世界トップのシャルドネ、ピノノワールの条件、海の堆積物土壌、東を向いた斜面中腹、冷涼の全てを満たす

開墾された畑は5つの区画「ブルーム ス ・フィールド 」 、「ラ・コート」、「セイレーンズ・コール」、「メモリアス」、「ジュリエット」 に分けられています。

これはブルゴーニュ・コート・ドールの村々の特級・一級の各区画や、いまや名高いカレラが造るマウント・ハーランのジャンセン、セレック、ミルズ、リードなどのように一つ一つの小さな区画に特徴があると認知されているように、近い将来この畑もその個性が知れ渡ることになるでしょう。

2019年に畑の周りは ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ナパヴァレーの プレミアムワインの造り手が こぞって畑を買い 、葡萄を調達してワインを造ろうとしています。まさにワイナリーの先見の明と酒質が認められた証拠でもあります。

実際に手掛けるワインは区画ジュリエットから造られたシャルドネがジェームス・サックリングより100点を獲得。初めてジェームス・サックリングがこの地のワインに100点を与えました。

ドメーヌ・ド・ラ・コートは100点を獲得する前からも世界中のブルゴーニュラバーから争奪戦を繰り広げられており、今後さらに入手困難になることは間違い用のないワインです。

ワイン造りは「何も足さず、何も引かない」をモットーにテロワールの体現を手助けするにすぎないにとどめ、テロワールを忠実に表現しています。有機栽培、ワイン造りは「何も足さず、何も引かない」をモットーにテロワールの体現を手助けするにすぎない。

16haある自社畑から、単一区画としてリリースするセレクションから外れたキュヴェと、まだ単一区画としてリリースしない区画をブレンド。エステート内でも土壌は様々。 シルト 、 粘土 、 ローム 堆積土壌 （粘土より粗い礫が混じる 、ダイアトメイシャスのスレートなど。

自社畑の単一区画セレクションから外れたキュヴェをブレンドして作られます。ワイナリーのエントリーワインではありますが生産量はごく少量で入手困難なワインの一つです。