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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

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色のついている日は休業日となります。

サッカリー ”プレアデス・26” レッドブレンド カリフォルニア

         

        
商品画像

100点ワインも生み出す100年前の環境や手法で唯一無二のワインを手掛けるローヌ品種の鬼才サッカリー

サッカリー ”プレアデス・26” レッドブレンド カリフォルニア

店長コメント

【複雑で旨味たっぷり】 フローラルな香水や砂糖漬けのラズベリー、ザクロ、オレンジの皮など重層的なアロマが広がります。柔らかい口当たりから滑らかなタンニンを感じ、熟した果実にバニラやブラウンシュガー、シナモンなどのスパイスが広がり、驚くほど長い余韻へと続きます。

合わせる料理

牛肉、ラム、仔牛、ジビエ、貝類のお料理と共に

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • サッカリー ”プレアデス・26” レッドブレンド カリフォルニア
  • 原語
  • Sean Thackrey "Pleiades XXVI Old Vines" California Red Blend
  • ヴィンテージ
  • NV
  • タイプ
  • 赤ワイン
  • 飲み口
  • 辛口 フルボディ
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア
  • 造り手
  • ショーン・サッカリー<Sean Thackrey>
  • ぶどう品種
  • サンジョベーゼ、ヴィオニエ、ピノノワール、ジンファンデル、ムールヴェードル、その他品種のブレンド
  • 熟成
  • アルコール
  • 15.1%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 14〜16℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【Vinous(2014) 92点】
【Wine Enthusiast(2013) 92点】
【Wine Advocate(2009) 91点】

ワインヒストリー

100年前の環境や手法で唯一無二のワインを手掛けるローヌ品種の鬼才サッカリー

鬼才と呼ぶにふさわしいショーン・サッカリーはベイエリア・フード&ワイン・コミュニティコミュニティの中で最も影響力のある人物の一人です。

30年近くに渡り、 アメリカで最も予約が取れないと言われるレストラン「シェ・パニーズ」のオーナーであり世界にスローフードを普及させ大きな影響力を与えるオーガニック料理の母アリス・ウォーターズやワイン商がフランス各地の銘醸ワイナリーに入り込む冒険記「最高のワインを買い付ける」の著者としてもお馴染みの米国屈指のワイン商カーミット・リンチと共に私たちが知っているような食品とワインの造形に深くかかわっています。

マリンカウンティの山中で暮らす鬼才サッカリーの「古」に対する探究心は計り知れません。数百年前の醸造文献を学者達とともに解読し、18、19世紀のワイン造りについて語りだしたら止まらないほどです。

そんな彼のワイン造りは非常に原始的なのが特徴です。

セラーに空調設備はなく天井にはツバメが巣を作り、親鳥が出入りしやすいよう扉は少し空けられています。一般的なワインメーカーが見たら仰天しそうな「100年前」の環境がそこにあります。「全ての葡萄に触れて」 全てのワインをつくっています。そこから生まれてくるワインは高い完成度の中にどこか田舎っぽい、良い意味で粗野な風味が漂います。

100点ワインをも生み出す「カリフォルニアの最も象徴的で神秘的なワインメーカーの一人」

ロバート・パーカーはサッカリーを「カリフォルニアの最も象徴的で神秘的なワインメーカーの一人」と称賛し、1905年から続く伝統的なロッシヴィンヤードのシラーに暫定100点をつけ、トップキュベの“オライオン”に2年連続で98点、プティシラーには96点という超高得点をつけています。

これによりマニアックなファンのワインであったサッカリーは世界の愛好家の知るところとなりましたが、彼は全く意に介さず一貫して自分のワインを造り続けています。テクニカルな質問を向けても彼は一切答えず、「料理がおいしいからって、シェフに『この料理の塩は何グラム?』なんてヤボな事聞かないだろ?」と笑うばかりです。実に稀有なワインメーカーです。

プレアデスは昴(すばる)の意。ローヌ品種の鬼才サッカリーが手掛ける樹齢の古い畑を含むローヌ系およびイタリア系品種等をブレンドしたマルチヴィンテージの赤ワインです。このワインを一口飲めばいにしえの情景が浮かび 、その時の手法で丁寧に造られている事が分かります。

サンジョベーゼ、ヴィオニエ、ピノノワール、ジンファンデル、ムールヴェードル、その他品種のブレンド。これを聞いて味わいのイメージがつきますでしょうか。熱狂的なファンを持つサッカリーのスタイルが体感できる原始的なワイン造りによる複雑で旨味たっぷりな味わいです。是非この先はご自身でお確かめください。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。


キャッシュレス

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型番
142013156
定価
5,000円(税込5,500円)
販売価格
4,580円(税込5,038円)
在庫数
残り6本です
購入数
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この商品のレビュー
  • 50代
  • 男性
  • 2019/07/19 12:15:52
くせ者です。
これは、好き嫌いが分かれるくせ者です。
ファーストノーズは、何故か熟成香?が、呑むと優しくまろやか厚み有り!熟成香はアラ何処へ?
これは、買い手への挑戦状か?