以内に飲むのが一般的です。

特別な「マセラシオン・カルボニック製法」

ボジョレー地域でのワインの醸造には、「マセラシオン・カルボニック製法」という特有の醸造方法が用いられます。

この製法は収穫したブドウを房のまま、二酸化炭素を充満させたタンクの中で発酵させる手法です。

密閉したタンクの中に二酸化炭素を注入することで、ブドウの酸化が抑えられ、ワインはフレッシュに仕上がります。

また、無酸素状態ではブドウが細胞内で発酵し、フルーティーな香気成分を生み出したり、果皮の色素を果肉に移したりと、ブドウの内部に様々な変化が起こります。

その結果、フレッシュでフルーティな風味でありながら、しっかりと色付いた赤ワインが生まれるのです。

マセラシオン・カルボニックは他の地域ではあまり見られない特殊な醸造法で、これがボジョレー・ヌーボーの特性を作り出しています。

中にはこのマセラシオン・カルボニック製法を使わない生産者もおり、フレッシュさよりもコクを重視した造りのボジョレー・ヌーボーも存在します。

ボジョレーワインのおすすめ銘柄を見る

ボジョレーワインの特徴

こちらでボジョレーワインの特徴をご説明します。

3つの特徴からボジョレーワインの全体像を確認していきましょう。

ガメイ種から生まれるフレッシュな赤ワイン

ボジョレー地域で最も主要なブドウ品種は「ガメイ」です。

ボジョレーの赤ワインは、ほぼ全てがこのガメイ品種から生産されています。

ガメイの特徴はイチゴやサクランボを思わせるようなチャーミングな香りと、控えめな渋みです。

そのためガメイを使った赤ワインは、華やかで親しみやすい香りと軽やかな飲み口に仕上がります。

ボジョレー・ヌーボーが世界的に人気になったのは、誰もが楽しめるようなガメイの親しみやすい味わいがその理由の一つだと言えるでしょう。

ガメイはかつてブルゴーニュ地方全土で栽培されていました。

しかし、時の権力者がブルゴーニュで栽培する黒ブドウはピノ・ノワールに限定すると法律で定め、ガメイは南部のボジョレー地区に追いやられることに。

ところがガメイはボジョレー地区の花崗岩質土壌と非常に相性が良いために、ボジョレー地区でガメイは大きな活躍を遂げることとなりました。

ガメイはピノ・ノワールとグーエ・ブランと呼ばれる品種の交配によって生まれたため、ピノ・ノワールと比較されることも少なくありません。

高品質なクリュ・ボジョレー

ボジョレーワインの中でも最も高品質なワインが生産される地域が「クリュ・ボジョレー」です。

ワイン用語の「クリュ」はブドウ畑や村名を指し、特定の高品質なワイン産地を指す用語として使われます。

ボジョレーには10のクリュ地域が存在し、それぞれが異なる特徴とスタイルを持つワインを生産しています。

これらのクリュ地域で生産されるワインはフレッシュなボジョレー・ヌーボーとは異なり、熟成によって風味が深まる特性を持っています。

たとえば、モルゴンは複雑さで知られ、しっかりとしたボディと長期熟成ポテンシャルを持ちます。

一方、フルーリーはエレガントで花の香りが特徴で、よりデリケートなスタイルのワインです。

クリュ・ボジョレーのワインは高名なブルゴーニュワインに比肩するクオリティでありながら、比較的リーズナブルに購入することができます。

後述する自然派ワイン人気の上昇にともない、クリュ・ボジョレーの注目度もじわじわと高まっている状況です。

自然派ワインの聖地

ボジョレー地区は自然派ワインの生産において先駆けの役割を果たしてきました。

自然派ワインとは、人間の介入を最小限に抑え、自然の力を最大限に活かしたワインのこと。

具体的には、化学肥料や農薬の使用を避け、醸造過程でも添加物を使用せず、また過度な濾過や調整を行わないようにします。

ボジョレー地方の自然派ワインの歴史は、20世紀後半にさかのぼります。

この頃、一部の生産者が伝統的な醸造法とビオディナミ（自然農法）を採用し、自然の力を最大限に利用したワイン造りを行うようになりました。

彼らは化学肥料や農薬の使用を減らし、ワイン造りにおける人間の手の介入を最小限に抑えることを目指しました。

そんな自然派ワインの基礎を築いた人物がマルセル・ラピエール氏です。

彼はフランス自然派ワインの父とも呼ばれ、ボジョレーにていち早く自然派ワインの生産に取り組みました。

マルセル・ラピエールが作るピュアで繊細なワインに感銘を受けた生産者たちは、次第にボジョレー地区で自然派ワイン造りに取り組むことになります。

彼の多大な影響もあり、ボジョレー地区は自然派ワインの聖地として世界に影響を与える生産地となっています。

ボジョレーワインのおすすめ銘柄を見る

ボジョレーワインの選び方

こちらでボジョレーワインの選び方について解説します。

良質なボジョレーワインを選ぶためにも、ぜひご参考ください。

格付けで選ぶ

ボジョレー地方のワインには大きなくくりとして3つの格付けが存在します。

それぞれの格付けについて説明します。

AOCボジョレー

AOCボジョレーは、ボジョレー地区全体をカバーする基本的な格付けです。

この格付けのワインは一般的にガメイ種のブドウから作られ、フルーティでフレッシュな風味が感じられます。

ボジョレー・ヌーボーに近い風味のワインが多く、親しみやすい味わいが魅力です。

AOCボジョレーのワインは比較的若いうちに飲むことが推奨されます。

ボジョレー・ヴィラージュ

ボジョレー・ヴィラージュはワンランク上のボジョレーワインです。

ボジョレー地方の中でも特に良質なブドウが栽培される38の村がヴィラージュに該当します。

一般的なAOCボジョレーのワインよりも、凝縮感やリッチな風味を感じる仕上がりとなっています。

品質の良いボジョレーワインを飲みたい方は、少なくともヴィラージュ以上の格付けを選ぶことをおすすめします。

クリュ・ボジョレー

ボジョレー地区の最高の格付けがクリュ・ボジョレーです。

ボジョレーには10のクリュ（地域）があり、それぞれが独自の特性と品質を持っています。

クリュ・ボジョレーのワインは一般的なボジョレーワインと異なり、果実味や酸味、渋みが頭一つ抜けているのが特徴。

高級ブルゴーニュワインと比較しても全く引けを取らない品質のワインが多くあります。

それでいて価格はブルゴーニュワインと比べてリーズナブルなところも嬉しいポイントです。

ボジョレーワインを堪能するには、クリュ・ボジョレーは外せないでしょう。

クリュ・ボジョレーは区画で選ぶ

最高品質のボジョレーワインであるクリュ・ボジョレーは10の区画に分かれています。

その中でも特におすすめのクリュ・ボジョレーを4つご紹介します。

ムーラン・ナ・ヴァン

ムーラン・ナ・ヴァンはクリュ・ボジョレーの中でも最も評価が高い地区の一つです。

この地域は風車が有名で、フランス語の風車（moulin à vent）がクリュ名の由来となっています。

ムーラン・ナ・ヴァンの土壌は主に花崗岩質で、鉄分とマンガンが含まれるのが特徴。

ミネラル分が力強くしなやかなブドウを生み出します。

ムーラン・ナ・ヴァンのワインは複雑さと熟成ポテンシャルを持ち合わせており、ふくよかなボディが大きな魅力です。

芳醇なボジョレーワインを飲みたい方はぜひムーラン・ナ・ヴァンのものを。

モルゴン

モルゴンはクリュ・ボジョレーの中で二番目に大きなクリュです。

モルゴンの土壌は、豊富な鉄分とマンガンを含む火山性の土壌を有しています。

栽培されるブドウはふくよかで、ややスパイシーな風味を持つのが特徴。

また、自然派ワインの父であるマルセル・ラピエール氏はモルゴンでワイン造りを行っていたため、モルゴンには自然派ワイン生産者も多くいます。

モルゴンのワインは複雑性に富んでおり、ワインファンからの人気の高いクリュです。

フルーリー

フルーリーはエレガントなワインを生み出すクリュです。

フルーリーはその名前の印象通り「花」を意味し、ワインの風味にもその名前の特性が反映されています。

ワインは上品で花の香りが強く、特にバラを思わせる気品あふれる香りが特徴的です。

フルーリーはその風味の豊かさとエレガントさから、「ボジョレーの女王」とも称されます。

高貴な仕上がりとなっていますがコクのある飲み心地も備えており、熟成にも耐えうるワインです。

コート・ド・ブルイィ

コート・ド・ブルイィはボジョレー地方で最も古いワイン産地の一つです。

この地域は火山活動によって隆起した丘の上にあり、土壌はミネラル分に富んでいます。

これがワインに複雑性や凝縮感をもたらします。

コート・ド・ブルイィのワインは果実味が豊かで、ふくよかなボディがあり骨格がしっかりしています。

若いうちに飲むとパワフルさを感じますが、長期熟成することで円熟味が増した高級感ある仕上がりに。

熟成によって変貌を遂げたボジョレーワインを楽しみたい方は、コート・ド・ブルイィの銘柄を選ぶと良いでしょう。

おすすめのボジョレーワイン13選

おすすめのボジョレー・ヌーボー3選

こちらでおすすめのボジョレー・ヌーボーを3つご紹介します。

ボジョレー・ヌーボーは毎年11月の第3木曜日にその年の新酒が解禁となります。

こだわりの生産者の銘柄をピックアップしましたので、気になる銘柄があればぜひお試しください。

ジャン・フォワヤール ボジョレー ヌーボー

誰もが知る自然派ボジョレーワイン生産者が手がけるヌーボー。

ジャン・フォワイヤールは「完全無農薬・無濾過・無清澄」をボジョレー地区で初めて取り入れた生産者です。

ブドウのピュアな旨味と風味をいっぱいに感じる仕上がりとなっています。

通常のボジョレー・ヌーボーとは一線を画す味わいを楽しめるでしょう。

マドンヌ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーボー

マドンヌ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーボー

¥3,520 （2026/04/05 16:53時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

ヌーボーらしからぬ濃厚な風味を楽しめる1本です。

通常のボジョレー・ヌーボーの2倍のマセラシオン（醸し）を行っています。

長時間かけて発酵を行うため、ガメイのチャーミングな風味とコクが特徴的。

長期熟成できる珍しいワンランク上のヌーボーです。

ルー・デュモン ボージョレ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ

ルー・デュモン ボージョレ・ヌーヴォー ヴィエイユ・ヴィーニュ

¥2,750 （2024/11/19 06:47時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

樹齢70年以上の古樹のブドウを使用したヌーボー。

古樹はブドウの結実数は少なくなるものの、ひとつのブドウの凝縮感が非常に強くなります。

赤系ベリーやシナモンなどの甘いスパイスの風味、軽口ながら厚みのある味わいを感じます。

通常のヌーボーでは味わえない、ガメイの真価を堪能できるでしょう。

おすすめの格付けボジョレーワイン10選！

こちらでヌーボー以外のボジョレーワインを10本ご紹介します。

新酒ではないボジョレーワインは非常にコスパが良いので、この機会にぜひお試しください。

ジョルジュ デュブッフ ボジョレー

ジョルジュ デュブッフ ボジョレー

¥1,788 （2026/04/05 16:53時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

軽やかな風味のボジョレー。

ジョルジュ・デュブッフはボジョレーワインを世界に広めた功績を持つ生産者です。

華やかでいきいきとした風味は、誰でも気軽に楽しめる味わいがあります。

ボジョレーワインの入門銘柄としてぜひ。

アンリ・フェッシ ボージョレ

アンリ・フェッシ ボージョレ

¥2,359 （2025/02/17 22:09時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

ライトでフレッシュな味わいのボジョレーです。

ほのかに紫がかった淡い赤色の外観。

チェリーやラズベリーなどの赤系果実の風味が豊かで、フレッシュな味わいが口いっぱいに広がります。

ボジョレーらしい親しみやすい味わいを楽しめるでしょう。

ルイ・ジャド ボージョレ・ヴィラージュ コンボー ジャック

ルイ・ジャド ボージョレ・ヴィラージュ コンボー ジャック

¥2,728 （2026/04/05 16:53時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

フルーティーな果実味が魅力のボジョレー・ヴィラージュ。

クリュ・ボジョレーに挟まれた地域で栽培された良質なブドウを使用しています。

やわらかな口当たり、リッチな果実味と新鮮な果実のアロマを楽しめるでしょう。

あらゆるシチュエーションで楽しめるバランスの取れた1本です。

カリーム・ヴィオネ ボジョレー・ヴィラージュ

カリーム・ヴィオネ ボジョレー・ヴィラージュ

¥3,080 （2026/04/09 03:05時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

チャーミングな風味を感じる自然派ワインのボジョレー。

フレッシュなチェリーやイチゴ、キャンディーの甘やかな風味を感じます。

ブドウのミネラル感が生きた清涼感ある味わいも特徴的です。

体にすっと馴染んでいくような、自然派ワインらしいピュアな味わいを楽しめます。

ジョルジュ・デュブッフ ムーラン・ナ・ヴァン

ジョルジュ・デュブッフ ムーラン・ナ・ヴァン

¥2,769 （2026/04/09 03:05時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

力強い風味を持つムーラン・ナ・ヴァンのクリュ・ボジョレー。

香りにはバラを思わせるような高貴な華やかさを感じます。

味わいはコク深くなめらかな舌触りがあり、豊かな余韻も魅力的。

10年以上の熟成が可能なパワフルさに溢れるボジョレーです。

ルイ・ジャド ムーラン・ア・ヴァン シャトー デ ジャック

ルイ・ジャド ムーラン・ア・ヴァン シャトー デ ジャック

¥5,280 （2024/09/16 21:25時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

ブルゴーニュの大手ワイン生産者・ルイ・ジャドが手がける本格ボジョレー。

ムーラン・ナ・ヴァンらしい、しなやかで芳醇な味わいに仕上がっています。

薔薇の風味やイチゴジャムのような香りと、ぶどうの凝縮感がありつつ透明感のある味わいが魅力。

親しみやすさと飲みごたえを両立した、素晴らしいボジョレーです。

ルー デュモン レア セレクション モルゴン

ルー・デュモン レア セレクション モルゴン

¥15,400 （2026/04/09 03:05時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

世界的に有名な日本人醸造家・仲田晃司氏が手がける1本。

モルゴンならではの肉厚で芳醇なボジョレーに仕上がっています。

チェリーやアプリコット、スパイスの香り、豊かな果実味と力強いコク、なめらかで中程度の渋みが魅力的。

長期熟成向きのクリュ・ボジョレーです。

アレックス・フォワヤール コート・ド・ブルイィ

アレックス・フォワヤール コート・ド・ブルイィ

¥5,885 （2024/11/22 13:56時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

ピノ・ノワールかと疑うような高貴さを持つボジョレー。

生産者のアレックス・フォワヤールは、ボジョレー最高の自然派ワインの作り手として知られるジャン・フォワヤール氏の息子です。

芳醇なコクとチャーミングな香り、骨格のある酸味ときめ細やかなミネラル感が堪能できます。

上等なブルゴーニュワインと肩を並べる高品質なボジョレーです。

マルセル・ラピエール モルゴン

マルセル・ラピエール モルゴン

¥6,710 （2024/09/16 21:27時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

フランス自然派ワインの父が生み出す大人気のボジョレーワイン。

故マルセル・ラピエール氏は、自然派ワインの礎を築いた偉大な生産者です。

彼の意思は後世に引き継がれており、このワインもピュアで繊細、かつ濃密な味わいを表現しています。

ボジョレーワインを語るのなら外せない生産者の1本です。

‎アンドレ・ランポン レニエ

‎アンドレ・ランポン レニエ

¥7,500 （2024/11/22 13:57時点 | 楽天市場調べ）

Amazon

楽天

yahoo

ポチップ

徹底した手造りにこだわるワイン生産者が手がけるレニエのクリュ・ボジョレー。

畑は馬と人の手で耕し、ワイン醸造に使う器具は昔ながらのものを使用。

ガメイの魅力を引き出した、イチゴや紅茶、ハーブの風味と、ピュアでフレッシュな味わいを感じます。

奥行きのある味わいで、すぐに飲んでも数年寝かせても美味しくいただけます。

ボジョレーワインの美味しい飲み方

こちらでボジョレーワインの美味しい飲み方についてご紹介します。

ボジョレーワインはカジュアルなものから重厚なものまで幅広いため、ワインの種類によって飲み方を工夫することでよりその味わいを楽しめるでしょう。

温度にこだわる

ワインを適切な温度で楽しむことは、その風味と特性を最大限に引き出すために重要です。

一般的に軽やかなワインは低温、ふくよかでコクのあるワインは常温に近い温度で飲むのが良いとされています。

ボジョレーワインは製法や産地によって酒質が大きく変わるので、タイプに合わせて温度を変えることがポイント。

ボジョレー・ヌーヴォーやAOCボジョレーは、フレッシュでフルーティーな風味が特徴です。

ガメイの新鮮な風味を楽しむには、比較的低い12～14度が推奨されます。

冷蔵庫で数時間冷やすことで適切な温度にすることができるでしょう。

一方、ボジョレー・ヴィラージュやクリュ・ボジョレーのワインは、ふくよかな味わいと複雑性のある香りを持ち合わせています。

この味わいと香りを楽しむには、14～16度の温度で飲むのがおすすめです。

冷蔵庫で少し冷やした状態から、時間をかけて飲んでみてください。

良質なワインに感じる、温度の上昇による味わいや香りの変化を楽しめるでしょう。

グラスにこだわる

ワインの味わいを最大限に引き出すためには、グラス選びも非常に重要です。

グラスはワインの香りを引き出し、味わいの感じ方にも大きな影響を与えます。

フレッシュなボジョレー・ヌーボーには、小ぶりのワイングラスがおすすめ。

温度が低い状態で飲み切ることができるためフレッシュさを感じやすく、フルーティーな香りも楽しむことができるでしょう。

複雑性に富んだクリュ・ボジョレーは、ぜひこだわりのグラスで飲みたいところ。

口元が広く、ワインが口の中に広がりやすいブルゴーニュグラスが良いでしょう。

ワインの複雑な香りが存分に感じられ、ブドウの凝縮感やミネラル感などの繊細な味わいを口の中全体で堪能できます。

ボジョレーワインに合わせる料理

シャルキュトリー

シャルキュトリーは主に豚肉を使った加工肉食品の総称で、ソーセージやパテ、ハムなどが含まれます。

ボジョレーワインのフルーティで軽やかな風味は、シャルキュトリーの旨味と塩味、脂身と相性ピッタリです。

ワインの酸味が肉の脂身を洗い流し、肉の風味とワインのフルーティーな香りが混ざり合うことで何とも言えない余韻を生み出します。

ボジョレー・ヌーヴォーやクリュ・ボジョレーなど、種類を問わずボジョレーワインはシャルキュトリーと相性が良いです。

鴨肉のロースト

上品な脂身と深い味わいを持つ鴨肉のロースト。

鴨肉はピノ・ノワールと相性の良い食材ですが、ピノ・ノワールの交配品種であるガメイとの組み合わせも抜群です。

鴨肉のマイルドな甘味を感じる脂身が、ボジョレーワイン特有の赤系ベリーの香りと非常に合います。

合わせるワインはクリュ・ボジョレーの中でも風味が深く、骨格のしっかりしたモルゴンやムーラン・ナ・ヴァンを合わせるのがおすすめです。

ジビエ料理

ジビエ料理とは、鹿やイノシシなど野生の動物を使った料理のことを指します。

これらの肉は野趣溢れる風味があり、牛や豚肉とは異なる独特の味わいが特徴です。

ジビエ料理にぜひ合わせたいのがボジョレーの自然派ワイン。

野生動物の淡白でありながら滋味深い味わいに、ピュアな旨味やミネラル感が豊富な自然派ワインの味わいが絶妙にマッチします。

ナチュラルな味わいの組み合わせをぜひお試しください。

白カビチーズ

白カビチーズは、チーズの外側に白いカビを持つチーズのことを指します。

ブリーチーズやカマンベールなどが有名です。

白カビチーズはクリーミーで控えめな塩味があり、これにボジョレーワインのフレッシュな酸味とフルーティさがぴったり合います。

白カビチーズにはライトボディなボジョレー・ヌーボーや、ボジョレー・ヴィラージュなどのフルーティなワインがおすすめです。

クリュ・ボジョレーでは華やかさが際立つフルーリーがよく合うでしょう。

ボジョレーワインは隠れた高品質な赤ワイン！

ボジョレーワインは親しみやすいチャーミングな味わいの赤ワインを生産する産地です。

ワイン産地としてはボジョレー・ヌーボーで有名ですが、高品質なクリュ・ボジョレーや自然派ワインの聖地としても世界から注目を集めています。

特にクリュ・ボジョレーはブルゴーニュワインに並ぶほどの品質がありながらも、リーズナブルな価格で購入することが可能です。

この機会にぜひ、ボジョレー・ヌーボー以外のボジョレーワインを試してみてはいかがでしょうか？

＞＞ジョルジュ・デュブッフの種類や価格を解説！おすすめのワインも紹介

The post ボジョレーワインのおすすめ13選をソムリエが厳選！味わいの特徴や選び方も紹介 first appeared on 美味しいお酒研究所.

ボジョレーのワインといえば、ジョルジュ・デュブッフは外せません。
その軽やかで飲みやすい味わいのボジョレーワインは、世界中でボジョレー人気を呼び起こしました。
今回はジョルジュ・デュブッフのワインの特徴や選び方、ラインナップをソムリエがご紹介します。

ジョルジュ・デュブッフとは

ジョルジュ・デュブッフは1964年、ボジョレー地区に設立されたワイナリーです。

創設者のジョルジュ・デュブッフ氏は、「ボジョレーの帝王」とも呼ばれています。

その卓越した鼻と舌でボジョレーワインの理想的な味わいを造りあげ、1970年代からはヌーヴォーを世界に紹介。

11月の第3木曜日を解禁日とするボジョレー ・ヌーヴォーを「解禁と同時にワインが美味しく飲める特別な日」として宣伝し、世界的に有名にしました。

ボジョレー地区の素朴な地酒を、一代で世界の名ワインにまで築き上げたのです。

ジョルジュ・デュブッフがボジョレーヌーボーを世界に広げた

日本でも流行しているボジョレー・ヌーボーは、ジョルジュ・デュブッフが世界に広めたものです。

こちらでジョルジュ・デュブッフとボジョレー・ヌーボーの関係について確認していきましょう。

ジョルジュ・デュブッフの生涯

ジョルジュ・デュブッフは1933年、ボジョレー地方の北部・マコン地区に生まれました。

早いうちから父親を亡くし、家業である栽培農家を営みながら18歳にしてワイン醸造家として活動を始めます。

活動当初は自家醸造したワインを瓶に詰め、自転車で近隣のレストランにワインを届けていたとのことです。

若き日のジョルジュ・デュブッフはその当時から類まれな味覚の持ち主としてしられており、1964年にワイン商として現在にも続く「ジョルジュ・デュブッフ社」を立ち上げました。

ボジョレーを愛するジョルジュ・デュブッフは、地元でしか飲まれていないワインを世界に広げるべく積極的に活動するようになります。

地酒であるボジョレー・ヌーヴォーを解禁日に楽しむというマーケティング手法を軸に、ボジョレーワインは世界各国へ広がりを見せました。

特に日本でのブームはすさまじく、日本はボジョレーワインNo.1の輸出国となっています。

ボジョレーワインを世界的に広めたジョルジュ・デュブッフは、2020年4月に86歳の年齢でこの世を去りました。

彼がいなくなった現在も、ボジョレー・ヌーボーは日本を含め毎年世界各国で楽しまれています。

そもそもボジョレーヌーボーとは？

そもそもボジョレー・ヌーボーとはどんなワインなのでしょうか。

ボジョレー・ヌーボーのヌーボーとは「新酒」を意味しています。

その年に収穫したブドウですぐにワインを仕込み、ブドウの出来映えを確認しながら収穫を祝うために生まれたのがボジョレー・ヌーボーです。

そのためボジョレー・ヌーボーの味わいは非常にフレッシュで、軽やかな味わいがあります。

ボジョレー・ヌーボーのもう一つの特徴が「解禁日」です。

毎年11月の第3木曜日がボジョレー・ヌーボーの解禁日となっており、解禁日を迎えるまではボジョレー・ヌーボーを販売及び飲むことはできません。

ボジョレー・ヌーボーは1800年頃から造られていた記録があり、地元であるリヨンの街でのみ楽しまれていました。

いわば地酒とも言えるボジョレーヌーボーは、ジョルジュ・デュブッフの手腕によって現在は世界中で楽しまれるようになっています。

＞＞ボジョレーのおすすめ赤ワイン15選！ヌーヴォーについても解説！

ジョルジュ・デュブッフのワインの選び方

こちらでジョルジュ・デュブッフのワインの選び方をご紹介します。

ご自身の求めるワインを選ぶためにもぜひご参考ください。

ワインの種類で選ぶ

ワインの種類は、赤ワインが6点、白ワインが4点販売されています。

ジョルジュ・デュブッフの赤ワイン

赤ワインはスタンダードなボジョレーワイン2点と、ボジョレー地区の中でも最も格上に位置づけられるクリュ・デュ・ボジョレーで造られた村名ワインを4点揃えています。

そのほとんどがガメイの単一品種で造られ、それぞれの畑ごとの個性的な味わいを楽しむことができます。

シラーなどのブレンドで造られた1本は、味わいにこだわる「通向き」のワイン。

ガメイとは違った、ジョルジュ・デュブッフのもうひとつの味わいを堪能できます。

＞＞【ソムリエ解説】ガメイとは？特徴からおすすめのワイン15選も紹介

ジョルジュ・デュブッフの白ワイン

白ワインは、マコネ地区で栽培されたシャルドネを中心に造られています。

ジョルジュ・デュブッフならではの、上品で爽やかな味わい。

各畑ごとのシャルドネの違いを楽しむことができます。

＞＞【ソムリエ監修】シャルドネの人気おすすめワイン30選を徹底解説！

生産地で選ぶ

ボジョレー地区には産地によってワインの等級が分けられています。

その中でも特別な品質を認められた「クリュ・ デュ・ボジョレー」と呼ばれる10のAOCがあります。

その代表的なものをご紹介しましょう。

【ボジョレーA.O.C】ボジョレーのスタンダード

ボジョレー地区で生産されるワインの総称です。

赤・白・ロゼと多様なワインがボジョレーでは造られています。

ボジョレーA.O.Cは最も気軽に楽しめるボジョレーワインと言えるでしょう。

【ボジョレー・ヴィラージュ】ワンランク上の品質

ボジョレー地区のワインの中でもワンランク上の品質のワインです。

ボジョレー北部にある38の村からなるボジョレー・ヴィラージュは、ボジョレーワインの中でもちょうど真ん中のランクです。

ボジョレー・ヴィラージュは日当たりが良く温暖な北部で生産されるため、通常のボジョレーよりもふくよかで成熟した味わいに仕上がります。

【サンタムール】ミネラル豊富でフルーティー

クリュ・ボジョレーの中でも最北に位置する産地です。

隣接するマコネ地区とテロワールが似ており、ミネラルの印象を感じる滋味深いワインに仕上がります。

果実味のあるふくよかさと、すっきりとした味わいを感じるバランスの取れたボジョレーワインを楽しめるでしょう。

【ムーラン・ナ・ヴァン】芳醇で長期熟成向き

花崗岩砂層にマンガンの鉱脈が入り込んだ土壌で水はけが良く、ブドウ栽培に適した場所。

クリュ・デュ・ボジョレーで一番力強いワインを造る産地と言われています。

タンニン豊富で、しっかりとした複雑な味わい。長期熟成向きのワインが多く生産されています。

繊細で女性的なフルーリー

クリュ・デュ・ボジョレーの中で、最も女性的なワインと言われています。

花崗岩の土壌で生産されるワインは、繊細さと女性的な香りが魅力的。

若いうちは開花したばかりの花のような味わいで、熟成すると複雑味が増しスパイスのニュアンスを感じるようになります。

【マコネ地区】白ワインの名産地

ボジョレー地区の北側に隣接するマコネ地区。

こちらは白ワインの産地として有名で、「シャルドネの故郷」とも言われています。

石灰質の土壌が生み出すミネラルの要素と、ブルゴーニュ南部の温かい気候が育む厚みのある味わいがマコンの特徴です。

マコネ地区で生産される、プイィ・フュイッセやサン・ヴェランというワインが世界的に大きな人気を誇っています。

価格で選ぶ

ジョルジュ・デュブッフのワインは、ほとんどがリーズナブルな価格です。

テーブルワインには2,000円未満の予算で美味しいワインが手に入るでしょう。

特別な日の1本や来客用には、2,000円〜4,000円の範囲で選ぶことができます。

毎年11月第3木曜日に解禁されるボジョレー・ヌーヴォーも手ごろな価格。

気軽にジョルジュ・デュブッフを試すことができます。

ジョルジュ・デュブッフのラインナップワイン10選！

ジョルジュ・デュブッフ ボジョレー

万人向けの爽やかなボジョレー

フレッシュでいきいきとした味わいの、スタンダードな1本。
ガメイ100％で造られたライトボディです。
「誰もが気軽に楽しめる」というジョルジュ・デュブッフの理想を形にしたワイン。
赤い果実や花の香りが心地良く、軽やかでフルーティーな味わいが広がります。
日常の料理にも気軽に合わせることができます。軽く冷やしてお楽しみください。

ガメイの魅力である果実味に溢れた飲みやすさ満載の一本。赤ワインの渋みや酸味が苦手な方にはおすすめです。

ジョルジュ・デュブッフ サンタムール

甘い香りとまろやかな味わい

クリュ・デュ・ボジョレーのワインです。
ガメイ100％のライトボディ。
桃やアプリコットの果実のような甘く優しい香りと、バランスのとれた丸みのある味わいです。
サンタムールとは「愛の聖人」という意味で、その名にちなんで恋人へのプレゼントにする人も多いようです。

サンタムールらしいまろやかさと親しみやすさが堪能できる一品。その可愛らしい名前や味わいから恋人への贈り物として毎年人気の商品です。

ジョルジュ・デュブッフ フルーリー

繊細で優しい口当たり

クリュ・デュ・ボジョレーの女王と呼ばれるワインです。
フルーリーは「花」という意味で、その名の通りユリやアイリスを思わせる甘い香りのワインです。
口あたりは絹のようになめらかで、熟成させるとスパイシーな香りが楽しめます。

フルーリーという名前に連想されるよう、フローラルな花のアロマが非常に魅力的。通常のボジョレーと比べ、やや果実味の凝縮度も増した程よい飲み応えのワインに仕上がっています。

ジョルジュ・デュブッフ キュベ コネスール

ワイン通向きの味わい

シラー、グルナーシュ、カリニャンのブレンドです。
ガメイ以外で造られ、他のジョルジュ・デュブッフとは趣を異にする赤ワイン。
「キュベ コネスール」とは「通のためのワイン」という意味です。
豊かな香りの風味深い、しっかりした味わいのミディアムボディ。
コクのあるワインが好きな人におすすめです。

この生産者にしては珍しくガメイ以外で造られた一本。ボジョレーワインとはスタイルが全く異なる、黒系果実や鼻に抜けるスパイス様のアロマが堪能できます。

ジョルジュ・デュブッフ ムーラン・ナ・ヴァン

芳醇で力強いボディ

ムーラン・ナ・ヴァンはボジョレー地区の中でも最も格上に位置づけられるクリュ・デュ・ボジョレーのうちのひとつで、その中でも最も力強いワインができるとされている産地です。
芳醇で、ボジョレーの最高峰とも言われている味わい。
長熟にも適しているワインです。

ガメイのポテンシャルの高さがまじまじと分かる一品。銘柄名を伏せて飲めばまず、ほとんどの人が上質なピノ・ノワールワインと間違えるに違いないでしょう。

ジョルジュ・デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ

より深い味わいが楽しめる

ボジョレー・ヴィラージュ地域で造られています。
南部で作られるワインよりも果実や花の香りが凝縮していて、より深い味わいが楽しめます。
軽く冷やしてお楽しみください。

ボジョレーワインの中でも一段とコスパに優れるのがボジョレー・ヴィラージュ。通常のボジョレーワインやボジョレーヌーヴォーでは物足りないという方におすすめです。

ジョルジュ・デュブッフ サン・ヴェラン

シャルドネらしい爽やかな味わい

ジョルジュ・デュブッフは、上品さや明るさを特徴とする白ワインにも定評があります。
ボジョレーの北にあるマコネ地区の中でも、とくに白ワインの銘醸地とされているサン・ヴェランのシャルドネから造りました。
花や蜂蜜を思わせる華やかな香りで、ハーブのニュアンスもかすかに感じられます。
シャルドネらしいふくらみのある果実味と、バランスの良い酸が魅力的な辛口の白ワインです。

マコン地区特有の果実味と味わいに深みや奥行きを与えてくれるハーブ様のアロマが非常に魅力的。ブルゴーニュ白ワインの中でも初心者から通の方まで楽しんでいただける品となっています。

ジョルジュ・デュブッフ マコン・ヴィラージュ

ミネラル感に溢れた辛口

シャルドネの果実味と、大地のミネラル分が豊かに凝縮された辛口です。
心地よくふくらみのある香り。
豊かな果実味と酸とのバランスが絶妙で、口当たりは優しくまろやか。
あと味はキリリと引き締まって、爽やかな印象が残ります。
魚介類はもちろん、やわらかな酸味なので肉料理にもよく合うでしょう。

通常のマコンと比べ、よりふくよかな果実味とボディを備えたマコン・ヴィラージュの一品。ほのかなトーストのアロマも感じられるため、シャルドネ好きにはたまらない仕上がりですね。

ジョルジュ・デュブッフ プイィ・フュイッセ

熟成したワンランク上の味わい

マコネ地区の銘醸地とされているプイィ・フュイッセのシャルドネで造られた辛口です。
甘い果実の香りに、樽熟成に由来するナッツのような香ばしい香りが複雑に混ざり合います。
まろやかな口当たりで、長い余韻が続くでしょう。
記念日などの特別な日や自分へのご褒美に、ゆっくり味わいたい逸品です。

高騰するブルゴーニュ白ワインの中、とりわけコスパに優れることで人気を博しているのがプイイ・フュイッセ。ふくよかな果実味に交わる上品な樽香とミネラル感が絶品です。

ジョルジュ・デュブッフ キュベ・ネスール

ワイン通におすすめの1本

コロンバール、ユニ・ブラン、クレーレットをブレンドした辛口です。
まろやかで心地よい口当たりに仕上がっています。
日常使いでも本格的なワインを求める人におすすめな1本です。

しばしば蒸留酒造りに用いられるコロンバールやユニブランを巧みにブレンドして仕上げられた一本。フレッシュな酸味と軽快な果実味が特徴のため、軽い前菜や魚介料理と合わせて頂くといいでしょう。

ジョルジュ・デュブッフのワインの美味しい飲み方

こちらでジョルジュ・デュブッフのワインを美味しく飲むコツをご紹介します。

ぜひご参考ください。

軽く冷やして飲む

ジョルジュ・デュブッフのワインは基本的に冷やして飲むことをおすすめします。

ジョルジュ・デュブッフの赤ワインは、ボジョレー地区の品種である「ガメイ」が使われることが多いです。

このガメイは渋みが少なく、軽やかでチャーミングな風味の赤ワインを生み出します。

フレッシュ感が魅力のワインが多いことから、通常の赤ワインよりも冷やして飲むことでより美味しく楽しむことができるでしょう。

しかし、熟成によって深みを増したミディアムボディの銘柄については、やや常温に近い温度で飲むのがおすすめ。

白ワインやライトボディの赤ワインは冷やして、ミディアムボディの赤ワインは温度を上げて飲むようにしてください。

熟成させずに飲む

ジョルジュ・デュブッフのワインはフレッシュ感が魅力です。

そのため、熟成させずにすぐに楽しめる銘柄が多くあります。

赤ワインは熟成することで深みを増すと言われていますが、それは熟成に耐えうる造りを行ったワインのみです。

具体的には、カベルネ・ソーヴィニョンやメルロー、ネッビオーロなどが熟成赤ワインに使われるブドウ品種の代表格として知られています。

一方で、ボジョレー地区を代表する品種のガメイは、渋みや酸味が穏やかで軽やかな味わいが特徴です。

そんなガメイの赤ワインを楽しむには、フレッシュ感のあるうちにワインを飲むことをおすすめします。

中にはガメイを使った熟成可能な赤ワイン銘柄もありますが、ジョルジュ・デュブッフのワインは基本的に熟成せずにそのまま飲むといいでしょう。

ジョルジュ・デュブッフのワインに合わせる料理

最後に、ジョルジュ・デュブッフのワインに合わせる料理をご紹介します。

美味しいワインと美味しい食事の組み合わせを、ぜひお楽しみ下さい。

生ハムメロン

ワインのお供にピッタリなおつまみである生ハムメロン。

生ハムの塩気がメロンの甘味を引き出し、絶妙な味わいとなります。

そこにワインのフレッシュな酸味とフルーティーな香りが合わさり、見事なマリアージュを生み出してくれるでしょう。

フレッシュ感のあるライトな赤ワインや、白ワインと一緒にぜひ。

酢豚

ジョルジュ・デュブッフの赤ワインと合わせて頂きたいのが酢豚です。

特にパイナップル入りの酢豚との相性は抜群。

甘味・酸味・旨味のある酢豚が、フルーティーで軽やかな味わいのボジョレーワインとぴったりマッチします。

意外な組み合わせに思えるかもしれませんが、ぜひ試していただきたいペアリングです。

鴨肉のロースト

上質なボジョレーワインには鴨肉のローストを合わせたいところ。

独特な風味と旨味を感じる鴨肉が、チャーミングな風味のボジョレーワインと好相性です。

ガメイのチャーミングな風味を鴨肉と合わせることで、何とも言えないふくよかな風味を生み出します。

ジョルジュ・デュブッフの高品質ラインナップである、ムラーン・ナ・ヴァンやフルーリーなどにはぜひ鴨のローストを。

ホタテのバター焼き

ジョルジュ・デュブッフの白ワインにはホタテのバター焼きがおすすめ。

マコネ地区の白ワインは、シャルドネを使った爽快な辛口に仕上がります。

海鮮との相性は間違いなしで、ミネラルの要素を含む貝類とは特にマッチします。

バターの風味は樽熟成をしたプイィ・フュイッセとも好相性です。

ジョルジュ・デュブッフはボジョレーワインの代表格！

[PR]

フルボトル（750ml）の高級ワインには、

• 　・高い
• 　・飲み切るのが大変
• 　・他と比較できない

という悩みがありますよね。
ホームワインは高級ワインが100mlで4本ずつ届くから、ワインの違いをわかりたい方にオススメ。本サイトの編集長ソムリエ佐々木が監修した学習コンテンツや、2023年にスタートしたソムリエによるコンシェルジュサービスも大人気。
ワインをもっと楽しむために、始めない理由がありません！▼

ホームワインを詳しく知る！

※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

ジョルジュ・デュブッフのワインについて、ご紹介しました。

ボジョレーのワインを語るなら、外せない存在のジョルジュ・デュブッフ。10のラインナップは、どれも試してみたいものばかりです。

毎年11月に解禁になるボジョレー・ヌーヴォーと合わせて、ぜひ味わってみたいですね。

The post ジョルジュ・デュブッフの種類や価格を解説！おすすめのワインも紹介 first appeared on 美味しいお酒研究所.

ボジョレー・ヌーヴォーでよく知られるガメイという品種。フルーティーで軽やかな口当たりと、フレッシュな酸味が印象的なワインになるブドウです。

ガメイは世界的な規模で考えると栽培している地域は少なく、フランス以外で造られているものはなかなか日本では手に入りません。

そんなガメイについて特徴や選び方をご紹介。合わせて、おすすめのワインもご紹介します。

ガメイとは

ボジョレー・ヌーヴォの品種として知られる赤ワインのブドウです。

フランス・ブルゴーニュ地方のボジョレー地区が原産かつ、一大産地です。

ピノ・ノワールと白ブドウ品種のグエの交配種と言われています。

ガメイの特徴

ブドウの特徴

一般的に知られるガメイの特徴としては多産で、早期に発芽～成熟をするため、遅霜の被害を受けやすいことが言えます。しかし、ロワール地方などのように冷涼な地域でも栽培が可能です。

ワインの特徴

ガメイからは、フルーティーで軽やかな、ライトボディ～ミディアムボディのワインが生まれます。

ガメイのワインの選び方

味わいで選ぶ

ガメイからは軽やかなワインが中心に生まれます。ライトボディの軽やかでフルーティーなものから、ミディアムボディの中庸で食事に合わせやすいタイプのものが中心になります。

同じボジョレーやロワールでも、ボディのタイプで飲み心地が変わってくるので、どんなものなのか把握しておくと選びやすいと言えるでしょう。

フレッシュでフルーティーなライトボディ

軽やかでフルーティーなライトボディのワインとは、まさにボジョレー・ヌーヴォーなどのようなワインにぴったりと当てはまる言葉。

いちごやいちごジャムのような華やかなフルーツの香りと、軽い飲み心地は、コールドミートやサラダなどに合わせやすく、寝かせることなく飲みきってしまいたいタイプになります。

具体的には、AOPのボジョレーや、ボジョレー・ヴィラージュがライトボディに該当します。

程よい渋みと果実味のミディアムボディ

中庸で程よい味わいのミディアムボディは、ボジョレーで言えば村名のついたワインや、ロワールのワインがそれにあたります。

フルーツの香りはそのままに、少ししっかりしたタンニンが軽い肉料理などに合わせやすく、デイリーな食事にぴったりのタイプです。

産地で選ぶ

ガメイはボジョレー・ヌーヴォーに使われていることでその名前を世界的に知られていますが、育てている産地はそんなに多くありません。世界の60％のガメイは、ボジョレー地方で生産されています。

ガメイを育てているのは、ブルゴーニュのボジョレー地方、ロワール地方、他には東欧やカリフォルニアが挙げられますが、フランス以外の産地のものは量が少なく、あまり流通していないです。

軽やかでさわやかなボジョレー

ボジョレー産のガメイは、明るいルビー色で、さっぱりとした酸味といちごのようなフルーティーな果実味があります。タンニンが軽く、軽やかな味わいのものが多いのが特徴です。

しかし、ボジョレーでも村名付きのものになると、少し重たいミディアムボディのものが中心。数年寝かせてもおいしく飲めるものが多いので、飲み比べてみるのも楽しいですよ。

同じくフランス ブルゴーニュ地方で造られるマコンワインでも使用されており、ワインにコクや深みをプラスしてくれます。

＞＞マコンワインについて詳しく知りたい方はこちら

程よいタンニンとフレッシュなフルーツ感のロワール

ロワールの中でも中流域のトゥーレーヌという地域でガメイは育てられています。

軽いタンニンと、フレッシュなフルーツ感、さわやかな酸味が特徴のミディアムボディのワインに仕上がります。

予算で選ぶ

これはどんなワインにも言えることですが、予め予算を決めておくことが大切なことです。

ガメイのワインは価格の幅が比較的広めなのが特徴です。それほど価格の高いワインではないのですが、ヌーヴォーの時期になると空輸されてくるのが一般的なため、値段が倍くらいになることもあります。

また、村名つきのボジョレーやロワールのワインの場合、価格は3,000円代からが中心になるなど、地域や村名つきといった条件で価格が変わってきます。

ガメイのおすすめワイン15選

[PR]
フルボトル（750ml）の高級ワインには、

• 　・高い
• 　・飲み切るのが大変
• 　・他と比較できない

という悩みがありますよね。
ホームワインは高級ワインが100mlで4本ずつ届くから、ワインの違いをわかりたい方にオススメ。本サイトの編集長ソムリエ佐々木が監修した学習コンテンツや、2023年にスタートしたソムリエによるコンシェルジュサービスも大人気。
ワインをもっと楽しむために、始めない理由がありません！▼

ホームワインを詳しく知る！

※販売数には限りがございますので、売り切れの際は何卒ご容赦ください。

日常使いにおすすめ！予算2,000円

5位

ライトでありながら果実の厚みが感じられる赤

ボジョレーの中でも最大の生産者がドメーヌ・デジフ。フレッシュでフルーティーな酸味と厚みのある果実味のバランスが良く、ライトボディながらもその余韻が楽しめます。軽い肉料理とともに楽しみたい1本です。

4位

ノンフィルターの厚みのある味わい

ボジョレー・ヴィラージュの畑の中でも、古樹のブドウのみを使った1本。毎年のようにメダルを取る生産者のものです。フィルターをかけない分しっかりとした飲み口で、フルーティーな中にもやわらかな程よいタンニンが感じられます。鶏肉の赤ワイン煮などと合わせたい1本です。

3位

ビオディナミを取り入れた自然な味わいのボジョレー

「エレガンスとバランス」を信条として、テロワールの生み出す個性を守るジョセフ・ドルーアンが生み出すボジョレー・ヴィラージュは、本格的なビオロジックへの転換を終え、ビオディナミに取り組む1本。花や果物の香る自然な味わいを楽しんでいただけます。シンプルなステーキなどとともに。

2位

スイスで造られている珍しいガメイのワイン

世界各国で造られているガメイですが、フランス以外のものはなかなか見かけない中で、比較的手に入りやすいスイスのワイン。赤い果実のような香りとフレッシュな味わい、軽やかなタンニンが後を引く味わいです。スイス料理のチーズフォンデュなどと合わせるのもいいと思います。

1位

著名なネゴシアンの造るしっかりボディのガメイ

ドミニク・ローランは、ブルゴーニュやローヌの著名なネゴシアン。独自の哲学を持ちワイン造りをする彼の手になるガメイは、フレッシュでフルーティーでありながら、しっかりとしたボディを持つワイン。スタイリッシュな味わいです。少ししっかり目の肉料理、例えば赤ワイン煮込みの牛肉などでも負けません。

2,000円以下のガメイ比較表

週末や来客などがある日に！2,000円～5,000円

5位

名うての生産者が造る由緒正しきボジョレー

シャトー・デ・ジャックは、ルイ・ジャドが所有するボジョレーの由緒正しいワイナリー。

クリュ・ボジョレーのガメイのみを使い、ブレンドして仕上げたワインです。サクラアワード2018で、ダブルゴールドを受賞した確かな味わいです。ブルギニョンバターを使ったステーキなどがぴったりです。

4位

伝統を大切にしながらもモダンな造りの革新的なワイン

ブルゴーニュで最大規模のグラン・クリュを所有する生産者でありネゴシアンのルイ・ラトゥール。

伝統的ながらもモダンな印象のモルゴン村のワインは、しっかりとした果実味と引き締まった印象の長期熟成型。エレガントで上品な味わいです。ソーセージをトマトソースで煮込んだものなどがしっくりと来ます。

3位

どっしりとしたうまみのある、長熟型のボジョレー

ドメーヌ・ペラションはジュリエナ村の古い名簿にも名前の残る由緒あるドメーヌ。

わずか3haの畑の古樹から収穫したブドウのみを使ったモルゴン村のワインは、どっしりとした味わいの、長期熟成タイプのボジョレーです。しっかりとした肉料理を合わせたいところ。牛肉の赤ワイン煮やブルーチーズソースのステーキとともにどうぞ。

2位

トゥーレーヌの入門編としてもぴったりのワイン

各国のジャーナリストも注目するリヨネル・ゴッソムのトゥーレーヌ。

フランボワーズやカシスなどの果物の香りが豊かで、緻密で繊細な味わい。ガメイらしいチャーミングさもあり、軽く冷やして食事と合わせるのも楽しみなワインです。日本料理なら、うなぎやすき焼きなどともぴったりです。

1位

トゥーレーヌの自然派の第一人者が造るワイン

ロワール、トゥーレーヌの中でも、ビオディナミ農法の生産者として知られるドメーヌ・ド・ラ・ギャルリエールの造るガメイは、ぎゅっと果実味が詰まったピュアな味わいのワイン。

しっかりとした飲みごたえがあります。こちらも、すき焼きなどとともに。

2,000円～5,000円のガメイ比較表

特別な日に！5,000円以上

5位

ブルゴーニュ自然派の筆頭格が生み出す村名ボジョレー

飲んでみればボジョレーへの先入観が吹き飛ぶ、と言われる、フレデリック・コサールの手になるワイン。

フランボワーズやいちごジャムのようなたっぷりとした香りと、芳醇でジューシーでありながら、引き締まった印象のワインです。厚めに切ったちょっといい牛肉のステーキがぴったり来ます。

4位

ヴォーヌ・ロマネと言われても納得してしまいそうな味わい

ボジョレーの名生産者、ジャック・ラ・ロッシュはルイ・ジャドの傘下ではありますが、素晴らしいボジョレーを夜に送り出していることで知られています。骨太で力強く、余韻の長いワインは、ヴォーヌ・ロマネを彷彿とさせる味わいです。ボジョレーにはちょっと意外ですが、鴨のローストなどもぴったり。

3位

ブルゴーニュを知り尽くした生産者が生み出すガメイ

サンタムールの中でも飛び抜けた熟度のガメイだけを選び抜き、大樽で熟成させたガメイは、フレッシュな果実味と柑橘類のような苦味が後味に残り、ブドウ本来のうまみと味わいがギュッと詰まったようなワインに仕上がっています。

合わせるなら上等なローストビーフを赤ワインソースで。

2位

オーストラリアで高評価の珍しいワイン

珍しいオーストラリアのガメイ。オーストラリアに植樹したレアなクローンから生まれるワインは、オーストラリアでも高品質なものとして名を馳せています。

フレッシュでフルーティーな味わいと、プラムのような濃厚な香りが特徴的。トマトソースを使った仔羊の軽めの料理と合わせて。

1位

自然派を標榜する女性醸造家が手がけるガメイ

自然派の女性醸造家、ジュリー・バラニーが手がけるムーラン・ナ・ヴァンの小さな区画の畑から生まれる希少なワイン。

100年を超える古樹から生まれるワインはエレガントでナチュラルな飲み心地。個性と純粋さが共存するワインです。繊細な味わいをシンプルなステーキフリットと。

5,000円以上のガメイ比較表

ガメイまとめ

ガメイというと、安くて酸っぱい、ボジョレー・ヌーヴォーに代表されるワインを想像する人も多いかもしれません。しかし村名つきのものや、ロワールを始めとした各地域のものも幅広くあり、その奥深さは他の品種と引けを取りません。

ガメイを飲むことが多くなる11月の解禁日をきっかけに、ガメイの奥深さに触れてみるのはどうでしょうか。きっと新しい世界への扉が開くはずですよ。

他の赤ワイン品種も知りたい方はこちらをどうぞ。

<

p style=”text-align: right;”>＞＞赤ワインのぶどう品種一覧

The post 【ソムリエ解説】ガメイとは？特徴からおすすめのワイン15選も紹介 first appeared on 美味しいお酒研究所.