ユニオン・サクレ（Union Sacre）は、フランスとアメリカ、まったく異なるバックグラウンドを持つ二人の青年が、カリフォルニアのセントラルコーストで出会い、友情と共通の情熱から立ち上げたワイナリーです。

フランス出身の醸造家ザビエル・アルノーダンは、料理学校やソムリエ研修の中でワインの魅力に目覚め、研修先で出会ったアルカディアン・ワイナリーのジョー・デイヴィスに導かれ、カリフォルニアへ。帰国後に本格的な醸造学を学び、再びアメリカへ戻って修業を積みました。

一方、ミシガン州出身のフィリップ・ムジーは独学でデザインを学び、ビジュアルやブランド構築の才能を活かしてパソ・ロブレスに拠点を構えます。ふたりは共通の友人を通じて出会い、「いつか一緒に理想のワインを造ろう」と語り合うように。そして2014年、その夢は「ユニオン・サクレ」として実現しました。

ワイナリー名「Union Sacre（神聖なる同盟）」は、彼らが自分たちの違いを越えて、ワイン造りにおける最善の判断を共に下すという決意の象徴です。

ユニオン・サクレのワインは、ただおいしいだけではありません。アルノーダンのワイン造りは、酸の美しさと果実味の調和を重視し、特にアルザスにルーツを持つリースリングやゲヴュルツトラミネールなど白ワインに情熱を注いでいます。赤ワインにおいても、過度な濃縮感を避け、タンニンとオークのバランスでエレガントな味わいを追求しています。

パソ・ロブレスのワイン業界では、アルノーダンの名は「最も多才な醸造家の一人」として知られています。機材の整備から床掃除まで完璧にこなすその姿勢は、多くの造り手からも信頼と尊敬を集めています。

一方のムジーは、ブランド構築や販売、デザイン全般を担い、目を引くラベルやマーケティングでワイナリーの世界観を作り上げています。彼らが造るのは「自分たちが飲みたいと思えるワイン」。形式や伝統にとらわれすぎず、カリフォルニアの自由な空気とフランスの繊細さが融合した1本1本には、彼らの“真摯な挑戦”が詰まっています。

ワインエンスージアスト誌からはカベルネフランとピノノワール、ブレンドの白ワインが最高94点に加え複数品種で93点を獲得するなど多品種で高得点を獲得しています。