ワシントン | 美味しいお酒研究所

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ザマグニフィセントワインカンパニーハウスワインカベルネソーヴィニヨン 2020No.93200

ポチップ

ストーンキャップの”エステート・グロウン” カベルネソーヴィニヨンは、コロンビアヴァレーで栽培された高品質なブドウを使用。

手摘みで収穫されたブドウを使用し、熟成にはフレンチオークとアメリカンオークの新樽を組み合わせ、ノンフィルターで瓶詰めされています。

このワインは、丁寧に作り上げられたフルボディの赤ワインとして知られています。

ストーンキャップの”エステート・グロウン” カベルネソーヴィニヨンは、ブラックチェリーやカシス、ダークチョコレートの豊かなアロマが広がる1本。

4位

古武士屋

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シャトー・サンミッシェルカベルネソーヴィニヨンコロンビアヴァレー

ポチップ

素晴らしいワインを素晴らしい価格でお届けする事を目的としたワイナリーで、消費者が手に取りやすいよう斬新なデザインのエチケットで目立たせています。

ラズベリージャムやヴァニラ、ブラックペッパーの香りにオークのニュアンスが続き、しっかりとしたタンニンで飲みごたえのあるリッチな仕上がりです。

ワシントン州らしい果実の凝縮感が半端ないフルボディ、もちろんステーキに合わせてお愉しみください！

3位

しあわせワイン倶楽部

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ポチップ

シャトー・サンミッシェルのカベルネソーヴィニヨンコロンビアヴァレーは、アメリカのワシントン州で高い評価を受けているワイン。

厳選されたブドウを使用し、手摘みで収穫され、フレンチオークの樽で熟成させ、フィルター処理を最小限に抑え、自然な風味を大切にしています。

このワインはブラックベリーやプラムの濃厚な果実味に加え、バニラやスパイス、ほのかなミントのニュアンスが感じられます。

2位

ワインオブサブスタンスカベルネソーヴィニヨン

しあわせワイン倶楽部

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ポチップ

「アメリカで一番コスパのよいワインを造る」とのシンプルなコンセプトのもとで造られたワイン！

ブドウは全て手摘み、天然酵母で発酵、フレンチオークでの熟成を行っています。

カシスやブルベリーのほんわか甘さを含む果実香に、檜やスミレニュアンスも加わり複雑味もあり風味豊かです。

果実、酸、タンニンのバランスが良好、余韻はとても長く骨格のしっかりした仕上がりです。

1位

チャールズワインセラーズブーンブーンシラー

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ダックホーン ”キャンバスバッグ” カベルネソーヴィニヨンレッドマウンテンカリフォルニアワイン

ポチップ

シラーを最も得意とするワイナリー、ヴィンテージによってローヌ同様シラーに補助的にヴィオニエを混醸しています。

ブラックチェリー、スミレ、ラベンダー、ビーフジャーキー、燻製香など複雑な香りが交差し、口の中で赤・黒ベリーの果実味が爆発します。

しっかりとした酸に濃厚なタンニンと複雑さとが幾層にも重なり長い余韻が心地よい素晴らしい仕上がりです。

リブアイやトマホークステーキ、プルコギ、豚の角煮や四川麻婆豆腐などとマリアージュを愉しめます！

プレゼント用や憧れの一品まで！3,000円以上

5位

ヘスティアセラーズレッド

ヘスティアセラーズは小さなプライベートワイナリーで、丁寧に手作業でワイン造りを行っています。

造られるワインは非常に個性豊かでコクがあり、長熟も望めるバランスの取れた素晴らしい仕上がりです。

プラム、ラズベリー、ブラックベリー、ヴァニラ、アニスなどの香りが次々に現れ、重厚な果実味にスムーズなタンニン、エレガントで長い余韻はボルドー右岸のグランヴァンを思わせます。

アメリカでも日本でもなかなか入手出来ないワインなので、希少価値のあるワインを探しているなら、是非購入してみてください。

若い内から愉しめますし、少し寝かせて熟成待つのも良いかもしれません。

4位

しあわせワイン倶楽部

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カユースシラーアンシャンベルランヴィンヤードワラワラヴァレー

ポチップ

黒系果実の香りに、カカオやスパイス、モカ、シナモンなどが合わり複雑な香りで、口に含むとブラックベリーの凝縮されたジューシーな味わいが広がります。

洗練されたタンニンと細やかな酸とのバランスも良好、ブラインドでならボルドーと間違う位素晴らしい1本です。

こちらは2019年にANA国際線ファーストクラスでサーブされています。

炭火で焼いたテンダーロインやリブアイなど厚みがあるステーキと合わせたいですね！

3位

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ポチップ

ワインスペクテイター、ワインアドヴォケイト、ワイン＆スピリッツ等大手有力各誌において極めて高く評価されているシラーです。

「できるだけ手を加えることなく畑の個性をそのまま表現したい」と自然酵母による自発的な発酵、無清澄、無濾過にこだわりを持っています。

カシス、グリーンオリーブ、獣臭などにスパイシーな香りも加わりシラーらしい複雑さと口に広がる果実の濃縮感は、類い稀にみる妖艶なシラーです

「全米no.1 幻のシラー」と称されるのも納得です。

「まだ、美味しいシラーに出会ったことがない」という方に是非とも一度飲んでみてください。

2位

コルソラーレ

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ポチップ

シャトーサンミッシェルとイタリアアンティノリがタッグを組んでワシントン州の「オーパス・ワン」目指して手掛けたのが、このコルソラーレになります。

実際、既に各誌で「次のオーパス・ワン」と称されています。樽熟成はなんと21か月！

カシスリキュールのような香りに、ブラックベリー系の凝縮した味わいは非常にエレガントでシルクのような口当たりです。

上品な酸に力強いタンニンと凄まじく長い余韻は正にバランスもパーフェクト、お見事としか言いようのない素晴らしい仕上がりです。

1位

デリールセラーズワシントンハリソンヒル　

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＞＞コロンビア・ヴァレーのおすすめ白ワイン

ポチップ

デリールセラーズはアメリカ国内でも入手困難です。

厳選したブドウを手摘みで収穫、熟成はフランスの新樽100%、ノンフィルターで瓶詰めされています。

ブラックチェリー、カシス、ラズベリー、ココアパウダーにスパイスや杉の木など次々と複雑みのある香りが押し寄せてきます。

赤系ベリーの豊富な果実味と心地よいオークのニュアンス、パワフルなタンニンとのバランスも素晴らしい仕上がりです。

ロバートパーカー氏に「ワシントン州のラフィット・ロートシルト」と言わしめたワイナリーのプレミアムワイン、価格はラフィットの10分の1です！

ラフィットファンの方に是非味わって欲しいと思います。

まとめ

ワシントン州の赤ワインは、魅力的なアイテムばかりですよね。

コストパフォーマンスに優れたワインも多いので、ランキングを参考に是非色々飲んでみてくださいね。

The post 【ソムリエ厳選】ワシントン州のおすすめ赤ワイン10選！産地の特徴や選び方のコツも解説 first appeared on 美味しいお酒研究所.

【ソムリエ監修】米・ワシントン州のおすすめ白ワイン15選！産地の特徴や選び方のコツも解説！

佐々木健太 — Mon, 22 Apr 2019 03:25:04 +0000

「ワシントンにはどんな白ワインがある？」
「おすすめの銘柄は？」

シアトル・マリナーズの本拠地があるワシントン州は、ワイン生産地としても有名で、カリフォルニア州に次いで全米2位の生産地を誇っています。

この記事では、そんなワシントン州の白ワインについてご紹介していきます。

ぜひ、ワイン選びの参考にしてください。

＞＞アメリカのおすすめ人気白ワインを見る

ワシントンの白ワインの特徴

ワシントン州は、ブドウ長時間日光を浴びるのでブドウの果実味が非常に高くなります。

更に、夜間には急激に温度が下がりブドウも冷えるので、円熟味が増し糖分をゆっくり高めナチュラルな酸が豊かになります。

凝縮した果実味と爽やかな酸とのバランスが素晴らしいワインに仕上がるので、幅広くお料理とのマリアージュを愉しめるのも、ワシントン州白ワイン魅力です。

ワシントン州の白ワインは果実の凝縮感と清涼感を兼ね備え非常にバランスが良いので、レストランで飲むにも家庭で飲むにも、お料理と良くマッチする親しみやすいワインだと言えます。

ワシントン州の白ワインが有名な理由

ワシントン州の白ワインが世界的に高く評価されている理由は、いくつかあります。

中でも、カリフォルニア州と比べて冷涼な気候、シャルドネとリースリングの高い品質、そして特徴的な土壌が、ワシントン州の白ワインの魅力です。

以下で、それぞれの理由について詳しく解説します。

カリフォルニア州と比べて冷涼な気候

ワシントン州は、カリフォルニア州と比べて冷涼な気候が特徴です。

昼夜の温度差が大きく、日照時間が長いため、ブドウはゆっくりと熟すことができます。

これにより、果実味と酸味のバランスが良く、エレガントな味わいの白ワインが生まれます。

特に、ワシントン州の東部に位置するコロンビア・ヴァレーは、カスケード山脈が太平洋からの冷たい空気を遮るため、昼間は暖かく、夜は涼しいという理想的な気候条件。

この気候が、ワシントン州の白ワインの品質を高めています。

シャルドネとリースリングの品質が高い

ワシントン州は、特にシャルドネとリースリングの品質が高いことで知られています。

シャルドネは、りんごや洋ナシのような果実味と、バターやバニラのようなオークの風味が調和した、エレガントな味わいが特徴。

一方、リースリングは、花や蜂蜜のようなアロマと、爽やかな酸味が印象的です。

これらの品種は、ワシントン州の冷涼な気候と土壌条件に適しており、高品質なブドウが育ちます。

また、ワシントン州の生産者は、これらの品種の特性を活かすために、適切な醸造技術を用いています。

その結果、世界的に高い評価を得る白ワインが生まれているのです。

古代の火山と洪水によりできた土壌

ワシントン州の白ワインの品質を支えているもう一つの要因は、特徴的な土壌です。

ワシントン州の主要なワイン産地であるコロンビア・ヴァレーは、古代の火山活動と氷河の影響を受けています。

約1500万年前に起こった大規模な洪水により、火山灰や砂、粘土などが運ばれ、複雑な土壌構造が形成されました。

この土壌は、水はけが良く、ミネラルが豊富という特徴を持っています。

ブドウの根は深く伸びることができ、必要な水分と養分を吸収しながら、健全に成長することができます。

この土壌の特性が、ワシントン州の白ワインに豊かな味わいと複雑性をもたらしているのです。

ワシントンの白ワインの選び方

ワインは品種によっても味わいが変わり、好みも分かれます。また価格によっても入手出来るワインは随分と異なります。
事前に調べてから購入する事で大きな失敗を防ぎ、お好みに近いワインに出会えることと思います。

ワインを選ぶ上で重要なAVA

ワシントン州あるAVAは現在13、白ワインにおける主要なAVAは下記の通りです。

ヤキマヴァレー : 気候区分は大陸性気候

ワシントン州最古のAVAで北緯46度、これはボルトーとブルゴーニュの中間やイタリアピエモンテと同緯度です。
シャルドネがメインで、あとはリースリングも栽培されています。

豊富な日照時間と昼夜の寒暖差から凝縮した果実味の白ワインになる傾向があります。

コロンビアヴァレー : 気候区分は大陸性気候

一部がオレゴン州にまたがるAVAです。
ブドウ畑面積は約1万6千haと、ワシントン州最大です。過去20年ほど安定した気候恵まれたコロンビアヴァレーの白ワインは、ニューワールドのエースとも言われ、注目されています。
リースリングやシャルドネが栽培されています。

豊かな果実味とエレガントな酸とのバランスが良い白ワインになる傾向があります。

ピュージェットサウンド :気候区分は海洋性気候

1995年認定されたAVAで、シアトルを中心としたピュージェット湾岸部に位置します。
ワシントン州で唯一カスケード山脈の西側にあるAVAです。山脈にぶつかる前の湿った風が吹き抜けることで、他のAVAよりも雨量は多くなります。
ピノグリや一部ミュラートゥルガウが栽培されています。アルコール度数が低めでキレのよい軽やかな味わいのワインになる傾向があります。

品種で選ぶ

シャルドネ

ワシントン州で造られるシャルドネのワインは、凝縮した味わいでありながら香りはフレッシュなリンゴのように爽やかで繊細に仕上がる傾向があり、品種の特徴を活かしたワインが多いです。

恵まれ日照時間によりトロピカルフルーツの香りも出る事があります。オーク樽は使用しても軽めなのが一般的です。

リースリング

ワシントン州では昔から栽培されている品種の一つで、一般的には辛口又は中辛口が主体です。とてもフローラルで杏子や白桃などの香りが特徴として出やすく、爽やかな柑橘系の味わいに仕上がる傾向があります。

ワシントン州のリースリングは他の生産地と比較しても、幅広くお料理とのマリアージュが愉しめるのもまた魅力です。

価格で選ぶ

ワシントン州の白ワインは、価格帯としては2,000円前後から4,000円程度が主流です。

コストパフォーマンスに優れたアイテムも多く、上記の価格帯で入手できるのは嬉しいですよね！
まだワシントン州のワインを飲んだことがないという方は、2,000円前後で購入して一度飲んでみると良いですね。
それから、徐々に価格帯を上げていき、お気に入りのワインを見つけるのも楽しいと思います。
カリフォルニアのように、極端に入手困難で高額なアイテムはありませんが、お料理と合わせやすい身近なワインを予算4,000円程度までで選べるのは、ワシントン州白ワインの魅力的なところですね。

ワシントンのおすすめ白ワイン15選

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ドメーヌサンミッシェルミッシェルブリュット [インポーター取寄せ品] ワシントン白ワイン

ポチップ

コロンビアヴァレーの冷涼な産地で育まれたシャルドネを100%使用。

ステンレスタンクと樽で発酵・熟成することで、果実の純粋さと樽香のバランスを絶妙に表現しています。

グレープフルーツや青リンゴの爽やかなアロマに、バニラやナッツのニュアンスが加わ理、フレッシュな酸味と豊かな果実味が調和した、エレガントな仕上がりです。

8位

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ポチップ

ワシントン州を代表するワイナリー、シャトー・サン・ミッシェルのスパークリングワイン。

シャルドネとピノ・ノワールをブレンドし、瓶内二次発酵で造られています。

リンゴや柑橘系の爽やかな香りに、トーストのニュアンスが絡み、きめ細やかな泡立ちと豊かな果実味が特徴的。

フレッシュな味わいは食前酒や軽めの料理と好相性です。

7位

チャールズ・スミス ”イヴ” シャルドネコロンビアヴァレー

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ポチップ

チャールズ・スミスが手掛けるシャルドネ。

コロンビアヴァレーの恵まれた気候と土壌を活かし、凝縮感のある味わいを実現しています。

リンゴや洋ナシのアロマにバニラやスパイスのニュアンスが加わる。樽発酵・樽熟成由来のリッチな口当たりながら、しっかりとした酸味が全体を引き締めています。

コクのある料理と合わせたい1本。

6位

チャールズ・スミス ”カンフーガール” リースリング

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ポチップ

ワシントン州コロンビアヴァレーの冷涼な気候を活かし、リースリングの個性を存分に引き出したワイン。

ライチやグレープフルーツの爽やかな香りに、ほのかなミネラル感が絡む。

酸味と果実味のバランスが絶妙で、アジア料理との相性も抜群で、チャールズ・スミスらしい遊び心あるネーミングとラベルデザインも魅力的。

リースリング好きなら一度は試したい1本。

5位

インディペンデントプロデューサーズシャルドネ

インディペンデントプロデューサーズは評価本にも掲載せず広告も一切出さず、テロワールを表現したワイン造りに徹底しています。
白い花やシトラス、柑橘系さわやかなアロマにフレッシュな味わいが印象的なシャルドネです。コストパフォーマンスも良好！シーフードやお野菜のお料理に合わせやすいです。
シラスとアスパラのリングイネ、うどんすきや海鮮鍋、ホタテやエビのシンプルなグリルなどに良く合います。

4位

チャールズ・アンド・チャールズ　シャルドネ

洋梨やりんご、ジャスミンやグアバの強い香りに続き、シトラスニュアンスも加わり、
果実の凝縮感が非常にリッチな味わいでトーストやヴァニラの風味ともバランス良く調和しています。ミネラリーなニュアンスに長い余韻が特徴的です。
飲みごたえはあるけど爽やかなシャルドネがお好みの方にオススメです。

3位

ドメーヌサンミッシェルブリュット [NV]

ワシントン州を世界有数のワイン産地として、世界中に知らしめたと言っても過言ではないシャトーサンミッシェル。
こちらはシャンパーニュと同じ瓶内2次発酵にて造られるスパークリングワインです。
ピノノワール、ピノグリ、シャルドネのブレンドでコストパフォーマンス最高の1本です。
りんごやシトラスの香りが爽やかで、トーストのようなニュアンスはシャンパーニュを彷彿させます。更にワシントン州ならではの生き生きとした酸が特徴的です。
シーフードのサラダやストロガノフ、キッシュ、お刺身の盛り合わせ、カリフォルニアロール、フリットや春巻き、さっぱり系のお鍋やおでん…などなど挙げればキリがない位お料理とのマリアージュを愉しめます！

2位

ライアンパトリックヴィンヤーズ　ライアンズ　リースリング

ヤキマヴァレーのリースリング100% ！フレッシュなリンゴやよく熟した洋梨、白桃、オレンジ色の花を思わせる魅惑のアロマに爽やかな酸味とミネラル感、後からくるほんわか甘いニュアンスがなんともバランスの良い1本です。
ペトロール香( リースリング特有の石油のような香り) よりも果実香が豊かなリースリングをお探しの方にオススメです。

1位

コールドクリークリースリング　シャトーサンミッシェル

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シャトーサンミッシェルインディアンウェールズシャルドネ [インポーター取寄せ品] ワシントン白ワイン

ポチップ

ワシントン州を代表するワイナリー、1,420haの畑を所有しサステイナブルにてブドウを栽培、ワイン造りを行っています。
よく熟した桃やトロピカルフルーツのような香りが特徴で、果実の凝縮感と酸とのバランスもよく洗練されさわやかな余韻が心地よい中辛口のリースリングです。
ワイン初心者の方に、特にオススメです。

プレゼントにおすすめ！3,000円～5,000円

6位

しあわせワイン倶楽部

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ポチップ

シャトー・サン・ミッシェルの自社畑「インディアン・ウェールズ・ヴィンヤード」で収穫されたシャルドネを100%使用。

フレンチオークの新樽比率を高めに設定し、リッチでパワフルな味わいを引き出しています。

完熟したマンゴーやパイナップルのアロマに、バニラやトーストのニュアンスが絡む、濃厚な果実味と樽香が調和した、ふくよかな口当たりが特徴的。

コクのある料理と好相性の1本です。

5位

ミルブラントヴィンヤーズトラディッションズリースリングコロンビアヴァレー

ミルブラントヴィンヤーズはコロンビアヴァレー、ワルークスロープとアンシェント・レイクス(サブAVA)を中心に広大な葡萄畑を所有する一家です。
黄桃やよく熟した青リンゴの果実香が豊かで、ライムの風味がキリッとしてしっかりした酸に軽やかでスッキリした甘みを感じる素晴らしいリースリングです。
超辛口過ぎる白ワインより穏やかな辛口が好きという方にオススメです。

4位

レコール No.41 シャルドネ

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パシフィック　リムリースリング　メイドウィズ　オーガニック　グレープス

ポチップ

レコール no.41 はフランス語で41番目の学校という意味、現在ワイナリーになっている校舎の名前です。
焼きリンゴやブリオッシュ、完熟バナナやトロピカルフルーツの香りにキリっとしたミネラル感と爽やかな酸とのバランスが良好、クリーミーな果実味にほんわか感じるヴァニラのニュアンスがゴージャスなシャルドネです。2015年はWine Enthusiast で90点、高評価でコスパ良好のワインをお探しの方に是非オススメです。

3位

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ポチップ

2006年に「アメリカで最高のリースリングを造る」との思いで設立された新しいワイナリーです。
リースリングの複雑な性質を守るべく農薬は一切使用しない主義、環境に配慮したワイン造りを行なっています。
ハニー、ジャスミン、洋梨、りんご、ペトロール香が複雑に交差する香りにシトラスの風味から桃、アプリコット、オレンジなどの味わいが豊かです。ほのかに甘いニュアンスと酸との爽やかなバランスは完璧で、リースリングの個性を丁寧に表現した仕上がりです。
パッタイ、ラクサ、グリーンカレー、カオマンガイ、辛味の効いた棒々鶏などアジアンなお料理と相性抜群です。

2位

ヘスティアセラーズリースリング

ストイックな家族経営の小さなワイナリー。全工程において妥協なく情熱を持ってワインを造る素晴らしい造り手です。ブドウはヤキマヴァレー産とコロンビアヴァレー産を使用、キリっとした酸味が特徴です。
アプリコットや桃の果実香に後からペトロール香が追いかけてきて、果実味豊かな味わいとしっかりした酸とのバランスが良好！フレッシュでキレがあり、幅広くお料理とのマリアージュを愉しめるリースリングです。
生産量は極少量で150ケースほど、希少価値のあるワインが好きな方は是非！

1位

ワシントン　シャルドネ・シャーリー・メイズ

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