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ショップマネージャー

はじめまして♪

店長の木之下嘉明です。

1年間でワインを365本飲みます。(年によってはもっと飲みます)日々、美味しいワインを探しに奮闘中です。ワインから日々、幸せと感動を貰っているので、少しでも皆様と共有できれば嬉しいです!

心をこめてお届けします!

・日本ソムリエ協会認定

 ワインエキスパート

・日本ソムリエ協会正会員

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[※やや熟ワイン2007年]スター・レーン ”エステート” ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラ[カベルネソーヴィニヨン]

         

        
商品画像

オーパスをはじめ名だたる強豪を撃破したワインが飲み頃を迎えた一度きりの幻のブレンド

[※やや熟ワイン2007年]スター・レーン ”エステート” ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラ[カベルネソーヴィニヨン]

店長コメント

【統合された旨味】 12年の月日を経ても、鮮やかで深い色合いを保つ2007年。カシスの溌剌としたアロマや芳ばしいオークやタバコの葉のニュアンスにブラックオリーブ、プロシュート、ミントや乾燥ハーブ、更には森林の土のような複雑な香りが現れます。シルクの様に滑らかな口当たりから濃厚な黒果実の風味は円熟し、黒果実、乾燥果実、塩味などが強くも甘く熟したタンニンはしっかりとした酸と見事に溶け込んでいます。落ちた感は一切なく、全てが綺麗に整い旨味の詰まった風味は飲み頃を迎えています。まさに至高の逸品です。

合わせる料理

牛肉との相性が抜群です

スペック表

ワインデータ

  • ワイン名
  • スター・レーン ”エステート” ハッピーキャニオン・オブ・サンタバーバラ
  • 原語
  • Star Lane Estate Happy Canyon of Santa Barbara
  • ヴィンテージ
  • 2007年
  • タイプ
  • 赤ワイン
  • 飲み口
  • 辛口 フルボディ
  • 原産国・地域
  • カリフォルニア、サンタバーバラ、ハッピーキャニオン
  • 造り手
  • スター・レーン ヴィンヤード<Star Lane Vineyard>
  • ぶどう品種
  • カベルネソーヴィニヨン54%、カベルネフラン29%、メルロー7%、シラー7%、プティヴェルド2%、マルベック1%
  • 熟成
  • フレンチオーク(60%新樽)にて24ヶ月熟成
  • アルコール
  • 14.5%
  • 容量
  • 750ml
  • 飲み頃温度
  • 16〜18℃

※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては<ワインデータ>ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2016 Wine Enthusiast 92点】
【2015 Vinous 94点】
【2014 Vinous 95+点】
【2014 Vinous 94+点】
【2014 Wine Enthusiast 94点】
【2013 Vinous 94点】
【2012 Vinous 93点】

ワインヒストリー

無名の地から初ヴィンテージで常識を覆す驚異のワインを世に送り出し一躍スターダムにのし上がったワイナリー

スター・レーンは1996年、カリフォルニア州サンタ・バーバラの最東端、サンタイネズヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立。

1970年代から、ミズーリ州でワイン造りを行っていた一家が、世界的なボルドーブレンドを生み出すべく設立したワイナリーです。ボルドーやナパなど世界各国のボルドー品種の栽培に適した産地を10年もの月日をかけて捜し歩きました。そして、辿り着いた運命の地がサンタバーバラ、サンタイネズヴァレーです。

2007年10月〜2008年2月にかけてアメリカ各地で総勢121名のソムリエやワイン関係者がテイスターとなり、アメリカ産カベルネのブラインド・テイスティングが行われました。そこでオーパス・ワンをはじめ名だたる強豪を抑え高得点を獲得したのが、最も安価だったスターレーンのカベルネソーヴィニヨン2005年でした。驚く事に2005年ヴィンテージはワイナリー初リリースのワインだったのです。

このテイスティング会に参加していたFOOD&WINE誌は同誌が主催する2007年アメリカンワインアワードで、スターレーン カベルネ2005年を「ベストNEWカリフォルニア カベルネ」に選出。これに加え、ワインエンスージアストで93点を獲得。ファーストヴィンテージにして大ブレイクしたワイナリーです。

更に、2008年〜2015年にはゴルフ世界4大大会の一つマスターズが開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフグラブで期間中にワインがオンリストされるなど注目を集めることになります。

『素晴らしいワインは畑から産まれる』、テロワールを語るワインに才能溢れる醸造家が手を添える

2009年にはボルドー品種にとってその類まれなるポテンシャルがあることが認められスターレーンの畑を含む地が「ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ」として原産地呼称(AVA)認定されました。

手掛けるのは才能あふれる醸造家タイラー・トーマス。以前に手掛けていたソノマのドネラン・ワイナリーでは自身が仕込んだワインがパーカーポイント100点を獲得するなど、軒並み高評価を獲得してきた注目の醸造家です。大学では植物学を学び、醸造学と栽培学の博士号を取得しているスペシャリスト。ナパのハイド・ド・ヴィレーヌ等で経験を積み、偉大な畑から偉大なワインを生み出し、高い評価を集めてきました。

デビューから華々しいデビューを飾ったワイナリーは妥協なきワイン造りへの姿勢を貫き成長し続けています。

華々しいデビューを飾った2005年から2年後の2007年ヴィンテージから秘密裏にあるプロジェクトが進んでいました。2007年ヴィンテージより、現地カリフォルニアの倉庫にてスターレーンの熟成プロジェクトを始動しました。そして、温度管理された倉庫でゆっくり熟成を経た2007年ヴィンテージが飲み頃を迎え、10年以上の時を経て遂にリリースとなりました。

2007年はカベルネフランの出来が特に素晴らしかった為、通常よりもフランの比率を高める事が出来た一度きりの幻のブレンドです。未だ活き活きとしながらも熟成により統合された旨味の詰まった風味を備えています。まさに至高の逸品です。是非お楽しみください。

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型番
149238789
定価
9,000円(税込9,900円)
販売価格
7,680円(税込8,448円)
在庫数
残り5本です
購入数
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