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はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

[やや熟ワイン2009年]シルバー・オーク ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン【※受注後1週間以内にお届け】

         

        
商品画像

カリフォルニアクラシックスタイルの名品!

[やや熟ワイン2009年]シルバー・オーク ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン【※受注後1週間以内にお届け】

店長コメント

【重厚かつ繊細】 アメリカンクラシックを象徴するワインです。長い長い熟成を経てリリースされます。ナパの冷涼エリアである、自社畑、ソーダキャニオンヴィンヤードは霧の影響を受けやすいナパ南部にあり、ブドウは酸を保ちながらゆっくりと熟します。重厚さと繊細さのバランスの中に、最高級アメリカンオークの香りが加わる、カリフォルニア・クラシックスタイルの名品です。

合わせる料理

シャトーブリアン、仔牛のカルパッチョ、バーベキュー、ジビエ

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • シルバー・オーク ナパヴァレー カベルネソーヴィニヨン
  • 原語
  • Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon
  • ヴィンテージ
  • 2009年
  • タイプ
  • 赤ワイン
  • 飲み口
  • 辛口 フルボディ
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ナパヴァレー
  • 造り手
  • シルバー・オーク・セラーズ<Silver Oak Cellars>
  • ぶどう品種
  • カベルネソーヴィニヨン76%、メルロー14.5%、カベルネフラン5%、プティヴェルド4%、マルベック0.5%
  • 熟成
  • 最高級アメリカンオーク (100%新樽) にて24ヶ月、瓶熟成20ヶ月
  • アルコール
  • 13.8%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 16〜18℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2008 Wine Enthusiast 91点】
【2007 International Wine Cellar 91点】
【2006 Wine & Spirits 91点】
【2005 International Wine Cellar 91点】
【2004 The Wine News 93点】
【2003 The Wine News 93点】

ワインヒストリー

「Life is a Cabernet」と豪語するレイ・ダンカン率いるシルバーオークはアメリカで最も人気のあるナパのトップワイナリーです。
多くのワイナリーがフレンチオークの小樽熟成に代表されるボルドースタイルに傾倒する中、最高級アメリカンオークによる熟成こだわり、アメリカンクラシックともいうべきスタイルを貫きます。24 〜30 ヶ月の樽熟に続き15 〜18 ヶ月の長い瓶熟を経てリリースされるその味わいはまさにアメリカワインの魂と呼ぶにふさわしい品質です。

アメリカンオークには「安物」「低品質」などのマイナスイメージを持つプロや愛好家が多いですが、ヨーロッパや他のニューワールドで使用されているアメリカ産樽の多くがコストダウンを主たる目的として使用される低品質品であるのに対し、シルバーオークのそれは、他のどこにもない特別な風味をワインに与えるために使われるミズーリ州の最上級品です。ボルドーが並ぶワインリストの中に、あえて古き良きカリフォルニアを象徴するワインとして加えたい名酒です。

現在偉大なレイ・ダンカンの息子達がワイナリーを切り盛りし、その品質の維持に務めています。また彼らは新しい試みとして近年、ピノノワールやメルロー、ソーヴィニヨンブランを手掛けるワイナリー、“TWOMEY”を立ち上げました。カベルネ一筋だった父とは違う道を模索する息子達を長年のファン達が温かく見守っています。

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※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
139794244
定価
20,000円(税込21,600円)
販売価格
17,800円(税込19,224円)
在庫数
残り6本です
購入数