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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

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[オレンジワイン]スクライブ シャルドネ ”スキン・ファーメンテッド” カーネロス 500ml

         

        
商品画像

知る人ぞ知る超人気ワイン!ファーム・トゥ・テーブル・レストランで大人気のオレンジワイン!

[オレンジワイン]スクライブ シャルドネ ”スキン・ファーメンテッド” カーネロス 500ml

店長コメント

【個性際立つ還元ニュアンス】 リンゴの皮のアロマにナッティーで酸化的なニュアンス。新鮮な果実のフレーバー。知る人ぞ知る超人気ワイン。ファーム・トゥ・テーブル・レストランで大人気のオレンジワインです。

合わせる料理

豚肉、サーモン、野菜、鶏肉などと

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • スクライブ シャルドネ ”スキン・ファーメンテッド” カーネロス 500ml
  • 原語
  • Scribe Chardonnay Skin Fermented Carneros
  • ヴィンテージ
  • 2016年
  • タイプ
  • オレンジワイン
  • 飲み口
  • 辛口 フルボディ
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、カーネロス
  • 造り手
  • スクライブ・ワイナリー<Scribe Winery>
  • ぶどう品種
  • シャルドネ100%
  • 熟成
  • フレンチオーク(ニュートラルオーク)にて熟成
  • アルコール
  • 12.5%
  • 容量
  • 500ml
  • 飲み頃温度
  • 12〜14℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【オレンジワイン】

ワインヒストリー

4代に渡ってカリフォルニアで農業を営む一家に生まれたアンドリューとアダムの若いマリアーニ兄弟が営むワイナリー”スクライブ”はカリフォルニアのニュー・ウエイブと呼ばれる、少量生産でアーティスティックな感性を基に自然を意識して造られるワイナリーです。
ナッツを栽培している農家出身の若い兄弟が造る90年代のカルトスタイルに影響されていないスタイルです。畑は全て有機栽培で、強い樽香や高いアルコール度を避け、「ワイン造りは農業」と言う信念の下、天然酵母による発酵を実践し、その土地に根付いた個性あるワイン造りを実践しています。有機野菜を使うカリフォルニア・キュイジーヌの先駆け「シェ・パニース」のアリス・ウォーターとの繋がりも強く、新進気鋭の若手シェフらとのワインディナーも注目を浴びています

1850年代にドイツ人によって初めてリースリングが植えられたというソノマ南部の敷地に有機栽培でブドウを栽培し、テイスティングでは、敷地内の養鶏エリアや野菜畑からの素材を使ったホームメードの料理でもてなしたり、注目の若手シェフ達を招いてのディナーなども頻繁に開催し、人と人との繋がりや人生の本当の豊かさを伝えてくれるワイナリーです。「ニュー・ウエイブ」と呼ばれる最近話題のワイナリーの代表格で、米国では多くのメディアにも取り上げられている大注目のワイナリーです。

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型番
122603117
定価
5,900円(税込6,490円)
販売価格
5,280円(税込5,808円)
在庫数
残り6本です
購入数
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