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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

ワインをもっと楽しく

オーベール シャルドネ ”UV-SL・ヴィンヤード” ソノマコースト[2017]

         

        
商品画像

WA暫定97〜99点!100点獲得ワイン!カリフォルニア5大シャルドネ!

オーベール シャルドネ ”UV-SL・ヴィンヤード” ソノマコースト[2017]

店長コメント

【層をなす旨みと酸】 トーストしたパン、洋ナシのコンポート、キーライム、カモミールとオレンジ・フラワー・ティーのアロマ。レモン・コンフィ、アプリコット・ジャム、クレーム・アングレーズの味わいが口の中をコーティングするようであり、一貫して海の波しぶきが感じられ、活き活きした酸が長いフィニッシュを創り出します。この芳醇なワインがその全容を見せるまで更に10 年から15 年の熟成が待たれます。少しだけ靄がかかったように見えるのはノン・フイルターでうまみが削られていない証拠です。

合わせる料理

クラブケーキ、アプリコットチキン、ミニロブスターのポットパイ

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • オーベール シャルドネ ”UV-SL・ヴィンヤード” ソノマコースト
  • 原語
  • Aubert Chardonnay UV-SL Vineyard Sonoma Coast
  • ヴィンテージ
  • 2017年
  • タイプ
  • 白ワイン
  • 飲み口
  • 辛口
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、ソノマコースト
  • 造り手
  • オーベール・ワインズ<Aubert Wines>
  • ぶどう品種
  • シャルドネ100%
  • 熟成
  • フレンチオーク(新樽80%)にて10ヶ月熟成
  • アルコール
  • 15.0%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 10〜12℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2017 Wine Advocate 97~99点】
【2016 Wine Advocate 97~99点】
【2015 Wine Advocate 100点】
【2014 Robert Parker 99点】
【2013 Robert Parker 98+点】
【2012 Robert Parker 98+点】

ワインヒストリー

マーク・オーベールの造るカリフォルニア5本指に入るシャルドネとピノノワール

マーク・オーベール氏は25年以上に渡り、コンサルタントとして活躍し、ピーター・マイケル、スローン、コルギン、ブライアント・ファミリーなど名実ともに有名ブランドを手掛けてきました。

オーベール・ワインズを1999年に立ち上げ、10年間各地の設備を借りて作ってきましたが、2010年に満を持して長年の夢である自身のワイナリー設備が完成し、ナパヴァレー、カーネロス、ソノマコーストの単一畑からシャルドネとピノノワールをつくっています。

彼が求めるシャルドネとは100%仏産樽発酵・熟成(高い新樽率)、贅沢なフルボディながらバランスがとれ、フィネスとエレガンスを体現するワインです。

オーベールのシャルドネはマーカッシン、コングスガード、ピーター・マイケル、キスラーと並び、カリフォルニアのシャルドネ、ピノノワールの頂点に位置し、全米で4生産者しか存在しないパーカー100点を獲得しています。また、ピノノワールでも99点とパーフェクトスコア一歩手前の高得点を獲得しています。

シャルドネ・マスターと評される入手困難なワイン

ワインスペクテイター誌からはカリフォルニア・シャルドネ・マスターとマーク・オーベールを単独で表紙に掲載し特集を組み、ピノノワールも素晴らしいカリフォルニア・ピノノワールの代表としてオーベールを紹介しています。

ワインスペクテイターは2018年TOP100ワインにてオーベールのシャルドネ”ラリー・ハイド”が白ワイン最高位となる第6位に選出しています。

アメリカではメーリングリストで直接販売され、選ばれたレストランのみに出荷するシステムをとっています。

UV は畑のオーナーだったソノマで最も有名な栽培家の1 人故ユリシス・ヴァルデスの頭文字で、SLはヴァルデス・ヴィンヤードの区画の一つStoetz(ストーツ) Lane(レーン)のことです。ユリシスとマークは互いの能力を認め合う盟友で、ユリシスの栽培管理能力を信頼したマークはその独立創業を資本投資することで支えました。

UV-SL はソノマ・コースト中西部オキシデンタル地区にあります。海に近く、非常に涼しい地域です。鉄の多い土壌は強い個性の長期熟成に向くブドウを、ゴールド・リッジ土壌はリッチで肉感的なテクスチャーを持つブドウを作り出します。オーベールの契約する区画ではそのユニークな土壌の特色を生かすように植樹されています。この土壌の特徴と、オーベールが吟味したクローン・セレクションで芯のしっかりとした高品質なオーベール・ワインができあがります。

2015年ヴィンテージにてワインアドヴォケイト誌よりパーフェクトスコア100点を獲得いたしました。

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

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型番
142462452
定価
20,000円(税込21,600円)
販売価格
19,980円(税込21,578円)
在庫数
残り2本です
購入数