ダックホーンはナパヴァレーの中心部であるセントヘレナの北にダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立。当時ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして評価を受けています。2009年に行われた、米国オバマ大統領の就任式昼食会にてこちらのソーヴィニヨンブランやダックホーンが手掛けるゴールデンアイのワインが供され、2010年には、ワイン＆スピリッツ誌にてワイナリー・オブ・ザ・イヤーにも選出されました。
また同誌が発表するソムリエ投票によるレストランポールアワードＴＯＰ50ワイナリーにて09年より6年連続（2014年現在）でＴＯＰ５以内にランクインしています。

そして、ダックホーンのフラッグシップワインであるスリーパームス・メルローがワインスペクテイターが発表する2017年世界のトップ100ワインにて世界第1位に輝いています。

ダックホーンが見出した新たな理想郷はワシントン州レッド・マウンテンAVA。カベルネソーヴィニヨンの産地としてその名を知られています。ブランド名は「キャンバスバック」という太平洋の渡り鳥（カモの一種）からつけられました。

ダックホーンがなぜワシントンに進出したのか？
それは、ボルドーを彷彿させるきれいな酸、ナパのカベルネの特徴である果実の凝縮感、そして、畑＆葡萄の価格が高騰しているナパヴァレーと違い、適正な価格が実現できるからです。

ダックホーンが高品質カベルネを長年に亘りナパヴァレーで造り続けた技術に基づいて、レッド・マウンテンの栽培農家の良質なブドウを使い、ワラワラ・ヴァレーにある醸造所で、多くのワシントンの栽培家、ワイナリーの協力の元このワインは造られました。

キャンバスバックに栄誉が授けられます。2018年に行われたANAの国際線ファーストクラスとビジネスクラスのワインリスト選定会にて2800本のワインの中から選定の上、ブラインドテイスティングが行われました。テイスターには2000年の世界ソムリエコンクールで見事優勝した言わずと知れた世界一のソムリエ、オリヴィエ・プーシェ氏。もう一人は全日本最優秀ソムリエコンクールを始め、数々のコンクールで優勝を収め、日本一ソムリエの名前を欲しいままにしてきた日本を代表するソムリエ、森覚氏。こちらの二人を加えて行われたブラインドテイスティングにて見事2018年度ANAファーストクラスにオンリストされました。
　オリヴィエ・プーシェ氏と森覚氏が「機内食に和のスタイルも多いファーストクラスには料理を引き立てるワインがいい。ピュアで繊細、酸も穏やかなタイプを。」との見解で一致した素晴らしいワインを是非お試しくださいませ。